始于1923年,國內知名的贛菜餐飲連鎖品牌,主要經營以贛菜為主,集粵、川、湘菜為輔的生態菜系,以生態有機的魚肉禽蛋、有機蔬菜和大米等石材,致力于弘揚贛菜振興贛菜文化、為消費者提供美味可口的贛系餐飲
“豫章(zhang)觀景滕王閣,洪城宴(yan)客時(shi)(shi)鮮(xian)樓(lou)”,坊間一直(zhi)流傳有“沒看過滕王閣,沒吃過時(shi)(shi)鮮(xian)樓(lou),等(deng)于沒到過南昌”的說法。
追溯百年,“時鮮樓”1923年由山西太原人白起龍先生創辦,店址設在文子祠,抗日戰爭時期遷往贛州經營,解放后遷回南昌。1957年公私合營,1958年4月從文子祠遷至勝利路63號,1965年營業面積擴大至1400平方米,經營小吃、宴席和旅館等。文革期間曾更名為“東風餐廳”。上世紀七、八十年代,時鮮樓位列老南昌“ 八大餐廳“之首。“弘揚振興贛菜文(wen)化,復興江(jiang)西餐(can)(can)飲(yin)品牌(pai)”,2017年江(jiang)西省時鮮樓(lou)(lou)(lou)餐(can)(can)飲(yin)有限公司(si)成(cheng)立,時鮮樓(lou)(lou)(lou)豐(feng)和家宴(yan)(yan)、時鮮樓(lou)(lou)(lou)朝陽家宴(yan)(yan)、時鮮樓(lou)(lou)(lou)贛江(jiang)家宴(yan)(yan)相繼開業,得到多家媒體爭相報道。
“好(hao)(hao)食(shi)材才(cai)有(you)好(hao)(hao)味來“,時鮮(xian)樓秉承(cheng)“綠色(se)、安(an)全、健康”的(de)(de)經(jing)營理念(nian),深(shen)化“科技、人文、生(sheng)態、一(yi)步一(yi)景”的(de)(de)經(jing)營定位。用心(xin)服務(wu),做良心(xin)菜(cai),拒絕味精(jing)、香(xiang)精(jing)、色(se)素等添(tian)加(jia)劑,精(jing)心(xin)選(xuan)用農戶種養的(de)(de)魚(yu)肉禽蛋、有(you)機蔬菜(cai)和大米,農家(jia)土(tu)榨茶油和菜(cai)籽油等有(you)機食(shi)材,經(jing)營以贛菜(cai)為主(zhu),集粵、川、湘菜(cai)為輔的(de)(de)生(sheng)態菜(cai)系。時鮮(xian)樓人肩(jian)負使命(ming),不忘初心(xin),傳承(cheng)經(jing)典,開拓(tuo)創(chuang)新,打造(zao)百年餐(can)飲品牌(pai),做中國(guo)百強(qiang)餐(can)飲企業。