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始創于2006年，吳川五仁大月餅代表性品牌，廣東省非物質文化遺產“吳川月餅制作技藝”省級代表性傳承人

廣東(dong)福海餅業有限公司始(shi)創于2006年(nian)，歷經10多年(nian)的(de)(de)發展，成為(wei)頗具規模的(de)(de)現代化企業，是(shi)中國月(yue)餅之(zhi)鄉的(de)(de)一顆明珠。

2016年(nian)，公司(si)新建(jian)成5萬多平方(fang)米(mi)的綠色園林(lin)式食(shi)品(pin)(pin)工業園：包(bao)括廠房、生(sheng)產(chan)(chan)車間(jian)、粗加工區、小食(shi)食(shi)品(pin)(pin)廠、辦公樓、科研樓、產(chan)(chan)品(pin)(pin)展示廳、公司(si)博物(wu)館等，實現了現代月餅生(sheng)產(chan)(chan)自動(dong)化流水線，擁有(you)自動(dong)烘焙系統(tong)(tong)、自動(dong)監測系統(tong)(tong)、自動(dong)包(bao)裝系統(tong)(tong)、水冷螺桿(gan)式中央空調(diao)臭氧殺菌(jun)凈(jing)化生(sheng)產(chan)(chan)車間(jian)以及凈(jing)化值100級高(gao)標(biao)準化的實驗室。

傳(chuan)承吳(wu)川(chuan)百年特色傳(chuan)統秘制(zhi)技術工(gong)藝，產(chan)品(pin)符合國際(ji)食品(pin)衛(wei)生和國家(jia)綠(lv)色食品(pin)的(de)標準(zhun)，廠區嚴格按照GMP設計建造，車間空(kong)氣達到10萬級凈(jing)化值，嚴格遵(zun)守(shou)無菌生產(chan)指(zhi)標要求。

近年(nian)來，福海餅(bing)(bing)業從現代人對健康(kang)和美味的(de)(de)(de)追求(qiu)出發，與時俱進，精益求(qiu)精，開拓月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)制(zhi)作創新(xin)的(de)(de)(de)先河，在原(yuan)有傳統的(de)(de)(de)配(pei)方中，加入檸(ning)檬、菠蘿的(de)(de)(de)原(yuan)果汁，將月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)中的(de)(de)(de)油(you)(you)膩中和，達到(dao)清甜可口(kou)、多吃不膩的(de)(de)(de)獨特(te)效果，改變(bian)了傳統月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)油(you)(you)膩感。在清水(shui)中添加竹葉(xie)(xie)茶原(yuan)汁，運(yun)用(yong)竹葉(xie)(xie)茶的(de)(de)(de)清香(xiang)(xiang)、降火的(de)(de)(de)功效，使福海月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)清香(xiang)(xiang)怡(yi)人，多食而不上火。福海月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)以(yi)質量(liang)、口(kou)感俱佳(jia)，深得顧(gu)客一貫的(de)(de)(de)好評和贊譽。