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大安花生
0 票數:0 #地方特產#
大安花生,吉林省白城市大安市特產,全國農產品地理標志。 大安市十年九旱,光照充足,晝夜溫差大,有利于花生干物質的積累,花生品質好。大安市生產花生的土壤多為沙土地,產出的花生果色清純、干凈。大安花生一般都具有種子3粒以上,果殼的顏色多為黃白色,也有黃褐色或黃色的。種皮的顏色為深淺紅色或淺紅色。種皮內為兩片子葉,呈乳白色或象牙色。
  • 產地: 吉林省白城市
  • 農產品標志產品編號: AGI02532
  • 農產品標志證書持有者: 大安市農業(ye)產業(ye)化服(fu)務中心
  • 農產品標志登記年份: 2019年
詳細介紹 PROFILE +

地域產地

大安(an)花生農產(chan)品地(di)理標志地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)包括大安(an)市太(tai)山(shan)鎮(zhen)、大崗子(zi)(zi)鎮(zhen)、舍力鎮(zhen)、燒鍋鎮(zhen)鄉、叉干鎮(zhen)、豐收鎮(zhen)、樂勝鄉、新艾里鄉、月亮泡鎮(zhen)、紅崗子(zi)(zi)鄉10個鄉鎮(zhen),65個村面積180000畝。保護(hu)范(fan)圍(wei)地(di)域位于(yu)東經123°10′47″至124°21′56″,北(bei)緯44°58′05″至45°46′55″。

品質特點

感官特征

大安花生一般都(dou)具有種子(zi)(zi)3粒以(yi)上(shang),果殼(ke)的顏色(se)(se)(se)多為(wei)黃(huang)(huang)白色(se)(se)(se),也有黃(huang)(huang)褐色(se)(se)(se)、或黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)的。種皮的顏色(se)(se)(se)為(wei)深淺紅色(se)(se)(se)或淺紅色(se)(se)(se)。種皮內為(wei)兩片(pian)子(zi)(zi)葉,呈乳白色(se)(se)(se)或象牙色(se)(se)(se)。

內在品質

大安花(hua)生含膳食纖維7.10克(ke)/100克(ke)、蛋(dan)白(bai)質含量為27.9克(ke)/100克(ke)。鎂、鐵、鋅、磷(lin)、鉀(jia)等人體必須(xu)的元素含量豐富。

生長環境

土壤地貌

大(da)安(an)市(shi)(shi)耕地(di)(di)(di)面積(ji)203萬畝(mu),鹽(yan)堿地(di)(di)(di)面積(ji)174萬畝(mu),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值(zhi)7.5左右。大(da)安(an)市(shi)(shi)地(di)(di)(di)形(xing)(xing)呈微起(qi)伏臺地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)形(xing)(xing),地(di)(di)(di)貌以(yi)(yi)沖(chong)積(ji)、湖積(ji)低平原為主(zhu),海拔120米(mi)—127.5米(mi)之(zhi)間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)類型主(zhu)要(yao)有(you)七(qi)種:黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙(sha)(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沖(chong)積(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、堿土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),以(yi)(yi)黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為主(zhu)。大(da)安(an)市(shi)(shi)地(di)(di)(di)域遼闊,耕地(di)(di)(di)平整,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質肥(fei)沃(wo),是花(hua)生生長(chang)發育的(de)最適宜(yi)代(dai)表地(di)(di)(di)區之(zhi)一。耕地(di)(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)為黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙(sha)(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)及其它土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種,以(yi)(yi)黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和淡黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為主(zhu),這(zhe)兩(liang)大(da)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類占全(quan)市(shi)(shi)耕地(di)(di)(di)的(de)62.4%。耕層土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有(you)機質含量達1.3—2.0%,pH值(zhi)在7.0—7.5之(zhi)間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)全(quan)氮0.10—0.15%,堿解氮、速(su)效磷、速(su)效鉀(jia)含量分別在70.2毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)至130.9毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)、7.13毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)至15.36毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)、86.1毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)至175.57毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)之(zhi)間,能夠為花(hua)生生長(chang)提供大(da)量必(bi)要(yao)的(de)營養(yang)元(yuan)素。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)中同時還含有(you)作物生長(chang)必(bi)需的(de)銅、鋅、鐵、錳(meng)、鈣(gai)(gai)、鎂、硫(liu)等中微量元(yuan)素,保(bao)證了花(hua)生生長(chang)的(de)各種養(yang)分需求。大(da)安(an)市(shi)(shi)獨特的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)理化(hua)性(xing)狀和耕層養(yang)分含量適宜(yi)花(hua)生栽培,基(ji)本滿足花(hua)生生長(chang)的(de)基(ji)礎(chu)肥(fei)力。

水文情況

大安市水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源充(chong)足(zu),境內(nei)“一江兩河”(嫩江、洮兒河、霍(huo)林(lin)河)環(huan)繞,年(nian)均過(guo)境水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)207.7億(yi)立(li)方米(mi),水(shui)(shui)(shui)(shui)域面積(ji)109.5萬(wan)畝(mu),大型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)1座,中型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)2座,最大的月亮湖水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)蓄(xu)水(shui)(shui)(shui)(shui)10億(yi)立(li)方米(mi)。有機井(jing)9750眼,排灌(guan)站3座。全市有效灌(guan)溉面積(ji)85萬(wan)畝(mu)。地下水(shui)(shui)(shui)(shui)儲量(liang)3.2億(yi)立(li)方米(mi)/年(nian)。境內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源比較豐富,且沒(mei)有工業(ye)污染,水(shui)(shui)(shui)(shui)質清(qing)澈,是理想(xiang)的農業(ye)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源保持良(liang)好,可保證花生的農業(ye)生產(chan)灌(guan)溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)。

氣候情況

大安市屬于(yu)典型的(de)中(zhong)溫(wen)帶(dai)大陸性(xing)季(ji)(ji)(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候,其特(te)點是春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)多大風,干(gan)(gan)旱少(shao)雨;夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)炎熱(re),雨水(shui)集中(zhong);秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)涼爽,氣(qi)(qi)候宜人(ren);冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)漫(man)長(chang),嚴寒少(shao)雪,一(yi)年(nian)四季(ji)(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)候分明。年(nian)均氣(qi)(qi)溫(wen)5.2℃,有效(xiao)積溫(wen)2965℃,無霜(shuang)期130天左右。年(nian)均降(jiang)(jiang)水(shui)量400毫米,降(jiang)(jiang)水(shui)集中(zhong)于(yu)夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji),春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)降(jiang)(jiang)水(shui)量僅占全年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量的(de)10%左右。光熱(re)自然條件較(jiao)好,可以滿足農作物一(yi)年(nian)一(yi)熟(shu)的(de)需要。其主要特(te)點是春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)升溫(wen)較(jiao)快、干(gan)(gan)燥多風,夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)高溫(wen)多雨、降(jiang)(jiang)雨集中(zhong),秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)降(jiang)(jiang)溫(wen)較(jiao)快、霜(shuang)來得早、多晴天,冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)漫(man)長(chang)、干(gan)(gan)燥少(shao)雪而寒冷。氣(qi)(qi)候生態適宜花生生長(chang)和(he)發育(yu)。

制作方法

質量技術要求

特定生產方式

(1)產地選擇:建立無(wu)(wu)公害公大安花生種(zhong)植基地,選擇生態環境(jing)良好,外界(jie)隔離(li)條件(jian)好,水(shui)資源(yuan)充足,排灌良好,土壤有(you)機質含量高,無(wu)(wu)污染,歷(li)年(nian)來病蟲害發生少,集(ji)中連片,便于規模化生產的(de)地塊。

(2)品(pin)種選(xuan)擇與特定要(yao)求(qiu):劃(hua)定區域范圍內大(da)安花生的(de)品(pin)種主要(yao)為(wei)四(si)粒紅,此品(pin)種為(wei)適合(he)當地條件的(de)高(gao)產(chan)、質優、抗病、商品(pin)性的(de)花生品(pin)種。

(3)生(sheng)產(chan)過程管理(li),包(bao)括農(nong)(nong)業投入品方面的(de)(de)(de)(de)特(te)殊使用(yong)規定:生(sheng)產(chan)過程符(fu)(fu)合(he)無公害花(hua)生(sheng)生(sheng)產(chan)技術(shu)規程,生(sheng)產(chan)過程中(zhong)所選用(yong)的(de)(de)(de)(de)種子、肥料(liao)、農(nong)(nong)藥(yao)(yao)等投入品來源(yuan)可靠(kao)。具體就是(shi)對(dui)花(hua)生(sheng)種子實(shi)行“統一采購、統一消毒(du)”的(de)(de)(de)(de)辦法,確(que)保了(le)(le)種子質量(liang);禁(jin)(jin)止在生(sheng)產(chan)中(zhong)使用(yong)未依法登記的(de)(de)(de)(de)肥料(liao)、農(nong)(nong)藥(yao)(yao),絕對(dui)禁(jin)(jin)止使用(yong)高(gao)(gao)(gao)毒(du)、高(gao)(gao)(gao)殘(can)(can)留農(nong)(nong)藥(yao)(yao);禁(jin)(jin)止使用(yong)不符(fu)(fu)合(he)農(nong)(nong)田灌溉水(shui)標(biao)(biao)準的(de)(de)(de)(de)污水(shui)灌溉花(hua)生(sheng)基(ji)(ji)地;在花(hua)生(sheng)儲藏、加工、包(bao)裝、運輸(shu)、銷售過程中(zhong),禁(jin)(jin)止使用(yong)對(dui)人體有(you)害的(de)(de)(de)(de)催生(sheng)長、防腐、染色的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)物(wu)或激(ji)素類(lei)物(wu)質;化(hua)肥、農(nong)(nong)藥(yao)(yao)要有(you)專人保管;對(dui)花(hua)生(sheng)基(ji)(ji)地定期進行了(le)(le)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)(can)留抽檢,對(dui)在抽檢過程中(zhong)發現使用(yong)高(gao)(gao)(gao)毒(du)、高(gao)(gao)(gao)殘(can)(can)留農(nong)(nong)藥(yao)(yao)以(yi)及農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)(can)留超標(biao)(biao)的(de)(de)(de)(de),不得上(shang)市銷售,并予以(yi)曝光(guang)。

(4)產品收獲:在農藥安全間(jian)隔期(qi)后適時(shi)采收,采收所用工具均清潔、衛生、無(wu)污(wu)染。

(5)生產記(ji)(ji)(ji)(ji)錄要求:全力做好生產全過(guo)程(cheng)的記(ji)(ji)(ji)(ji)錄,包括:種子、化肥(fei)、農藥的購(gou)銷、使用(yong)記(ji)(ji)(ji)(ji)錄,花(hua)生收獲、銷售記(ji)(ji)(ji)(ji)錄等。記(ji)(ji)(ji)(ji)錄完(wan)整、真實,并(bing)且保存兩年以上,投入品(pin)使用(yong)記(ji)(ji)(ji)(ji)錄真實反映花(hua)生生產全過(guo)程(cheng)。凡無(wu)投入品(pin)記(ji)(ji)(ji)(ji)錄的,購(gou)銷公(gong)司一律(lv)不予收購(gou)。

質量安全規定

大(da)安(an)花生產品(pin)安(an)全符合GB 2762-2017《食品(pin)安(an)全國(guo)家標準(zhun)(zhun) 食品(pin)中污(wu)染(ran)物限(xian)量(liang)》、GB 2763.1-2018《食品(pin)安(an)全國(guo)家標準(zhun)(zhun) 食品(pin)中百草枯(ku)等(deng)43種農藥最大(da)殘留限(xian)量(liang)》等(deng)相關國(guo)家標準(zhun)(zhun)規定要求。

專用標志使用

(1)符合下列(lie)條件的(de)單位和個人,可以向(xiang)登記持有人申(shen)請使用農產品地理標志:

①生產(chan)經營(ying)的農產(chan)品(pin)產(chan)自登記確(que)定的地域范圍;

②已取得登記農產品(pin)相關(guan)的生產經營資(zi)質(zhi);

③能夠嚴格按照(zhao)規定的質量技(ji)術規范組(zu)織(zhi)開展生(sheng)產經營活(huo)動;

④具有(you)地理標志農(nong)產品市場(chang)開(kai)發經(jing)營能力。

使用農產(chan)品地(di)理(li)標志,應當按(an)照生產(chan)經營年度(du)與(yu)登記證(zheng)書持有(you)人(ren)簽(qian)訂(ding)農產(chan)品地(di)理(li)標志使用協(xie)議(yi),在協(xie)議(yi)中明確(que)使用的(de)數量、范(fan)圍(wei)及相關的(de)責任義務。

(2)農產品地理(li)標志使用人享(xiang)有以下權利:

①可以(yi)在產(chan)品及其包裝上使用農產(chan)品地理標志(大安花生名稱和公共標識圖案(an)組合(he)標注型等)

②可以使(shi)用登記的(de)農產(chan)品(pin)地理標志進(jin)行宣傳和參(can)加展覽(lan)、展示及展銷。

(3)農產品地理標志使用人(ren)應(ying)當履行以下義務:

①自覺接(jie)受登(deng)記(ji)證(zheng)書持有(you)人的監督檢查;

②保證地理標(biao)志(zhi)農產品的品質和信譽;

③正(zheng)確(que)規(gui)范地使用農產(chan)品地理標志。

(4)地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)產品(pin)(pin)的(de)生產經營(ying)者,應(ying)當(dang)建立(li)質(zhi)量(liang)控制追溯體系。農(nong)產品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)登記證書持有人(ren)(ren)和(he)標志(zhi)使用人(ren)(ren),對地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)產品(pin)(pin)的(de)質(zhi)量(liang)和(he)信譽負責。

(5)任何單(dan)位和(he)個(ge)人不得偽(wei)造、冒用(yong)農產品地理標(biao)志和(he)登(deng)記證書。

(6)國家鼓勵(li)單位和個人對農產品地理標志(zhi)進行社(she)會監(jian)督。

生產情況

2013年,大安市種(zhong)植(zhi)花(hua)生面積17萬畝,總產3.4萬噸。

2017年,大安(an)市花生種植發展到(dao)21.2萬畝,畝產420斤。

榮譽認證

2019年1月17日,中華人民共和(he)國農業(ye)農村部(bu)正式批準對“大安花生”實(shi)施農產品地理標志(zhi)登記保(bao)護。

歷史起源

大安市(shi)自(zi)2006年開(kai)始試種花生,并逐年擴大面積。

2010年,大安市引進(jin)了魯花系(xi)列、花玉系(xi)列新品(pin)種(群眾稱為(wei)白沙系(xi)列),種植模式也在發生(sheng)改(gai)變,出現了大壟(long)雙行、膜下滴灌(guan)、噴灌(guan)等,促進(jin)了花生(sheng)產(chan)業的發展。

2012年,大安市僅白(bai)沙(sha)(sha)系列(lie)的品種地膜覆蓋應用面積(ji)就達到2.45萬畝(mu),占總花生面積(ji)的14.4%。尤(you)其是(shi)叉干鎮,新品種引進面積(ji)較大,“白(bai)沙(sha)(sha)系列(lie)”新品種占花生面積(ji)的30%。

2013年,大(da)安(an)市(shi)(shi)花生種植主要分布在叉干、舍力、月亮泡、太山、燒鍋鎮、紅(hong)崗子等鄉鎮。由于各級政(zheng)府重視,群(qun)眾積極性高(gao),專業村(cun)屯(tun)不斷涌(yong)現,據統計(ji),全市(shi)(shi)花生種植專業村(cun)15個,專業大(da)戶183個,有4個專業合作社參與其中。

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