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形態及特征

癩葡(pu)萄植株的(de)(de)(de)(de)分枝能力強，深裂葉(xie)，果型兩(liang)頭尖(jian)，中間粗，呈(cheng)錐(zhui)型，長(chang)(chang)約(yue)8-10cm，粗約(yue)5cm，表(biao)面長(chang)(chang)滿瘤狀物(wu)，無論(lun)是(shi)雌花還(huan)是(shi)雄花，它的(de)(de)(de)(de)花柄(bing)(bing)特別細長(chang)(chang)，花柄(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)下(xia)部著生一枚很小的(de)(de)(de)(de)圓形葉(xie)；癩葡(pu)萄的(de)(de)(de)(de)末(mo)端尖(jian)尖(jian)的(de)(de)(de)(de)，像個大蘿卜(bu)，成熟的(de)(de)(de)(de)外皮(pi)是(shi)橘(ju)(ju)黃色(se)的(de)(de)(de)(de)，食用部位(wei)是(shi)包裹(guo)種(zhong)子(zi)的(de)(de)(de)(de)紅色(se)種(zhong)皮(pi)，種(zhong)子(zi)呈(cheng)暗黃色(se)，略帶黑色(se)小斑點；果皮(pi)長(chang)(chang)滿疙瘩，很粗糙。成熟的(de)(de)(de)(de)癩葡(pu)萄是(shi)橘(ju)(ju)黃色(se)，甜味(wei)；未長(chang)(chang)成的(de)(de)(de)(de)呈(cheng)青(qing)色(se)，皮(pi)呈(cheng)酸味(wei)。

癩葡(pu)(pu)萄(tao)并非苦(ku)瓜(gua)，雖然(ran)兩者成熟后都是橘(ju)黃(huang)色的(de)。癩葡(pu)(pu)萄(tao)，葫蘆科(ke)，苦(ku)瓜(gua)屬，一(yi)年生(sheng)(sheng)攀援草本苦(ku)瓜(gua)的(de)果實(shi)。葉互(hu)生(sheng)(sheng)，掌狀5-7深(shen)裂(lie)。花小，單性，雌(ci)雄同株，黃(huang)色。長不超(chao)過2厘米(mi)。果實(shi)紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時(shi)橙黃(huang)色，味(wei)(wei)苦(ku)，瓤鮮(xian)紅色，味(wei)(wei)甜。嫩(nen)果是綠白(bai)色，成熟時(shi)呈(cheng)白(bai)色，后熟果是黃(huang)紅色，嫩(nen)果或老果均可食用。

栽培方法

多在春夏(xia)季(ji)栽(zai)培，播種季(ji)節由南至(zhi)北(bei)，從(cong)2月(yue)至(zhi)4月(yue)順次延(yan)遲。華南和(he)(he)臺(tai)灣(wan)等省(sheng)還可秋(qiu)季(ji)栽(zai)培。畦形和(he)(he)支架見(jian)絲(si)瓜。

生長初期需壓蔓，促發不定(ding)根，擴大根系的吸收能力。苦瓜(gua)側蔓多，應摘除(chu)遲(chi)發生雌(ci)花的側蔓，減少蔭蔽，使養分集中結(jie)果。

癩葡萄較耐肥(fei)，耐旱，不耐澇。栽種前施足基(ji)肥(fei)，苗期(qi)適當追肥(fei)，促(cu)莖葉生(sheng)長(chang)。開花結果(guo)后(hou)持續(xu)供肥(fei)。苦瓜的果(guo)實(shi)發育快(kuai)，花后(hou)10～12天達商品成(cheng)熟(shu)，應及時采收。生(sheng)長(chang)期(qi)間注意灌溉，保(bao)持土壤濕度。雨天及時排(pai)水。果(guo)實(shi)頂部(bu)由綠轉黃，表示進入(ru)生(sheng)理(li)成(cheng)熟(shu)，可(ke)留種。經后(hou)熟(shu)、剖瓜取(qu)種、洗凈陰干，在通風處(chu)貯(zhu)藏(zang)。

價值及其他

價值功效

《滇南本草(cao)》："治(zhi)丹火毒(du)氣，疔(ding)惡(e)瘡結毒(du)，或(huo)遍(bian)身已(yi)成(cheng)芝麻疔(ding)瘡疼難忍。瀉六經實(shi)火、清(qing)暑、益氣、止渴。"

《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明目。"

《本草求真》："除熱解煩。"

清王孟(meng)英《隨(sui)息居飲食譜》：”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可(ke)醬(jiang)可(ke)腌(a)。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則色赤(chi)，味甘性平，養血滋肝(gan)，潤脾補腎。”

本種果味甘苦，主作(zuo)蔬(shu)菜，也可糖漬；成熟(shu)果肉(rou)和(he)假種皮也可食用(yong)；根、藤及果實入藥，有清熱解毒(du)的功(gong)效。

植物學性狀

根系(xi)較發達，深達30厘米，側(ce)(ce)根分布(bu)直徑(jing)1米以(yi)上。莖(jing)蔓生，五棱，濃綠色(se)(se)，被茸毛。莖(jing)節發生側(ce)(ce)蔓、卷(juan)須和(he)花(hua)(hua)芽。卷(juan)須單(dan)生。初生真葉對生，盾(dun)形，綠色(se)(se)；以(yi)后真葉互生，掌狀深裂(lie)，綠色(se)(se)，具葉柄。花(hua)(hua)單(dan)生，雌(ci)雄異花(hua)(hua)同株。雄花(hua)(hua)萼片5，基(ji)部聯合成鐘形，綠色(se)(se)，花(hua)(hua)瓣5，黃(huang)色(se)(se)，具長(chang)花(hua)(hua)柄，中(zhong)部著生盾(dun)形苞片;雌(ci)花(hua)(hua)，子(zi)房下(xia)位，花(hua)(hua)柄長(chang)，花(hua)(hua)柄中(zhong)部也有(you)(you)一苞片。果(guo)實有(you)(you)紡錘形、短圓錐形、長(chang)圓錐形及圓筒形等，表面有(you)(you)10條左右(you)不規(gui)則(ze)凸起的縱棱。嫩果(guo)濃綠色(se)(se)至綠白色(se)(se)，成熟時(shi)橙(cheng)黃(huang)色(se)(se)，果(guo)肉開(kai)裂(lie)。種子(zi)盾(dun)形、淡黃(huang)色(se)(se)，外(wai)有(you)(you)鮮紅色(se)(se)肉質組織包(bao)裹，味甜，可(ke)食(shi)用;種皮較硬(ying)而厚，有(you)(you)花(hua)(hua)紋；千粒重150～180克。