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蕎(qiao)(qiao)歌(ge)集團，從2007年開始(shi)建(jian)立。專(zhuan)注于蕎(qiao)(qiao)麥食品的(de)(de)研(yan)發(fa)和生產工作。多年來，蕎(qiao)(qiao)歌(ge)一直專(zhuan)注蕎(qiao)(qiao)麥小吃的(de)(de)研(yan)發(fa)和銷售(shou)，我們(men)的(de)(de)企業(ye)使命就(jiu)是“讓更多人愛上蕎(qiao)(qiao)麥食品”，愿景“成(cheng)為(wei)蕎(qiao)(qiao)麥食品行業(ye)的(de)(de)先行者”。

碗團(tuan)，起源于西(xi)晉初年，是漢族面(mian)食小吃(chi)，在(zai)中陽、平遙、保德、陜(shan)北(bei)等地都有(you)，但不如柳林(lin)的正宗。柳林(lin)碗團(tuan)也被稱(cheng)為碗脫或碗碗禿子。"碗團(tuan)"之名的來源是因為它用小碗蒸，熟后晾涼，可從碗中脫下。

在柳林方言中(zhong)，"團(tuan)(tuan)"、"脫(tuo)"、"禿"，音(yin)節相似，故(gu)有多名。但人們大(da)多喜歡碗團(tuan)(tuan)這個名字，用圓(yuan)圓(yuan)的碗蒸出(chu)圓(yuan)圓(yuan)的碗團(tuan)(tuan)，象(xiang)征團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓(yuan)圓(yuan)。