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得月樓
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蘇州市得月樓餐飲有限公司
品牌介紹

創建于明代嘉靖年間,傳承蘇幫菜點,以擅長制作明代流傳下來的船菜船點、吳中第一宴而享譽中外

“得月樓”創建于明代嘉靖年間,位于蘇州虎丘半塘野芳浜口,為盛蘋州太守所筑,距今已有四百多年歷史。“得(de)月(yue)(yue)樓”恢復于1982年(nian)4月(yue)(yue)25日(ri),移址蘇州繁華中心太監弄(nong)。2003年(nian)經深化改(gai)制創立為蘇州市得(de)月(yue)(yue)樓餐飲有限公司。

“得月樓”是蘇州市得月樓餐飲有限公司注冊商標,注冊資金1395萬人民幣。得月樓(lou)名師薈(hui)萃(cui),技術力量雄厚,傳(chuan)承蘇(su)幫菜點(dian),特別擅長(chang)制作明代流傳(chuan)下來的船菜船點(dian)、吳中第一宴。

得月樓(lou)(lou)觀(guan)前(qian)店建筑(zhu)為粉墻黛瓦,飛(fei)檐翹角,古樸典雅(ya),飛(fei)檐正中。“得月樓(lou)(lou) ”三字為原(yuan)上海書(shu)法協(xie)會主席(xi)宋日昌所書(shu),屋宇二側各塑(su)一條凌空欲飛(fei)的飛(fei)龍,加(jia)上云紋背面(mian)花邊檐口,玲瓏而灑脫,雍穆而俊(jun)逸。

前墻建有(you)半亭(ting),半亭(ting)檐下倒掛著一(yi)對(dui)五彩麒麟,店面為(wei)水磨細磚八(ba)角洞門(men)(men),朱漆(qi)配以銅環(huan)(huan),左右(you)為(wei)蘇州(zhou)書法家費新(xin)我左筆題贈門(men)(men)聯“吳地(di)名廚遠來近悅,瓊樓(lou)(lou)(lou)玉宇醉月飛觴”。1997年觀前店落地(di)翻建,采(cai)用“姑蘇園(yuan)(yuan)林”室(shi)(shi)內(nei)建筑結構(gou)理(li)念,保留了原“得(de)月樓(lou)(lou)(lou)文(wen)(wen)化(hua)(hua)風(feng)格”之(zhi)元素,結合(he)(he)餐(can)(can)飲行業之(zhi)特(te)點,將兩者(zhe)合(he)(he)理(li)地(di)溶(rong)合(he)(he)貫通于一(yi)體(ti)。特(te)別是(shi)面積320平米、數十米高的門(men)(men)庭,設計(ji)了古(gu)典的通天樓(lou)(lou)(lou)梯和跑馬樓(lou)(lou)(lou)回廊(lang),體(ti)現了蘇州(zhou)古(gu)建的一(yi)大特(te)色。室(shi)(shi)內(nei)裝修采(cai)用制作家具(ju)的上乘木(mu)材——紅木(mu)(花梨木(mu)),并采(cai)用環(huan)(huan)保型油漆(qi)——生漆(qi),達到環(huan)(huan)保要求(qiu)。裝飾(shi)手藝集傳(chuan)統工藝和現代工藝于一(yi)體(ti),有(you)“紅木(mu)雕(diao)刻”之(zhi)平雕(diao)、透雕(diao)、深浮(fu)雕(diao)、雙(shuang)面雕(diao)。有(you)“漆(qi)器(qi)雕(diao)刻”之(zhi)刻漆(qi)、彩繪、貼金(jin)。有(you)“蘇繡(xiu)”之(zhi)單(dan)面仿古(gu)繡(xiu)、雙(shuang)面繡(xiu)。有(you)“吳門(men)(men)畫(hua)派”之(zhi)花鳥、山水、書法。餐(can)(can)廳裝飾(shi)溶(rong)為(wei)一(yi)體(ti),一(yi)步一(yi)景 、疏中(zhong)有(you)密、露中(zhong)有(you)透,映襯出各個視覺(jue)的意境美,展示(shi)了吳文(wen)(wen)化(hua)(hua)和得(de)月樓(lou)(lou)(lou)的餐(can)(can)飲文(wen)(wen)化(hua)(hua)氣息。所有(you)分支門(men)(men)店的裝修,均從(cong)不同(tong)側面體(ti)現得(de)月樓(lou)(lou)(lou)裝飾(shi)風(feng)格,使消費者(zhe)在認知得(de)月樓(lou)(lou)(lou)風(feng)格的同(tong)時,更(geng)享受姑蘇園(yuan)(yuan)林風(feng)貌和醇厚的文(wen)(wen)化(hua)(hua)韻(yun)味(wei)。

上(shang)海世(shi)博會(hui)期間(jian)——上(shang)海世(shi)博園(yuan)店(dian)是(shi)江(jiang)蘇(su)菜(cai)系的代(dai)表,是(shi)蘇(su)州(zhou)的窗口(kou)形象(xiang),更(geng)是(shi)得(de)月(yue)(yue)樓(lou)(lou)展示品牌的平臺。根據得(de)月(yue)(yue)樓(lou)(lou)建筑的獨特風貌(mao)和開設分店(dian)的風格特色(se),餐廳裝修均(jun)采(cai)用蘇(su)州(zhou)傳統(tong)紅木(mu)雕刻(ke)(ke)、黃楊木(mu)雕刻(ke)(ke)、漆雕、刺繡(xiu)工(gong)藝為(wei)主題裝飾(shi)、點(dian)綴(zhui),還將蘇(su)州(zhou)世(shi)界文化遺產留(liu)園(yuan)、網師園(yuan)、虎丘、滄浪(lang)亭以燈光(guang)片的形式展示,使世(shi)界各國和全國參觀(guan)者在就(jiu)餐過程(cheng)享受姑蘇(su)園(yuan)林風貌(mao)和醇厚(hou)的文化韻味。

本品牌介紹頁由 CN102808 整理匯編上傳,最近更新時間:2022-03-29 評論 糾錯/刪除
  • 0512-65238940,65222230
  • //www.deyuelou.net.cn/
  • 企(qi)業領導:*
  • 發源(yuan)地:蘇州市
  • 創(chuang)立(li)時間:1522-1566
  • 推薦指(zhi)數:
     
     
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