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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化府益(yi)源(yuan)慶(qing)醋(cu)場，開(kai)業于清朝(chao)。開(kai)始(shi)以磨面(mian)為(wei)主，釀造醋(cu)、酒為(wei)輔。民(min)國十年(nian)，太原(yuan)(yuan)增辦(ban)了第(di)二個面(mian)粉廠(chang)，益(yi)源(yuan)慶(qing)經理(li)李富(fu)恒就以釀醋(cu)為(wei)主。他一方面(mian)聘請技術超群的(de)師傅(fu)狠抓技術質(zhi)量的(de)提(ti)高，一方面(mian)研究(jiu)精選原(yuan)(yuan)料(liao)，大力發(fa)展釀醋(cu)事業。數十年(nian)來，由(you)于不斷總結經驗(yan)，始(shi)終不渝地(di)堅持獨特(te)的(de)操(cao)作(zuo)技術并加強經營(ying)管理(li)，所以益(yi)源(yuan)慶(qing)醋(cu)場生(sheng)意(yi)興隆(long)，譽滿全國。

一(yi)九(jiu)五六(liu)年(nian)，公私合營(ying)時，益源慶醋場合并為新星(xing)食品醋造(zao)廠醋曲車間(jian)。一(yi)九(jiu)六(liu)二年(nian)恢(hui)復了(le)益源慶名特(te)醋的(de)稱(cheng)號(hao)，抽(chou)調回原醋場的(de)制作人員，推行傳統(tong)操作方(fang)法，提高(gao)了(le)產品質量，被評為山西十大名特(te)產品之一(yi)。

益源慶六百多(duo)年來益源慶秉承健康理(li)念、憑(ping)借(jie)高品(pin)質的產品(pin)和(he)誠(cheng)信的經營態度，從一個二十多(duo)人的小作(zuo)坊發(fa)展成(cheng)為(wei)具(ju)有一定實力的股份有限公司，其間益源慶人付(fu)出(chu)了太多(duo)的汗水(shui)和(he)辛勞。

新(xin)的(de)時代(dai)，市場瞬息萬(wan)變(bian)。益源慶當前不僅面(mian)臨著一場深刻(ke)的(de)變(bian)革和重組，更面(mian)臨著釀造出更為開放的(de)市場和殘酷(ku)的(de)同(tong)(tong)(tong)業竟(jing)爭，這其中(zhong)既有成功(gong)者(zhe)，亦不乏失敗(bai)者(zhe)，但公司深信，只(zhi)有那些博采同(tong)(tong)(tong)行業經(jing)驗(yan)知識的(de)同(tong)(tong)(tong)時，又真(zhen)正具(ju)備創新(xin)能(neng)力(li)的(de)企(qi)業才能(neng)成為未來的(de)驕(jiao)驕(jiao)者(zhe)、才能(neng)肩(jian)負起振興山(shan)西醋業的(de)重任。