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創建于1995年，蘇杭地區知名餐飲連鎖機構，以鱔骨/肉骨/雞骨/鮮魚熬制濃湯，并搭配細韌有勁的面條/品種豐富的澆頭而受到消費者青睞

春秋(qiu)時(shi)，吳(wu)王(wang)(wang)夫差封蘇州(zhou)為吳(wu)國，古吳(wu)文(wen)(wen)化(hua)自滋濫(lan)觴(shang)。史載，吳(wu)王(wang)(wang)善食(shi)面食(shi)，積淀(dian)了深厚的東吳(wu)飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)。自那時(shi)起，東吳(wu)飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)聲名鵲起，特別是東吳(wu)面館(guan)盛名在(zai)外。

吳(wu)地劉氏為(wei)傳承東吳(wu)美食文(wen)化，經多方查詢典籍，尋覓古(gu)吳(wu)飲食文(wen)化之神髓，于(yu)一九九五(wu)年重(zhong)建東吳(wu)面館。

歷時近二十載(zai)，東吳(wu)面館再次享譽姑蘇(su)，味贊江(jiang)(jiang)南，以純正的味道從蘇(su)州起源(yuan)，發(fa)展至江(jiang)(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)(jiang)、上海、安(an)徽、山東、黑龍江(jiang)(jiang)、遼(liao)寧等(deng)多(duo)個省份(fen)(fen)，現已成為全(quan)國擁有180家(jia)連鎖門店的餐(can)飲(yin)企業(ye)，2014年接待客流量約(yue)3285萬人次，占蘇(su)式面市場份(fen)(fen)額70%。

東吳面館下設中央廚房，所用原材料均為上乘正品，保證了各門店的口味品質統一。東吳面館精心熬制(zhi)“紅湯(tang)”，以傳統的(de)(de)鱔(shan)骨(gu)(gu)、肉骨(gu)(gu)、雞骨(gu)(gu)、鮮魚為主料，加上獨有(you)配方，佐(zuo)以中藥(yao)材，以文火慢熬5小時而成，滋補營養、晶(jing)瑩剔透。配上細韌有(you)勁的(de)(de)面條、品種豐(feng)富的(de)(de)澆頭，噴香撲鼻、鮮美無比(bi)，素有(you)“紅湯(tang)如瓊面如玉”的(de)(de)美譽。