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貴州茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)上(shang)世紀(ji)50年(nian)代(dai)的(de)(de)收藏(zang)價格為3780000元(yuan)。茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)素以醬(jiang)香(xiang)(xiang)突出、酒(jiu)(jiu)體醇厚、清(qing)亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協調(diao)豐(feng)滿、香(xiang)(xiang)而(er)不艷(yan)、空(kong)杯留香(xiang)(xiang)、飲后不上(shang)頭(tou)等特點而(er)名(ming)聞天(tian)下(xia)，被稱為中國(guo)的(de)(de)“國(guo)酒(jiu)(jiu)”。它以優質高(gao)粱為料(liao)(liao)，上(shang)等小麥制曲(qu)，每年(nian)重陽之(zhi)際投(tou)料(liao)(liao)，利用茅(mao)(mao)臺(tai)鎮特有(you)的(de)(de)氣(qi)候，優良的(de)(de)水質和適宜的(de)(de)土壤(rang)，采用與眾(zhong)不同(tong)的(de)(de)高(gao)溫制曲(qu)、堆積、蒸酒(jiu)(jiu)，輕水分入池(chi)等工藝，再經過兩次(ci)投(tou)料(liao)(liao)、九次(ci)蒸餾、八(ba)次(ci)發酵、七次(ci)取酒(jiu)(jiu)、長期陳釀而(er)成。

茅臺歷史

茅臺(tai)酒之所以(yi)被譽為“國酒”，是由其(qi)悠久的釀造(zao)歷史、獨特(te)(te)的釀造(zao)工藝(yi)、上乘(cheng)的內在質量、深厚(hou)(hou)的釀造(zao)文化，以(yi)及歷史上在中國政(zheng)治(zhi)、外交、經濟生活中發揮(hui)的無可比(bi)擬的作用、在中國酒業中的傳統特(te)(te)殊地位等綜合(he)因素決定的，是三代(dai)偉人的厚(hou)(hou)愛和(he)長期市(shi)場(chang)風(feng)雨考驗(yan)、培育的結果。亦得(de)到人民群眾在實際(ji)的生活品味和(he)體驗(yan)中的贊譽之聲，因而當之無愧。

史(shi)載：枸(gou)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)之(zhi)始也。早在(zai) 2000 多年前，今茅臺鎮一帶(dai)盛產枸(gou)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)就受(shou)到了漢武(wu)(wu)帝“ 甘(gan)美(mei)之(zhi) ” 的(de)(de)贊(zan)(zan)譽，此后，一直作為朝(chao)廷(ting)貢品享盛名于世。茅臺酒(jiu)(jiu)歷史(shi) ：據(ju)史(shi)書記載，公元(yuan)前135年，漢武(wu)(wu)帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲(yin)到南越國(guo)（今茅臺鎮所(suo)(suo)在(zai)的(de)(de)仁(ren)懷縣一帶(dai)）所(suo)(suo)產的(de)(de)構醬(jiang)酒(jiu)(jiu)后，將此酒(jiu)(jiu)帶(dai)回長安，受(shou)到漢武(wu)(wu)帝的(de)(de)稱贊(zan)(zan)，并留了“唐蒙飲(yin)構醬(jiang)而使夜郎(lang)”的(de)(de)傳說。據(ju)清代(dai)《舊(jiu)遵(zun)義府志(zhi)》所(suo)(suo)載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所(suo)(suo)費山糧不下二萬石。”1843年，清代(dai)詩人鄭珍詠贊(zan)(zan)茅臺“酒(jiu)(jiu)冠(guan)黔人國(guo)”。

1949年前，茅(mao)(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)生產凋敝，僅有三家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)坊，即：華姓(xing)出資(zi)開辦(ban)(ban)的(de)“成(cheng)(cheng)義酒(jiu)(jiu)(jiu)坊”、稱(cheng)之“華茅(mao)(mao)”；王姓(xing)出資(zi)建立的(de)“榮(rong)和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)房”，稱(cheng)之“王茅(mao)(mao)”；賴姓(xing)出資(zi)辦(ban)(ban)的(de)“恒興酒(jiu)(jiu)(jiu)坊”，稱(cheng)“賴茅(mao)(mao)”。一九五一年，政(zheng)府通過贖買、沒收、接(jie)管的(de)方式將成(cheng)(cheng)義（華茅(mao)(mao)）、榮(rong)和(he)（王茅(mao)(mao)）、恒興（賴茅(mao)(mao)）三家(jia)私營(ying)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)坊合并，實施三茅(mao)(mao)合一政(zheng)策——國營(ying)茅(mao)(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)成(cheng)(cheng)立。

茅(mao)臺酒，被(bei)尊稱為“國酒”。它具有(you)色清(qing)(qing)透明、醇香(xiang)馥郁(yu)、入口柔綿(mian)、清(qing)(qing)冽(lie)甘(gan)爽、回香(xiang)持(chi)久的特點，人們把茅(mao)臺酒獨(du)有(you)的香(xiang)味稱為“茅(mao)香(xiang)”，是中國醬(jiang)香(xiang)型風格最絕妙的典型。

據傳遠(yuan)古(gu)大(da)禹(yu)時代，赤水河的土著居(ju)民——濮人，已善釀(niang)酒(jiu)。漢代，今茅(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)一帶有了“枸(gou)醬酒(jiu)”。《遵義府志》載：枸(gou)醬，酒(jiu)之(zhi)始也。司馬遷(qian)在(zai)《史記》中記載，公元前135年(nian)，唐蒙(meng)出使南越，曾專程繞道取此(ci)酒(jiu)歸長(chang)安獻與武帝飲而“甘(gan)美之(zhi)”，成(cheng)為茅(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)走出深山的開始。唐宋(song)以(yi)后，更逐(zhu)漸成(cheng)為歷代王朝貢酒(jiu)，通過南絲綢之(zhi)路，傳播到(dao)海外(wai)。到(dao)了清代，茅(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)酒(jiu)業興旺(wang)，“茅(mao)臺(tai)(tai)春”、“茅(mao)臺(tai)(tai)燒春”、“同沙茅(mao)臺(tai)(tai)”等名(ming)(ming)酒(jiu)聲名(ming)(ming)鵲(que)起(qi)。“華茅(mao)”就是現(xian)在(zai)的茅(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)的前身。1704年(nian)，“偈盛燒房”將其產酒(jiu)正式定名(ming)(ming)為茅(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)。

建國以來，無數次重大活動，茅(mao)(mao)臺酒(jiu)都被當作(zuo)國禮，贈送給外國領導人(ren)(ren)。自古(gu)而今，向(xiang)往茅(mao)(mao)臺、贊美茅(mao)(mao)臺的(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)人(ren)(ren)墨客不計(ji)其數。毫(hao)不夸(kua)張(zhang)地(di)說(shuo)，茅(mao)(mao)臺酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)每一個(ge)細小(xiao)的(de)(de)(de)(de)“側(ce)面”都有著豐富的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)文(wen)(wen)(wen)歷史故事，有著深厚的(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)化(hua)積淀(dian)與人(ren)(ren)文(wen)(wen)(wen)價值。猶如中(zhong)國發給世界(jie)的(de)(de)(de)(de)一張(zhang)飄香的(de)(de)(de)(de)名(ming)片，具象的(de)(de)(de)(de)茅(mao)(mao)臺酒(jiu)和(he)抽象的(de)(de)(de)(de)“人(ren)(ren)文(wen)(wen)(wen)”，在(zai)以醉人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)芳香讓世界(jie)了解自己的(de)(de)(de)(de)同時，也將中(zhong)華酒(jiu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)魅力(li)和(he)韻(yun)味淋漓盡致地(di)展示給了世界(jie)，讓其了解了中(zhong)國、中(zhong)國文(wen)(wen)(wen)化(hua)。

茅(mao)(mao)臺酒(jiu)以本地優糯高(gao)梁為原料，用小(xiao)麥制(zhi)成高(gao)溫曲(qu)，而用曲(qu)量多(duo)于原料。用曲(qu)多(duo)，發(fa)酵(jiao)期長，多(duo)次(ci)(ci)發(fa)酵(jiao)，多(duo)次(ci)(ci)取(qu)酒(jiu)等獨(du)(du)特工(gong)藝，這是茅(mao)(mao)臺酒(jiu)風格獨(du)(du)特、品(pin)質優異(yi)的(de)重要原因。釀制(zhi)茅(mao)(mao)臺酒(jiu)要經(jing)過兩次(ci)(ci)下料、九(jiu)次(ci)(ci)蒸煮、八次(ci)(ci)攤晾加曲(qu)（發(fa)酵(jiao)七(qi)次(ci)(ci)）、七(qi)次(ci)(ci)取(qu)酒(jiu)，生產周(zhou)期長達一(yi)年，再陳貯(zhu)三(san)年以上，勾兌(dui)調(diao)配(pei)，然后再貯(zhu)存(cun)一(yi)年，使(shi)酒(jiu)質更(geng)加和諧醇香，綿軟(ruan)柔和，方準裝瓶出廠，全部(bu)生產過程(cheng)近五年之(zhi)久。

茅(mao)臺(tai)(tai)酒是(shi)風格最絕妙的醬香(xiang)(xiang)型大(da)(da)曲酒之典型，故“醬香(xiang)(xiang)型”又稱“茅(mao)香(xiang)(xiang)型”。其酒質晶亮透明，微有(you)黃色，醬香(xiang)(xiang)突出，令人(ren)陶醉，敞杯不飲(yin)(yin)，香(xiang)(xiang)氣(qi)撲鼻，開懷(huai)暢飲(yin)(yin)，滿口(kou)(kou)生香(xiang)(xiang)，飲(yin)(yin)后(hou)空杯，留(liu)香(xiang)(xiang)更大(da)(da)，持久(jiu)不散。口(kou)(kou)味(wei)幽(you)雅細(xi)膩，酒體豐(feng)滿醇厚，回味(wei)悠長，茅(mao)香(xiang)(xiang)不絕。茅(mao)臺(tai)(tai)酒液純凈透明、醇馥幽(you)郁的特點，是(shi)由(you)醬香(xiang)(xiang)、窖(jiao)底香(xiang)(xiang)、醇甜(tian)三大(da)(da)特殊風味(wei)融合而(er)成，現(xian)已知香(xiang)(xiang)氣(qi)組成成分多達(da)300余種(zhong)。酒度53度。陳毅有(you)詩：“金陵重逢飲(yin)(yin)茅(mao)臺(tai)(tai)，萬里長征洗腳來。深謝(xie)詩章傳韻事，雪壓江南(nan)飲(yin)(yin)一杯。”

2013年，在(zai)當(dang)代著名民間發明(ming)家(jia)——季漢生先生的(de)不懈努力下，同(tong)時能盛兩種酒的(de)“和(he)(he)(he)平(ping)(ping)宴”創(chuang)意(yi)酒壺成功問(wen)世(shi)。茅臺酒與臺灣(wan)金(jin)門高粱(liang)酒被(bei)全球華僑華人推(tui)動(dong)中國和(he)(he)(he)平(ping)(ping)統一系(xi)列活動(dong)組委(wei)會、歐洲中國和(he)(he)(he)平(ping)(ping)統一促進會選定，灌(guan)裝在(zai)作為和(he)(he)(he)平(ping)(ping)信物、國禮(li)的(de)“和(he)(he)(he)平(ping)(ping)宴”創(chuang)意(yi)酒壺中，用(yong)于(yu)推(tui)動(dong)世(shi)界(jie)和(he)(he)(he)平(ping)(ping)發展、促進祖國和(he)(he)(he)平(ping)(ping)統一系(xi)列活動(dong)。

茅臺特色

簡介

茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)素(su)以(yi)醬(jiang)香(xiang)(xiang)突出、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)醇厚(hou)、清亮透明、回味悠長、純正舒適(shi)、口感協調豐滿、香(xiang)(xiang)而不(bu)(bu)艷、空杯留(liu)香(xiang)(xiang)、飲(yin)后不(bu)(bu)上頭等特(te)點(dian)而名(ming)聞天(tian)下，被稱為(wei)中國(guo)(guo)的(de)“國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。它以(yi)優(you)質高(gao)粱為(wei)料，上等小麥制(zhi)曲，每年重陽之(zhi)際投(tou)料，利用茅臺(tai)鎮特(te)有的(de)氣候，優(you)良的(de)水(shui)(shui)質和適(shi)宜的(de)土壤，采用與眾不(bu)(bu)同的(de)高(gao)溫制(zhi)曲、堆積、蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，輕水(shui)(shui)分(fen)入池等工(gong)藝，再經過(guo)兩次(ci)投(tou)料、九次(ci)蒸餾、八次(ci)發酵、七次(ci)取酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、長期陳釀(niang)而成。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)多在52～54度(du)之(zhi)間，是中國(guo)(guo)醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)典范(fan)。

茅(mao)臺(tai)酒(jiu)是(shi)世界三大(da)著名蒸(zheng)溜(liu)酒(jiu)之(zhi)一，譽稱國(guo)酒(jiu)，在國(guo)內外享(xiang)有盛名。產于中國(guo)貴州(zhou)茅(mao)臺(tai)鎮，以(yi)本地(di)優(you)質(zhi)(zhi)糯高(gao)梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的(de)自然(ran)環(huan)境，采用科學獨特(te)的(de)傳統(tong)工藝精心釀制而成，末添(tian)加任何香氣(qi)、香味物質(zhi)(zhi)，從生產、貯存到同(tong)同(tong)出廠歷經五(wu)年以(yi)上。

具有醬香突(tu)出、幽雅細(xi)膩、酒體醇厚、回味(wei)悠長(chang)、空(kong)杯留香持久的特點(dian)。

綠色茅臺

茅臺酒是中國白酒行業為(wei)數不多的(de)幾個已通過綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品認(ren)證(zheng)的(de)產品之(zhi)一，擁有(you)得天獨厚的(de)綠(lv)(lv)色(se)(se)的(de)釀(niang)造環(huan)(huan)境(jing)，以(yi)及與眾不同(tong)的(de)綠(lv)(lv)色(se)(se)的(de)傳統釀(niang)造工藝。以(yi)此為(wei)基礎(chu)，不但對其內在(zai)(zai)品質，而且對外在(zai)(zai)包裝(zhuang)質量等方(fang)方(fang)面(mian)面(mian)，我們(men)都(dou)提出更高的(de)要(yao)求。必須從原(yuan)材(cai)料開始(shi)，每一個環(huan)(huan)節(jie)都(dou)確(que)保無(wu)公害、無(wu)污染、無(wu)毒，堅持不懈地(di)、嚴(yan)格地(di)向國際環(huan)(huan)保食(shi)品的(de)標準看齊。如今(jin)，茅臺集團已通過了有(you)機(ji)食(shi)品認(ren)證(zheng)和ISO14001環(huan)(huan)境(jing)管(guan)理體系認(ren)證(zheng)。

茅臺酒及其系列產品更(geng)加符合廣(guang)大消費者“綠色(se)、環保、健康、自(zi)然”的消費趨勢和要求。

人文茅臺

遵義市茅(mao)臺(tai)地區有(you)2000多年(nian)的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷(li)(li)史(shi)(shi)，早在司馬(ma)(ma)遷(qian)《史(shi)(shi)記》中就有(you)記載，明清之(zhi)際，作為(wei)重要航運碼(ma)頭，又(you)呈現出(chu)“秦商聚茅(mao)臺(tai)，蜀鹽走貴(gui)州”的(de)盛況(kuang)。1915年(nian)，茅(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)一舉奪得巴拿馬(ma)(ma)萬國(guo)博覽會金(jin)獎，留下一段“怒擲酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶震國(guo)威”的(de)傳奇，從此躋身世界名酒(jiu)(jiu)(jiu)行業；新(xin)中國(guo)成立后，更(geng)因它在中國(guo)政治、外交生活(huo)中發揮了(le)特殊作用而佳話不斷， 當(dang)之(zhi)無愧地被(bei)譽為(wei)“國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。可以說(shuo)，每一個細小的(de)“側面”都(dou)有(you)著動人(ren)的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)故(gu)事，有(you)著深厚的(de)文化(hua)(hua)(hua)底蘊、文化(hua)(hua)(hua)積淀與(yu)人(ren)文價值。建國(guo)50周年(nian)之(zhi)際，茅(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)因其淳(chun)厚的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)及文化(hua)(hua)(hua)內涵，被(bei)中國(guo)歷(li)(li)史(shi)(shi)博物(wu)館(guan)永久(jiu)收藏。成為(wei)中華(hua)“文化(hua)(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)杰出(chu)代表。

科技茅臺

茅臺酒(jiu)屬于傳統產(chan)品，但茅臺集團歷來(lai)(lai)重(zhong)視科(ke)技(ji)(ji)進(jin)步(bu)。已擁有成立數十(shi)年(nian)的白酒(jiu)科(ke)研所、技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)中心(xin)，以及中國白酒(jiu)界一(yi)流的（包括諸多國家、省評酒(jiu)委員會委員）科(ke)研隊伍。未來(lai)(lai)的茅臺酒(jiu)，工藝的科(ke)技(ji)(ji)含量要進(jin)一(yi)步(bu)加大(da)，勾兌技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)等(deng)要進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)高(gao)。無(wu)論(lun)是產(chan)品本身，還(huan)是包裝材(cai)料、防偽等(deng)，都應該廣泛采用新(xin)(xin)材(cai)料、新(xin)(xin)設備、新(xin)(xin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)，使產(chan)品無(wu)論(lun)內在外在都成為濃縮高(gao)科(ke)技(ji)(ji)的結(jie)晶，做到藝術(shu)(shu)(shu)與技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)的極致(zhi)統一(yi)。讓人(ren)一(yi)拿(na)起、一(yi)打開就感到高(gao)科(ke)技(ji)(ji)的魅力撲面而(er)來(lai)(lai)，有著(zhu)美的享受。

酒名由來

即使處于春(chun)風(feng)得意，縱然(ran)遭遇雄(xiong)關(guan)重挫(cuo)，天下(xia)群(qun)英也總是戒(jie)驕(jiao)戒(jie)躁，自強不(bu)息，奮勇爭(zheng)先。早在清代一(yi)些文(wen)人(ren)雅士有感于此，經(jing)調查論證綜(zong)合研究，審慎選定品質絕佳(jia)、馳名(ming)(ming)(ming)中外的茅(mao)臺酒(jiu)這一(yi)傳統名(ming)(ming)(ming)產，冠名(ming)(ming)(ming)“絕世(shi)風(feng)華”，將美(mei)酒(jiu)美(mei)名(ming)(ming)(ming)一(yi)同奉獻給(gei)那些造福人(ren)民、豪(hao)情不(bu)拘(ju)的風(feng)流一(yi)代。這便是酒(jiu)名(ming)(ming)(ming)的歷史由來。

主導產品

“茅(mao)臺(tai)絕世風(feng)(feng)華”酒獨(du)(du)(du)得(de)天(tian)(tian)地靈氣(qi)無(wu)窮之(zhi)厚(hou)，系依托特異(yi)的(de)地域(yu)生態環境，由釀酒大師擷(xie)取“赤水(shui)河”之(zhi)甘露，以著名歷史文化(hua)遺存之(zhi)古(gu)黃泥老(lao)窖、特選的(de)優質原輔料，采用(yong)代代相傳神妙獨(du)(du)(du)特的(de)工(gong)藝，結(jie)合(he)高科(ke)技，經以陶(tao)壇窖藏7年(nian)老(lao)熟(shu)而(er)成(cheng)。該品(pin)源自水(shui)谷清華，香(xiang)氣(qi)幽雅(ya)，醇厚(hou)諧調，綿甜(tian)爽(shuang)凈，回(hui)味悠長，風(feng)(feng)格(ge)典雅(ya)獨(du)(du)(du)特，酒體豐滿美妙，自古(gu)奇香(xiang)獨(du)(du)(du)秀，風(feng)(feng)華絕世，不可易地仿制，誠為天(tian)(tian)工(gong)開(kai)物，瓊漿玉液，國色天(tian)(tian)香(xiang)。