用料
材料 用量
鰻魚干 500克
做法
1. 鰻(man)魚(yu)(yu)干(gan)500克（超(chao)市海產品(pin)干(gan)貨類有售(shou)），用(yong)清水泡(pao)2小(xiao)時左右，因為(wei)鰻(man)魚(yu)(yu)干(gan)是用(yong)鹽腌出來(lai)的(de)，如果(guo)不泡(pao)會(hui)非(fei)常咸。可以(yi)根據個人(ren)口味適當調整(zheng)時間。泡(pao)好的(de)鰻(man)魚(yu)(yu)剪成(cheng)段，瀝(li)干(gan)水，用(yong)廚房(fang)紙或干(gan)凈的(de)布擦(ca)去水份，加入兩勺李錦記蜜汁烤肉醬拌勻腌半小(xiao)時
2. 錫紙一張(zhang)鋪在烤盤上，擺上腌好的(de)魚，上下火(huo)，200度，定時(shi)8分鐘(zhong)，到時(shi)后打開烤箱將魚翻面再定時(shi)6分鐘(zhong)即可
歲月靜好(hao)
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