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蘇(su)州陸稿薦(jian)食品(pin)有限公司又稱(cheng)“大房陸稿薦(jian)”。是(shi)歷史(shi)悠(you)久(jiu)，具有獨特風味的(de)蘇(su)幫鹵(lu)菜傳統典型代表。

陸稿(gao)薦(jian)始創于(yu)清(qing)康熙二年(nian)(nian) (1663 年(nian)(nian) ) ，迄今(jin)已(yi)愈三百多年(nian)(nian)歷(li)史(shi)，是古城蘇州歷(li)史(shi)悠久的(de)名店之一(yi)。 相傳該(gai)店名得于(yu)創始人陸姓(xing)(xing)店主扶貧(pin)濟弱，遇神(shen)仙(xian)(xian)呂洞(dong)賓(bin)相助的(de)一(yi)段神(shen)話(hua)傳說：每年(nian)(nian)農歷(li)四(si)月十(shi)四(si)日，蘇州人素有“軋神(shen)仙(xian)(xian)”的(de)舊俗， 在城內中市街下塘，有一(yi)呂祖廟(miao) ( 即神(shen)仙(xian)(xian)廟(miao)) 。從四(si)月十(shi)二日起(qi)，中市一(yi)帶，即熱(re)鬧異常，在神(shen)仙(xian)(xian)廟(miao)附(fu)近，有一(yi)陸姓(xing)(xing)肉(rou)店，相傳“軋神(shen)仙(xian)(xian)”的(de)前夜， 肉(rou)店前有個瘸(que)腿叫化子僅帶一(yi)條破草(cao)(cao)薦(jian) ( 用稻草(cao)(cao)或麥秸(jie)編成(cheng)的(de)草(cao)(cao)墊，又稱稿(gao)薦(jian)) ，二只罐頭向(xiang)店主求(qiu)宿， 店主動(dong)了惻隱(yin)之心，讓瘸(que)腿叫化子睡在燒肉(rou)灶(zao)前， 第二天早晨，瘸(que)腿叫化子已(yi)不(bu)知去向(xiang)，只遺下一(yi)條破草(cao)(cao)薦(jian)。 結果燒肉(rou)時(shi)，隨(sui)手(shou)將草(cao)(cao)薦(jian)投入灶(zao)膛，鍋(guo)里熟肉(rou)頓時(shi)發出撲(pu)鼻異香(xiang)，香(xiang)味引來(lai)了不(bu)少顧客(ke)，一(yi)時(shi)生意大好， 從此(ci)，店主將店名改為(wei)陸稿(gao)薦(jian)。該(gai)店歷(li)盡滄桑(sang)變遷，后于(yu)光(guang)緒二十(shi)年(nian)(nian)遷址到古城鬧市中心觀(guan)前街， 并且保留至今(jin)。 1999年(nian)(nian)，改制為(wei)有限(xian)責任公(gong)司； 2003 年(nian)(nian)經深化改制，為(wei)蘇州陸稿(gao)薦(jian)食品有限(xian)公(gong)司。

陸稿薦是目前(qian)保(bao)留較為完整的(de)前(qian)店后坊式傳統食品加(jia)工企業之(zhi)一， 現(xian)資產(chan)總(zong)額約為 2500 萬元，主(zhu)要產(chan)品有肉、禽、水產(chan)、素菜等四類熟食系(xi)列五十余(yu)品種，產(chan)品使用“大房(fang)”和“陸稿薦” 兩(liang)種注冊子(zi)商標。

陸(lu)稿薦的(de)(de)(de)產(chan)品不但繼承發(fa)(fa)展了蘇(su)幫鹵(lu)(lu)菜(cai)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)香、糯、酥、甜風味， 還在三(san)百多年(nian)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展歷史中，不斷兼蓄各(ge)家(jia)(jia)所長， 開(kai)發(fa)(fa)了甜、咸、酸(suan)、辣(la)等各(ge)種(zhong)風味鹵(lu)(lu)制(zhi)(zhi)品，做(zuo)到四季時令，各(ge)有特(te)色。在制(zhi)(zhi)作工藝上(shang)講究(jiu)原料(liao)精選， 加工精細(xi)，調(diao)味適宜，火(huo)功到家(jia)(jia)。為使(shi)傳統美食(shi)(shi)走(zou)(zou)出蘇(su)州，讓更多的(de)(de)(de)消費(fei)者品嘗到陸(lu)稿薦獨(du)特(te)風味鹵(lu)(lu)菜(cai)， 公司經轉制(zhi)(zhi)后，積極研(yan)制(zhi)(zhi)開(kai)發(fa)(fa)真空(kong)包裝系列熟(shu)食(shi)(shi)品，于 2004 年(nian) 4 月在蘇(su)州市相(xiang)城區太平鎮經濟(ji)開(kai)發(fa)(fa)區投入 700 多萬元建造新的(de)(de)(de)廠房(fang)， 現已投入生產(chan)使(shi)用(yong)，陸(lu)稿薦的(de)(de)(de)名優產(chan)品將走(zou)(zou)向全(quan)國(guo)。