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福(fu)州(zhou)尚干餐(can)飲管理(li)有限公(gong)司(si)(si)，是一(yi)家集(ji)運營(ying)策(ce)劃、門店設計、人員培(pei)訓的連鎖型餐(can)飲管理(li)企業(ye)，在(zai)福(fu)州(zhou)地(di)區家喻戶曉。作為(wei)福(fu)州(zhou)傳(chuan)統小吃的代(dai)表，尚干公(gong)司(si)(si)以傳(chuan)承創新、共同發展作為(wei)經營(ying)理(li)念。目(mu)前公(gong)司(si)(si)有上百家的連鎖店分(fen)布在(zai)福(fu)建(jian)省各地(di)區和福(fu)州(zhou)市的大街小巷(xiang)。

尚(shang)(shang)(shang)干鎮(zhen)位于(yu)福(fu)州閩侯縣，在烏龍(long)江的(de)(de)南(nan)岸；是(shi)個(ge)歷史悠久的(de)(de)文明古鎮(zhen)，有(you)(you)著“七里中心”的(de)(de)美稱。在漢(han)晉的(de)(de)時候并(bing)不叫(jiao)尚(shang)(shang)(shang)干，而是(shi)叫(jiao)上虞，在南(nan)宋(song)理(li)宗(zong)的(de)(de)時候才改名為尚(shang)(shang)(shang)干，因(yin)為當時有(you)(you)個(ge)林(lin)氏先祖叫(jiao)林(lin)津(jin)(jin)龍(long)，但是(shi)任(ren)戶(hu)部(bu)尚(shang)(shang)(shang)書(shu)(shu)干辦，后來(lai)地名就(jiu)(jiu)以(yi)他的(de)(de)官(guan)名命(ming)名叫(jiao)“尚(shang)(shang)(shang)干”了。根(gen)據(ju)據(ju)民間的(de)(de)記載(zai)，林(lin)津(jin)(jin)龍(long)榮歸故里的(de)(de)時候，帶回了他尚(shang)(shang)(shang)書(shu)(shu)府的(de)(de)官(guan)廚，舉(ju)辦十分(fen)盛大的(de)(de)千(qian)人宴(yan)來(lai)答謝鄉(xiang)親，因(yin)此，那(nei)次官(guan)府家宴(yan)的(de)(de)獨特制作工(gong)藝及(ji)配方就(jiu)(jiu)流(liu)傳至今，其中點心就(jiu)(jiu)以(yi)拌面(mian)(mian)、扁肉具有(you)(you)代表性(xing)。才會(hui)有(you)(you)如今尚(shang)(shang)(shang)干小(xiao)吃店(dian)中獨具特色的(de)(de)拌面(mian)(mian)扁肉。

現(xian)在(zai)的(de)尚干小吃(chi)已經不(bu)僅(jin)代表著尚干地區的(de)特色美食(shi)，更是一(yi)種連(lian)鎖品牌，是一(yi)種責任(ren)，發展的(de)同(tong)時不(bu)忘(wang)回報(bao)社(she)會(hui)，幫(bang)忙下(xia)崗工(gong)人重新回到(dao)工(gong)作(zuo)崗位上，所有的(de)門(men)店實行股份制(zhi)，幫(bang)助員工(gong)創業(ye)(ye)，以先就業(ye)(ye)后創業(ye)(ye)的(de)模式(shi)，降(jiang)低(di)了(le)經驗風險性，帶動了(le)員工(gong)的(de)工(gong)作(zuo)及創業(ye)(ye)積極性。