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鞍山市信利上(shang)海熏臘(la)店，座落(luo)在站前繁華的商業(ye)(ye)區內，是一家具有百年歷(li)史的熟食(shi)專業(ye)(ye)企業(ye)(ye)。

創始人楊(yang)秀(xiu)(xiu)生，祖籍(ji)浙江(jiang)，1898年(nian)楊(yang)秀(xiu)(xiu)生的(de)父親在(zai)(zai)(zai)海(hai)(hai)(hai)參崴建立小作坊式(shi)熟(shu)(shu)(shu)食(shi)(shi)店(dian)(dian)，生產和(he)經(jing)營由楊(yang)秀(xiu)(xiu)生掌管，他(ta)在(zai)(zai)(zai)中國傳(chuan)統(tong)熟(shu)(shu)(shu)食(shi)(shi)加工工藝的(de)基礎上(shang)又融入了歐式(shi)的(de)制作工藝，生產出幾種腸類制品和(he)幾種醬燒制品，多數賣給外國人。產品具有中西合璧的(de)獨特風味。1931年(nian)楊(yang)秀(xiu)(xiu)生回(hui)內地(di)發展(zhan)，將(jiang)店(dian)(dian)鋪由海(hai)(hai)(hai)參崴遷至上(shang)海(hai)(hai)(hai)市瑞金一路140號（今淮海(hai)(hai)(hai)路口(kou)），取店(dian)(dian)名(ming)“上(shang)海(hai)(hai)(hai)信利(li)(li)食(shi)(shi)物(wu)號”。“信利(li)(li)”寓意(yi)為先信后(hou)利(li)(li)，無信不(bu)利(li)(li)，經(jing)營模式(shi)為前店(dian)(dian)后(hou)廠(chang)，專營各類熟(shu)(shu)(shu)食(shi)(shi)及(ji)一些洋(yang)酒(jiu)，當(dang)時熟(shu)(shu)(shu)食(shi)(shi)類的(de)品種已日漸增多。該字號熟(shu)(shu)(shu)食(shi)(shi)店(dian)(dian)在(zai)(zai)(zai)當(dang)時的(de)大上(shang)海(hai)(hai)(hai)很(hen)受(shou)歡(huan)迎(ying)，經(jing)營狀況(kuang)很(hen)好。聞名(ming)遐邇，1956年(nian)該店(dian)(dian)實行公私合營。

1956年，時任鞍(an)山(shan)市(shi)商業局(ju)局(ju)長的吳一飛同志，利(li)(li)(li)用全國支援鞍(an)鋼(gang)的政(zheng)策，親自率領(ling)商業局(ju)有關人(ren)員趕(gan)赴上(shang)(shang)海(hai)等(deng)地(di)，并得到了上(shang)(shang)海(hai)、無(wu)錫、天津等(deng)地(di)方政(zheng)府的支援，共為(wei)鞍(an)山(shan)引(yin)進六家企(qi)業，其(qi)中之(zhi)一就是“上(shang)(shang)海(hai)信利(li)(li)(li)熟(shu)食(shi)號”，落戶鞍(an)山(shan)后為(wei)公有制企(qi)業，更名為(wei)鞍(an)山(shan)市(shi)上(shang)(shang)海(hai)信利(li)(li)(li)熏臘店，座落在鞍(an)山(shan)市(shi)鐵東區三經巷的食(shi)品一條街上(shang)(shang)至(zhi)今。。此時孫光耀等(deng)人(ren)隨“上(shang)(shang)海(hai)信利(li)(li)(li)熟(shu)食(shi)號”來鞍(an)山(shan)落戶。

上海(hai)信利熏臘(la)店遷(qian)鞍五十年(nian)來，已發展成為(wei)同行業龍(long)頭企業，特色(se)產品(pin)有熏、烤、醬(jiang)、燒、鹵、扒、炸(zha)、臘(la)八大(da)類80余(yu)個品(pin)種。

1998年企(qi)業進行了(le)(le)改制(zhi)和(he)改造，給企(qi)業注入了(le)(le)生機和(he)活力。2000年起(qi)(qi)，先后對醬燒(shao)制(zhi)品(pin)車間(jian)和(he)灌制(zhi)品(pin)車間(jian)的(de)(de)設(she)備進行了(le)(le)更新(xin)換(huan)代，引進了(le)(le)一批(pi)進口設(she)備和(he)國(guo)產(chan)(chan)優(you)(you)質(zhi)(zhi)設(she)備，如德(de)(de)國(guo)漢(han)德(de)(de)曼灌腸(chang)機、特(te)萊弗大排機、切(qie)丁機、斬拌機，韓國(guo)厚地切(qie)片機、日(ri)產(chan)(chan)真(zhen)空包裝(zhuang)機、丹(dan)麥產(chan)(chan)制(zhi)冰機，國(guo)內優(you)(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)絞肉機、凍肉切(qie)割機、提升機、蒸熏(xun)爐等，起(qi)(qi)點高(gao)，適用性(xing)(xing)強，安全性(xing)(xing)好(hao)，不(bu)但提高(gao)了(le)(le)勞(lao)動生產(chan)(chan)率，而且對產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)提高(gao)起(qi)(qi)了(le)(le)保障作用，使(shi)手工(gong)達(da)不(bu)到的(de)(de)工(gong)藝要求，而且對調整產(chan)(chan)品(pin)結(jie)構，提升產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)科技(ji)含量(liang)(liang)奠定了(le)(le)堅實的(de)(de)基礎。

企(qi)業始(shi)終恪守“誠(cheng)(cheng)信(xin)為(wei)(wei)(wei)本，先信(xin)后利(li)”的(de)原則(ze)，以質(zhi)量(liang)誠(cheng)(cheng)信(xin)和價(jia)格誠(cheng)(cheng)信(xin)為(wei)(wei)(wei)信(xin)利(li)品(pin)牌的(de)核心競(jing)爭力。為(wei)(wei)(wei)此，企(qi)業在原材料(liao)(liao)的(de)選(xuan)(xuan)用上(shang)(shang)(shang)，從(cong)源頭上(shang)(shang)(shang)嚴(yan)把質(zhi)量(liang)關，選(xuan)(xuan)用國家(jia)定點(dian)的(de)屠宰加工企(qi)業，質(zhi)量(liang)標(biao)準都(dou)通過國家(jia)認證。在輔料(liao)(liao)的(de)選(xuan)(xuan)用上(shang)(shang)(shang)，也(ye)是非常嚴(yan)謹(jin)，在工藝制作上(shang)(shang)(shang)全部(bu)使用綠色(se)原料(liao)(liao)，不加任何(he)防腐劑及(ji)合成(cheng)色(se)素。在配料(liao)(liao)上(shang)(shang)(shang)采用了(le)18種(zhong)天然香辛料(liao)(liao)，保(bao)障傳統風味的(de)特色(se)，使產品(pin)達到了(le)色(se)、香、味、形俱佳(jia)。企(qi)業充分(fen)利(li)用“信(xin)利(li)”品(pin)牌的(de)優勢，擴(kuo)大本市熟食市場占有率，先后在鞍(an)山市鐵東、鐵西、立山城區(qu)內開設(she)了(le)20家(jia)分(fen)店及(ji)專柜，實行連鎖經(jing)營，由過去的(de)點(dian)式銷售(shou)為(wei)(wei)(wei)網狀銷售(shou)，市場輻射面擴(kuo)大了(le)，既(ji)方便了(le)消費(fei)者的(de)需(xu)求(qiu)，又成(cheng)為(wei)(wei)(wei)信(xin)利(li)品(pin)牌新的(de)經(jing)濟(ji)增長點(dian)。

企業將按新的發展規劃，將信利(li)品(pin)牌(pai)(pai)推(tui)向省(sheng)內(nei)外，乃至全國(guo)，把(ba)信利(li)品(pin)牌(pai)(pai)做精、做強、做大，打造中(zhong)國(guo)肉類企業影響力的品(pin)牌(pai)(pai)。