始創于1937年的(de)(de)清真(zhen)第一春,經歷了滄桑(sang)巨變(bian),見證了國家衰興,有著悠久的(de)(de)歷史和深(shen)遠的(de)(de)影(ying)響,茲(zi)贅(zhui)述如下:
位于沅水河畔的常(chang)德市,清真菜肴久(jiu)負(fu)盛譽,聞名遐邇。相傳清代(dai)乾(qian)隆(long)皇帝(di)游江南時(shi),路經常(chang)德,進一(yi)回民店(dian)品嘗(chang)了廚師(shi)烹(peng)制的清真菜肴,贊(zan)不絕口。
1937年抗(kang)日戰爭爆(bao)發后,南(nan)(nan)京穆斯林(lin)、廚師火(huo)介眉先生(sheng)避難來(lai)到常德,為維持生(sheng)計,在現青陽閣菜(cai)市場附近重(zhong)操舊業,開店經營鍋貼、米粉、水(shui)餃、炒面、鹵味(wei)等(deng)小(xiao)吃(chi)。店名“萬成軒”。后為突出“蘇味(wei)”改店名為“南(nan)(nan)京第一春”,常德淪陷時毀(hui)于戰火(huo)。抗(kang)戰勝利后遷至大(da)慶街,整個店堂分前后兩進,前面為小(xiao)吃(chi)部,后面設有酒(jiu)席雅(ya)座。每道菜(cai)都注意烹調技術,都保(bao)持了南(nan)(nan)京風味(wei)。其(qi)專營的(de)“南(nan)(nan)京鹽水(shui)鴨(ya)”、“南(nan)(nan)京板(ban)鴨(ya)”、“掛爐烤鴨(ya)”和(he)“南(nan)(nan)京百(bai)花鴨(ya)”等(deng)禽類(lei)名菜(cai),色香味(wei)形均保(bao)持了“蘇味(wei)”傳統。虔信真主的(de)火(huo)介眉誠(cheng)信經商,真誠(cheng)待客(ke),以(yi)信譽(yu)和(he)優質服(fu)務著稱(cheng)。為弘揚(yang)伊(yi)斯蘭飲(yin)食文化,潛心開發新產品,不遺余(yu)力。不僅滿(man)足(zu)本(ben)民族的(de)消費需求,而且吸引漢族消費者成為清真飲(yin)食的(de)忠誠(cheng)顧客(ke)。其(qi)推出的(de)清真紅燒牛肉(rou)粉獨樹一幟,自(zi)成特(te)色,是歷久(jiu)不衰(shuai)的(de)、久(jiu)食不厭(yan)的(de)佳品。
1951年(nian)公(gong)私合營,1954年(nian)收歸國(guo)有。1968年(nian)改名為(wei)(wei)國(guo)營“回民飯店”。在黨和政府的(de)關(guan)心支(zhi)持(chi)下,1987年(nian)經李元珍經理(li)的(de)多(duo)方努力(li),籌資(zi)在現(xian)址興建了具有伊(yi)斯蘭風(feng)格的(de)五層營業大(da)樓。1988年(nian)正式定名為(wei)(wei)“清真(zhen)第(di)一(yi)春(chun)”并沿用(yong)至今。2002年(nian)國(guo)有企業改制,吳(wu)艷芳和匡干南收購“清真(zhen)第(di)一(yi)春(chun)”。2002年(nian)4月29日(ri),常(chang)德市清真(zhen)第(di)一(yi)春(chun)餐飲有限公(gong)司(si)成立,匡干國(guo)出(chu)任(ren)董事(shi)長,吳(wu)艷芳任(ren)法人代表(biao),王仙娥任(ren)總(zong)經理(li)。當年(nian)進行了裝修裝飾,賦予它更(geng)多(duo)的(de)伊(yi)斯蘭文(wen)化內(nei)涵和現(xian)代氣質, 整棟大(da)樓煥然一(yi)新。一(yi)、二(er)、三樓經營餐飲,四、五樓為(wei)(wei)招待所,煥發出(chu)蓬(peng)勃生機。
為擴大清真(zhen)(zhen)第(di)一(yi)春(chun)(chun)(chun)的(de)規模,提升(sheng)清真(zhen)(zhen)第(di)一(yi)春(chun)(chun)(chun)的(de)檔次(ci),豐富清真(zhen)(zhen)第(di)一(yi)春(chun)(chun)(chun)的(de)功能,2007年(nian)7月(yue)28日(ri)(ri)清真(zhen)(zhen)第(di)一(yi)春(chun)(chun)(chun)停業改擴建(2007年(nian)5月(yue)20日(ri)(ri)招待所停業,2007年(nian)7年(nian)28日(ri)(ri)米(mi)粉店停業)。
經升(sheng)級(ji)改造,清真(zhen)第一春樓高由5層升(sheng)至10層,面積由2000㎡擴至近7000㎡,裝備兩臺(tai)電梯和遠大中央空(kong)調,擁有(you)(you)客房125間,具有(you)(you)住(zhu)宿、餐飲、會議接待、美容(rong)美發等多種功能,并(bing)為穆(mu)斯(si)林專設小型禮拜堂,是我省目前規模(mo)較(jiao)大的伊斯(si)蘭風(feng)格賓(bin)館,成為常德市又一亮麗景觀(guan)。