始創于2006年,吳川五仁大月餅代表性品牌,廣東省非物質文化遺產“吳川月餅制作技藝”省級代表性傳承人
廣東福海餅業有限公司始創于2006年(nian),歷經(jing)10多年(nian)的(de)發展,成為(wei)頗(po)具規模的(de)現(xian)代化企業,是中國(guo)月餅之鄉的(de)一顆明珠。
2016年,公(gong)司(si)新(xin)建成5萬(wan)多平方米的綠色(se)園林式(shi)食品工業園:包(bao)括廠房、生(sheng)(sheng)產車間、粗加工區、小食食品廠、辦公(gong)樓、科研樓、產品展示廳、公(gong)司(si)博物(wu)館等,實現(xian)了(le)現(xian)代月餅生(sheng)(sheng)產自(zi)動(dong)(dong)化(hua)流(liu)水(shui)線,擁有自(zi)動(dong)(dong)烘焙系統(tong)、自(zi)動(dong)(dong)監測系統(tong)、自(zi)動(dong)(dong)包(bao)裝系統(tong)、水(shui)冷螺桿式(shi)中央(yang)空調臭氧(yang)殺(sha)菌凈化(hua)生(sheng)(sheng)產車間以及凈化(hua)值100級高標(biao)準化(hua)的實驗室。
傳承吳川百(bai)年特(te)色(se)傳統秘制技術工藝,產品符合(he)國際食品衛生和國家綠色(se)食品的標準,廠區(qu)嚴格按照GMP設計(ji)建造,車(che)間空氣(qi)達到10萬級凈(jing)化值,嚴格遵守無菌(jun)生產指標要求。
近年來,福海(hai)餅(bing)業(ye)從(cong)現代人對健康和(he)(he)美味的(de)(de)(de)追求出發,與時俱進,精益求精,開(kai)拓月餅(bing)制作創(chuang)新的(de)(de)(de)先河,在原有傳統的(de)(de)(de)配方(fang)中(zhong),加(jia)入檸檬、菠蘿的(de)(de)(de)原果汁,將月餅(bing)中(zhong)的(de)(de)(de)油膩中(zhong)和(he)(he),達到清(qing)甜(tian)可口(kou)、多吃(chi)不膩的(de)(de)(de)獨(du)特效果,改變了傳統月餅(bing)的(de)(de)(de)油膩感(gan)。在清(qing)水中(zhong)添(tian)加(jia)竹葉茶原汁,運用竹葉茶的(de)(de)(de)清(qing)香、降(jiang)火的(de)(de)(de)功效,使福海(hai)月餅(bing)清(qing)香怡人,多食(shi)而不上火。福海(hai)月餅(bing)以質量、口(kou)感(gan)俱佳,深得(de)顧客(ke)一(yi)貫的(de)(de)(de)好評(ping)和(he)(he)贊譽。