五彩(cai)椒(jiao)又名(ming)五彩(cai)辣(la)椒(jiao),是辣(la)椒(jiao)的變種,茄科辣(la)椒(jiao)屬(shu)多年生(sheng)草本植物,但常作一(yi)年生(sheng)栽培。株(zhu)高(gao)30-60厘米,莖直(zhi)立(li),常呈半木質(zhi)化,分枝(zhi)多,單葉(xie)互生(sheng)。花(hua)單生(sheng)葉(xie)腋或簇(cu)生(sheng)枝(zhi)梢頂端(duan),花(hua)多色,形(xing)小不顯眼。花(hua)期(qi)5月初(chu)到(dao)10月底。果實簇(cu)生(sheng)于枝(zhi)端(duan)。
五(wu)彩椒(jiao)不(bu)耐寒,喜溫(wen)熱,最適生長(chang)溫(wen)度(du)苗期20攝氏(shi)度(du),開花期15--20攝氏(shi)度(du),果實(shi)成熟期25攝氏(shi)度(du)以上,低于10攝氏(shi)度(du)或高于35攝氏(shi)度(du)則發育不(bu)良.要求光照充足,在(zai)潮(chao)濕,肥沃的土壤(rang)上生長(chang)良好,室(shi)溫(wen)保持8攝氏(shi)度(du)以上。
春栽(zai)在3月(yue)(yue)中下旬(xun)采用塑(su)料薄膜育苗,要(yao)(yao)求地溫穩定(ding)在10℃以(yi)上(shang)。夏季育苗在4月(yue)(yue)下旬(xun)至(zhi)5月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)進行。播(bo)種前最(zui)好用溫水(shui)浸種催芽,待露出白色芽尖時(shi)(shi)點播(bo),穴播(bo)3粒(li)。苗床(chuang)應選在背風向陽處,床(chuang)寬1米(mi)為(wei)(wei)宜(yi),床(chuang)面鋪20厘(li)米(mi)厚的(de)細(xi)土。灌足水(shui),待水(shui)滲入(ru)土層即可播(bo)種,播(bo)后蓋一層細(xi)沙土,以(yi)不露種芽為(wei)(wei)宜(yi)。搭(da)25厘(li)米(mi)高的(de)拱棚,蓋膜封嚴。待幼苗長到(dao)3片真葉時(shi)(shi),根據天氣情況(kuang)揭膜、通風、煉苗,但要(yao)(yao)防止強(qiang)光照射(she)燒苗。及時(shi)(shi)間苗,苗距4厘(li)米(mi)見(jian)方為(wei)(wei)宜(yi)。另外,苗期要(yao)(yao)用抗枯寧(ning)、百(bai)菌(jun)清或(huo)硫酸(suan)銅,加(jia)入(ru)0.5%的(de)磷酸(suan)二氫(qing)鉀,均勻(yun)噴霧2~3次(ci),可增強(qiang)植株抗早期落葉病的(de)能力。
15~25厘米口徑的(de)(de)花盆應每(mei)(mei)盆栽種一(yi)株,較大盆可栽2~3株。所用的(de)(de)土(tu)(tu)質應多含農家肥為主,以磷肥、尿素、復合肥為輔(fu),盆里的(de)(de)土(tu)(tu)質要求疏松、利水,保持充足的(de)(de)陽光(guang),栽后注意澆水保濕,澆水一(yi)般晴天每(mei)(mei)天一(yi)次即可,切忌(ji)根(gen)部漬(zi)水,否則會(hui)爛根(gen)。苗長至20厘米高時(shi)摘心,以增加分枝。追肥不(bu)宜過多,以免枝葉徒長。五(wu)彩椒性(xing)喜(xi)陽光(guang),每(mei)(mei)日(ri)給予4小時(shi)以上直射(she)陽光(guang),室內應放置(zhi)于南窗(chuang)前。
苗(miao)長至5片真葉時,即可移(yi)栽(zai)(zai)。移(yi)栽(zai)(zai)前大(da)田必須下足基肥,畝施人(ren)畜糞1000千克(ke)以上,磷肥或復(fu)合肥50千克(ke)為宜(yi)。移(yi)栽(zai)(zai)密度(du)要求行距(ju)40~50厘米,株距(ju)30厘米。
移栽后要足水保溫。花期前每(mei)畝用(yong)尿素15千(qian)克(ke),7月(yue)份再施1次(ci)保果肥(fei),確保10月(yue)不早衰。雨季時挖好田間出水溝,防(fang)止積水造成(cheng)落(luo)葉、落(luo)花、落(luo)果。為防(fang)病害危害,可選用(yong)多菌靈等廣(guang)譜殺菌劑,同時加入(ru)植物(wu)活力素、豐產(chan)靈等均勻噴霧(wu)在葉子(zi)正(zheng)反面。
在(zai)8月中下旬開始陸(lu)續成(cheng)熟(shu),應及時采剪,剪下的成(cheng)熟(shu)椒(jiao)可上市也可串(chuan)掛在(zai)通風干燥處晾曬(shai)成(cheng)椒(jiao)干。
采用地膜覆蓋,膜下澆水,及時通(tong)風降濕,高溫悶棚,增施(shi)有機肥料,加強植株自身抗病能力。
溫(wen)室(shi)覆蓋遮陽網(wang)和防蟲網(wang)以及在溫(wen)室(shi)內懸(xuan)掛(gua)黃板(ban)可防止和誘殺(sha)白粉虱、蚜蟲等,有效(xiao)的預防病毒(du)病的發(fa)生,或利(li)用昆蟲的趨光性在溫(wen)室(shi)內布置頻振式殺(sha)蟲燈,還可以通過臭氧(yang)發(fa)生器發(fa)生臭氧(yang)來殺(sha)滅病蟲害(hai)。
疫病用(yong)百(bai)菌清(qing)煙霧(wu)劑熏蒸,或72.2%的普力克600倍(bei)(bei)液(ye)灌根,64%殺毒(du)礬1000倍(bei)(bei)液(ye)葉面噴(pen)霧(wu);根腐病用(yong)50%的多菌靈(ling)可濕性(xing)粉劑600倍(bei)(bei)液(ye)灌根;病毒(du)病可用(yong)殺毒(du)礬500倍(bei)(bei)液(ye)噴(pen)霧(wu)。常(chang)見蟲害(hai)有白粉虱、蚜(ya)蟲。苗(miao)期可用(yong)1.8%阿巴(ba)丁乳油(you)1500倍(bei)(bei)液(ye);生育(yu)期可用(yong)10%吡(bi)蟲啉可濕性(xing)粉劑2500倍(bei)(bei)液(ye)、或20%滅掃利(li)1500倍(bei)(bei)液(ye)防治。