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江(jiang)西千百(bai)味(wei)集(ji)團是一(yi)家以從(cong)事餐飲、住宿、文(wen)化傳(chuan)播為主的(de)大型連鎖企(qi)業。集(ji)團旗下擁(yong)有社會型餐飲——千百(bai)味(wei)、瓷文(wen)化餐廳——瓷·憶、綜合性酒店——一(yi)之天及(ji)健(jian)康養生為概念的(de)大漢御足(zu)等四大品牌，下轄門店20余(yu)家，遍及(ji)江(jiang)西、上海(hai)等地(di)，擁(yong)有員工2000余(yu)人(ren)。2004年(nian)千百(bai)味(wei)集(ji)團創始人(ren)劉(liu)(liu)學(xue)紅、劉(liu)(liu)學(xue)新先生白(bai)手起(qi)(qi)家，從(cong)一(yi)家面積(ji)僅千余(yu)平(ping)米(mi)的(de)小店做起(qi)(qi)，憑借著(zhu)以“尋(xun)千山萬水，品人(ren)生百(bai)味(wei)”的(de)文(wen)化理念和“千百(bai)味(wei)真，人(ren)情味(wei)濃”的(de)經營(ying)思路歷(li)經十余(yu)年(nian)發展。

集(ji)團(tuan)本著(zhu)“人(ren)才戰略”的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)觀不(bu)斷招賢納士，2013年(nian)以(yi)杜銀羅先(xian)生為(wei)(wei)首的(de)(de)(de)(de)(de)一批高(gao)級人(ren)才加(jia)入集(ji)團(tuan)。并提出打造千百(bai)(bai)味(wei)(wei)(wei)精品(pin)文化(hua)酒店(dian)(dian)，提煉贛(gan)鄱文化(hua)，定(ding)位高(gao)端，消費平民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)全新(xin)發展(zhan)模式。酒店(dian)(dian)將“茶韻(yun)、瓷(ci)(ci)魂、中國味(wei)(wei)(wei)”的(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)元(yuan)素融(rong)入其中，2013年(nian)底在全新(xin)經營思路(lu)的(de)(de)(de)(de)(de)印證下千百(bai)(bai)味(wei)(wei)(wei)大酒樓洪城文化(hua)店(dian)(dian)完美(mei)(mei)呈(cheng)現(xian)：瓷(ci)(ci)都四(si)大傳統特色瓷(ci)(ci)：青花、玲(ling)瓏(long)、粉彩、顏色釉，一一呈(cheng)現(xian)。好(hao)(hao)茶美(mei)(mei)器當佐(zuo)佳(jia)肴(yao)，精品(pin)新(xin)概念贛(gan)菜，輔以(yi)江(jiang)(jiang)浙小海(hai)鮮，菜系(xi)結構通貫(guan)東南西(xi)北味(wei)(wei)(wei)，一時間好(hao)(hao)評如潮，顧客(ke)(ke)如涌。2014年(nian)集(ji)團(tuan)著(zhu)力打造的(de)(de)(de)(de)(de)綜(zong)合性(xing)酒店(dian)(dian)一之(zhi)(zhi)天大酒店(dian)(dian)在贛(gan)江(jiang)(jiang)之(zhi)(zhi)畔拔地(di)而(er)起，除了(le)(le)讓食客(ke)(ke)流連(lian)忘(wang)返(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)文化(hua)餐廳外，122間由“金(jin)、木、水、火(huo)、土(tu)”五(wu)行(xing)演繹而(er)成的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)房更是匠心獨(du)運(yun)，溫馨舒適(shi)。一時間“睡在文化(hua)里，醒(xing)在贛(gan)江(jiang)(jiang)畔”成為(wei)(wei)眾多商旅(lv)客(ke)(ke)戶追求品(pin)質的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)二(er)之(zhi)(zhi)選。2016年(nian)值(zhi)此千百(bai)(bai)味(wei)(wei)(wei)成立十(shi)二(er)周年(nian)之(zhi)(zhi)際，集(ji)團(tuan)高(gao)瞻(zhan)遠(yuan)矚提出“好(hao)(hao)食材、好(hao)(hao)美(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)、好(hao)(hao)實惠”的(de)(de)(de)(de)(de)全新(xin)定(ding)位。并在沉淀(dian)了(le)(le)千百(bai)(bai)味(wei)(wei)(wei)十(shi)二(er)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)食精華(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)基層上推出了(le)(le)最(zui)憶十(shi)二(er)味(wei)(wei)(wei)系(xi)列佳(jia)肴(yao)，可謂道道好(hao)(hao)吃，價格親民(min)，一時間千百(bai)(bai)味(wei)(wei)(wei)真(zhen)正成為(wei)(wei)了(le)(le)老百(bai)(bai)姓心中的(de)(de)(de)(de)(de)食堂。

在(zai)成績面(mian)前千百味人(ren)永(yong)遠不驕傲，在(zai)發(fa)展過程中(zhong)千百味人(ren)從(cong)來(lai)不滿足。在(zai)以邁進餐(can)飲(yin)十強為(wei)目標(biao)的(de)(de)(de)(de)規劃下2015年(nian)千百味正式在(zai)上(shang)(shang)海注冊上(shang)(shang)海瓷(ci)(ci)?憶(yi)餐(can)飲(yin)管理有(you)限公司。品牌創(chuang)始人(ren)杜(du)銀羅先生再次將“茶(cha)、瓷(ci)(ci)”文化(hua)全(quan)面(mian)升華，以“海上(shang)(shang)陶(tao)瓷(ci)(ci)之路(lu)”演繹出(chu)的(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)文化(hua)餐(can)廳在(zai)中(zhong)國(guo)經濟中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)海璀璨綻放(fang)。2015年(nian)10月(yue)21日瓷(ci)(ci)?憶(yi)上(shang)(shang)海長泰廣場店開(kai)業，2016年(nian)6月(yue)18日憶(yi)瓷(ci)(ci)南昌萬(wan)達茂(mao)店開(kai)業。特別值得一(yi)提的(de)(de)(de)(de)是(shi)2016年(nian)11月(yue)23日開(kai)業的(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)?憶(yi)上(shang)(shang)海寶樂(le)匯(hui)店。作為(wei)集(ji)團最新的(de)(de)(de)(de)經典力作，餐(can)廳由多位著名設計師、瓷(ci)(ci)文化(hua)大(da)(da)師和(he)品牌創(chuang)始人(ren)聯袂打造(zao)，十二大(da)(da)亮點濃縮的(de)(de)(de)(de)是(shi)千年(nian)文化(hua)精髓，一(yi)舉(ju)榮獲意大(da)(da)利(li)A設計大(da)(da)獎。流連于餐(can)廳之中(zhong)888個素胎組成的(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)墻、巨型的(de)(de)(de)(de)青花(hua)瓷(ci)(ci)板畫、199只翩翩起舞(wu)的(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)蝶、666個瓷(ci)(ci)葫蘆和(he)由1000只薄胎青花(hua)瓷(ci)(ci)組成的(de)(de)(de)(de)吊燈呈現出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)是(shi)一(yi)副餐(can)瓷(ci)(ci)文化(hua)高(gao)度融合的(de)(de)(de)(de)意境。

未來千百(bai)(bai)味集團將(jiang)以(yi)瓷?憶(yi)為重點(dian)發展品(pin)牌，打(da)造以(yi)上海為根基(ji)，著力(li)拓展北京(jing)、廣州、深圳等一線城市(shi)的新格局。此外公(gong)司還將(jiang)致力(li)于員工(gong)公(gong)寓搭建(jian)，中(zhong)央采購、加工(gong)、配送(song)平(ping)臺，中(zhong)央客戶管理平(ping)臺，電子(zi)商務推廣平(ping)臺，千百(bai)(bai)味商學院(yuan)、廚師培訓學校的建(jian)設。