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產品特點

外在感官特征

東鄉蘿卜植株長(chang)勢中等，葉(xie)羽(yu)狀(zhuang)分裂、邊(bian)緣有(you)鋸齒缺刻。根肉(rou)(rou)質(zhi)，長(chang)圓形，表皮(pi)(pi)光滑，白色，露出地面部分表皮(pi)(pi)青綠色。肉(rou)(rou)質(zhi)根長(chang)26～36厘(li)米，橫經6～8厘(li)米，單重(zhong)1.0～1.5千克。肉(rou)(rou)質(zhi)白色，肉(rou)(rou)質(zhi)致(zhi)密(mi)。可鮮食或加工。生育期100～120天，產(chan)量3000～5000千克/666.7平方米。

內在品質指標

東鄉蘿卜甜脆無渣，水(shui)分(fen)充足，口感鮮美，干物質3.32-4.06%，蛋白質0.67-0.96%，維(wei)生素C13.7-16.3毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，粗(cu)纖維(wei)0.39-0.63%，鋅3.0-4.5毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，鐵(tie)2.98-3.52毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)。

產地環境

土壤地貌

撫(fu)州市東鄉區地(di)處(chu)贛東丘陵與(yu)鄱陽湖(hu)平(ping)原(yuan)過渡地(di)帶，地(di)勢平(ping)坦。農(nong)業土壤以潴育型水稻土為主，疏松肥沃，pH值(zhi)6.0～8.0。

水文情況

撫州市東鄉區地下水蓄量充沛(pei)，水質優(you)良(liang)。

氣候情況

撫州市東鄉區屬亞熱帶(dai)濕潤(run)季風(feng)氣候，整體氣候溫和，雨量豐沛、熱量豐富、光照充足、四(si)季分明。年平(ping)均(jun)(jun)氣溫18℃，平(ping)均(jun)(jun)日照1427.9小時，無霜期為271天，平(ping)均(jun)(jun)降水量1710.7毫(hao)米。

歷史淵源

東(dong)鄉(xiang)蘿卜(bu)的(de)種(zhong)植歷(li)史悠(you)久(jiu)，在清光緒三十年(nian)（1904年(nian)）李劼人(ren)全(quan)集中有著：“東(dong)鄉(xiang)出產，米(mi)為大宗，此外則(ze)為蘿卜(bu)、芋頭、紅苕。

東(dong)鄉(xiang)稱紅苕為(wei)薯(shu)，故當時有(you)歌謠(yao)四句，以詠(yong)撫州府所(suo)轄之六縣(xian)(xian)曰：“臨川(chuan)才(cai)子金(jin)溪書，宜黃夏布樂安豬，崇(chong)仁子弟家家有(you)，東(dong)鄉(xiang)蘿卜芋(yu)頭薯(shu)。”在六縣(xian)(xian)中，東(dong)鄉(xiang)為(wei)山僻小縣(xian)(xian)，出(chu)產(chan)最(zui)為(wei)貧瘠，而人文亦最(zui)落(luo)后故也。”在史料記載當中，也稱東(dong)鄉(xiang)為(wei)臨川(chuan)東(dong)鄙之地。

1978年，東(dong)鄉(xiang)縣全面(mian)推行家庭(ting)承包責任制，深化(hua)農(nong)村改革、農(nong)業(ye)生產穩步上(shang)升(sheng)。

2013年，東鄉縣引(yin)導、扶持農(nong)民開展勞動力、資金、技術、銷售等多種形(xing)式的合(he)作(zuo)(zuo)，成(cheng)立各類專業(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)，推行“合(he)作(zuo)(zuo)社(she)+公司+基地+農(nong)戶”模式。

生產情況

2019年(nian)，東鄉蘿卜保(bao)護(hu)規模為1560平方(fang)千米，年(nian)總(zong)產量58500噸。

產品榮譽

2019年1月(yue)17日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部批準對“東鄉蘿卜”實施國家農(nong)產品地理標志登記(ji)保(bao)護。

地理標志

地域保護范圍

東(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)蘿卜的保護(hu)范圍為江西省(sheng)東(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)區王橋鎮(zhen)(zhen)、孝崗鎮(zhen)(zhen)、小璜鎮(zhen)(zhen)、虎圩(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、紅星(xing)墾殖場，圩(wei)上橋鎮(zhen)(zhen)、占圩(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鄧家鄉(xiang)(xiang)(xiang)，楊橋殿鎮(zhen)(zhen)共(gong)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(場)；保護(hu)范圍位于東(dong)經116°25′16″～116°45′31″，北(bei)緯28°10′16″～028°13′06″。

質量技術要求

產(chan)品質量安全規(gui)定

東鄉蘿卜生產(chan)過程中(zhong)需嚴(yan)格按NY/T2798《無公害(hai)農產(chan)品生產(chan)質量安全(quan)控制技術規范》執行，質量控制技術規范編號：AGI2020-01-2552。

特定生產方式

1、產地環境：選擇土層深厚、肥沃疏松、排灌方便、pH值(zhi)6.0～8.0的壤土或砂壤土栽培為宜(yi)。

2、品(pin)種選擇：東鄉本地土蘿卜品(pin)種。

3、生(sheng)產管理(li)：先(xian)用(yong)石灰(hui)按(an)120厘(li)米的寬度畫(hua)線(xian)后(hou)用(yong)起(qi)壟(long)機開溝(gou)起(qi)壟(long)。然后(hou)用(yong)鐵鏟沿畫(hua)出的直線(xian)距離(li)按(an)壟(long)高20～25厘(li)米，壟(long)背寬100厘(li)米，壟(long)溝(gou)寬20厘(li)米，壟(long)溝(gou)深(shen)15厘(li)米的標(biao)準起(qi)壟(long)。起(qi)壟(long)后(hou)，再(zai)用(yong)耙(pa)子把(ba)壟(long)上的堆(dui)土(tu)耙(pa)平，做成平頂(ding)壟(long)。清(qing)水浸種2～3小(xiao)時撈出甩(shuai)干后(hou)用(yong)濕(shi)布包好(hao)置于25℃～30℃環(huan)境中催芽(ya)，催芽(ya)過程中保(bao)溫保(bao)濕(shi)并每天記(ji)錄發芽(ya)粒數及芽(ya)勢情況，3～4天后(hou)統計種子芽(ya)率、芽(ya)勢，合理(li)安排(pai)播(bo)(bo)種量。播(bo)(bo)種前澆水一次(ci)讓土(tu)壤保(bao)持濕(shi)潤。采(cai)取條(tiao)播(bo)(bo)播(bo)(bo)種，按(an)條(tiao)距30厘(li)米開好(hao)條(tiao)溝(gou)，25厘(li)米株(zhu)距將(jiang)蘿(luo)卜(bu)種子播(bo)(bo)入，畝(mu)用(yong)種量750克。播(bo)(bo)種后(hou)先(xian)掃一層(ceng)薄土(tu)覆(fu)蓋，覆(fu)土(tu)厚度不超過2厘(li)米，不能(neng)露籽；再(zai)覆(fu)蓋自制的堆(dui)肥(fei)或切碎(sui)的稻草、蘑(mo)菇(gu)土(tu)、花生(sheng)殼混合物，以保(bao)持土(tu)壤濕(shi)度及增(zeng)加土(tu)壤肥(fei)力(li)，并可防(fang)暴雨拍實(shi)土(tu)面影響(xiang)出芽(ya)。病蟲(chong)害防(fang)治堅持以預防(fang)為主，防(fang)治結合的原則，采(cai)用(yong)太陽能(neng)殺蟲(chong)燈、誘蟲(chong)板(ban)等措(cuo)施做好(hao)病蟲(chong)害防(fang)治工作。

4、生產記錄：建立完善的生產記錄檔案(an)(an)，確保(bao)記錄檔案(an)(an)可追溯東(dong)鄉蘿卜實(shi)際生產全過程(cheng)。檔案(an)(an)資料準確、清晰、完整，并妥(tuo)善保(bao)存3年以上(shang)，以備查閱。

專用標志使用

1、符合(he)下(xia)列條件的單位和個人，可以(yi)向登(deng)記證書持有人申請使用農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志：

①種植生產的東鄉(xiang)蘿卜產自(zi)登記確定(ding)的地域(yu)范圍(wei)。

②已取得東鄉蘿卜生產(chan)或經營資質。

③能夠嚴格按(an)照規定的質量(liang)技(ji)術規范組(zu)織開展生產經營活(huo)動。

④具有東鄉(xiang)蘿卜(bu)地理標(biao)志(zhi)農產品市場開發經營能力。使(shi)用東鄉(xiang)蘿卜(bu)農產品地理標(biao)志(zhi)，應當按照生產經營年(nian)度與登記持有人簽訂使(shi)用協議，在(zai)協議中載明使(shi)用數(shu)量、范圍和相(xiang)關責(ze)任義務。

2、東鄉蘿卜(bu)農產品地理標志使用人享有以下權利：

①可以在產品及包裝上使用東鄉(xiang)蘿卜(bu)(bu)地理標志（東鄉(xiang)蘿卜(bu)(bu)名稱和公共標識圖(tu)案組合(he)標注型等(deng)）。

②可以使用登(deng)記(ji)的東鄉蘿卜地理標志，進(jin)行產品宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示和展(zhan)銷(xiao)。

3、東鄉蘿卜地理標志使(shi)用(yong)人應當履(lv)行的義務(wu)：

①自覺接受登記證書持有人(ren)的監督檢查。

②保證地理標志農產品品質和信譽。

③正(zheng)確規范地使用東鄉(xiang)蘿卜地理標志(zhi)。

4、東(dong)鄉蘿卜(bu)地理標志(zhi)(zhi)生產(chan)經營者(zhe)應當(dang)建立質量控制追溯(su)體系，農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)(zhi)持有人和標志(zhi)(zhi)使用人對(dui)東(dong)鄉蘿卜(bu)的質量和信譽負(fu)責。

5、任何(he)單位和個人(ren)不準偽造、冒用東鄉(xiang)蘿卜地理(li)標志和登記(ji)證書。

6、鼓勵單位和個人對東鄉蘿卜(bu)地理標(biao)志進行社(she)會(hui)監(jian)督。