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地域產地

大安花生農產(chan)品地(di)理標志地(di)域保護范(fan)圍(wei)包(bao)括大安市太(tai)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大崗(gang)子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舍力鎮(zhen)(zhen)(zhen)、燒鍋鎮(zhen)(zhen)(zhen)鄉、叉(cha)干(gan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、豐收鎮(zhen)(zhen)(zhen)、樂勝鄉、新(xin)艾里鄉、月(yue)亮泡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅崗(gang)子(zi)鄉10個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)，65個村面積180000畝(mu)。保護范(fan)圍(wei)地(di)域位于(yu)東(dong)經123°10′47″至(zhi)124°21′56″，北緯44°58′05″至(zhi)45°46′55″。

品質特點

感官特征

大安花生一般都具有種子3粒以上，果(guo)殼的(de)(de)顏色多為(wei)黃(huang)白色，也有黃(huang)褐色、或(huo)黃(huang)色的(de)(de)。種皮(pi)的(de)(de)顏色為(wei)深淺紅色或(huo)淺紅色。種皮(pi)內(nei)為(wei)兩片子葉，呈乳(ru)白色或(huo)象(xiang)牙色。

內在品質

大安花生含膳食纖維7.10克(ke)/100克(ke)、蛋白質含量(liang)為27.9克(ke)/100克(ke)。鎂、鐵、鋅、磷、鉀等人體(ti)必須(xu)的元素含量(liang)豐(feng)富(fu)。

生長環境

土壤地貌

大(da)(da)安市耕地(di)(di)面積(ji)(ji)203萬(wan)畝，鹽堿地(di)(di)面積(ji)(ji)174萬(wan)畝，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值7.5左(zuo)右(you)。大(da)(da)安市地(di)(di)形呈微起伏臺(tai)地(di)(di)地(di)(di)形，地(di)(di)貌以沖積(ji)(ji)、湖積(ji)(ji)低平(ping)原為(wei)主，海拔120米—127.5米之間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)主要(yao)有七種：黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、風(feng)沙(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沖積(ji)(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、堿土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，以黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)主。大(da)(da)安市地(di)(di)域遼闊，耕地(di)(di)平(ping)整，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質肥沃，是花生(sheng)生(sheng)長(chang)發育(yu)的(de)最適宜代表地(di)(di)區之一。耕地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)為(wei)黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、風(feng)沙(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)及其它(ta)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種，以黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)主，這兩(liang)大(da)(da)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類占(zhan)全(quan)市耕地(di)(di)的(de)62.4%。耕層土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質含(han)(han)量(liang)達(da)1.3—2.0%，pH值在(zai)7.0—7.5之間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)全(quan)氮(dan)0.10—0.15%，堿解氮(dan)、速效磷、速效鉀含(han)(han)量(liang)分(fen)別在(zai)70.2毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)至130.9毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、7.13毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)至15.36毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、86.1毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)至175.57毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)之間，能夠為(wei)花生(sheng)生(sheng)長(chang)提供大(da)(da)量(liang)必要(yao)的(de)營養(yang)(yang)元素。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中同時還(huan)含(han)(han)有作物生(sheng)長(chang)必需(xu)的(de)銅、鋅、鐵、錳、鈣(gai)、鎂(mei)、硫等中微量(liang)元素，保證了花生(sheng)生(sheng)長(chang)的(de)各種養(yang)(yang)分(fen)需(xu)求。大(da)(da)安市獨特的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)理化(hua)性狀和耕層養(yang)(yang)分(fen)含(han)(han)量(liang)適宜花生(sheng)栽培，基本(ben)滿足花生(sheng)生(sheng)長(chang)的(de)基礎肥力。

水文情況

大(da)安市水(shui)資(zi)源充足，境(jing)內(nei)“一江兩河(he)”（嫩江、洮(tao)兒河(he)、霍林河(he)）環繞，年均(jun)過(guo)境(jing)水(shui)量(liang)207.7億(yi)立(li)方米(mi)，水(shui)域面積109.5萬(wan)畝，大(da)型(xing)水(shui)庫(ku)1座(zuo)，中型(xing)水(shui)庫(ku)2座(zuo)，最大(da)的(de)月(yue)亮湖水(shui)庫(ku)蓄水(shui)10億(yi)立(li)方米(mi)。有機井9750眼，排灌(guan)站(zhan)3座(zuo)。全市有效灌(guan)溉面積85萬(wan)畝。地下水(shui)儲量(liang)3.2億(yi)立(li)方米(mi)/年。境(jing)內(nei)水(shui)資(zi)源比較豐富，且(qie)沒有工(gong)業污染(ran)，水(shui)質清澈，是理想的(de)農業用水(shui)，水(shui)資(zi)源保(bao)持良好，可保(bao)證花生的(de)農業生產(chan)灌(guan)溉用水(shui)。

氣候情況

大(da)安市(shi)屬于典型(xing)的中(zhong)(zhong)溫帶大(da)陸性(xing)季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候，其特點是春(chun)季(ji)(ji)多大(da)風，干旱少(shao)雨；夏季(ji)(ji)炎熱(re)，雨水(shui)集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)；秋(qiu)季(ji)(ji)涼爽(shuang)，氣(qi)(qi)候宜(yi)(yi)人；冬季(ji)(ji)漫(man)長(chang)，嚴寒少(shao)雪，一年(nian)四季(ji)(ji)氣(qi)(qi)候分明。年(nian)均氣(qi)(qi)溫5.2℃，有效積溫2965℃，無霜期130天(tian)左(zuo)(zuo)右。年(nian)均降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)400毫米(mi)，降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)于夏季(ji)(ji)，春(chun)季(ji)(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)僅(jin)占(zhan)全年(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的10%左(zuo)(zuo)右。光熱(re)自然條件較(jiao)好，可(ke)以滿足農作物一年(nian)一熟(shu)的需(xu)要。其主要特點是春(chun)季(ji)(ji)升溫較(jiao)快、干燥多風，夏季(ji)(ji)高溫多雨、降(jiang)(jiang)(jiang)雨集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)，秋(qiu)季(ji)(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)溫較(jiao)快、霜來得早、多晴天(tian)，冬季(ji)(ji)漫(man)長(chang)、干燥少(shao)雪而寒冷。氣(qi)(qi)候生(sheng)態適宜(yi)(yi)花生(sheng)生(sheng)長(chang)和發育。

制作方法

質量技術要求

特定生產方式

（1）產地(di)選擇(ze)：建立無(wu)(wu)公害公大安花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種植基地(di)，選擇(ze)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境良好，外界隔離(li)條件好，水資(zi)源充足，排灌良好，土壤(rang)有(you)機質(zhi)含量高，無(wu)(wu)污染，歷(li)年來病蟲害發生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)少，集中連片，便(bian)于(yu)規(gui)模(mo)化生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)地(di)塊。

（2）品(pin)種選擇與特定(ding)要求：劃定(ding)區域范圍(wei)內大安花(hua)生的(de)品(pin)種主(zhu)要為四粒紅，此(ci)品(pin)種為適合(he)當(dang)地條(tiao)件的(de)高(gao)產、質優、抗(kang)病、商品(pin)性的(de)花(hua)生品(pin)種。

（3）生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理，包括農(nong)(nong)(nong)業投入品(pin)方面(mian)的(de)(de)特殊使(shi)用(yong)(yong)規(gui)定(ding)：生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)符(fu)合(he)無公害(hai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術(shu)規(gui)程(cheng)，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)所選用(yong)(yong)的(de)(de)種(zhong)子(zi)、肥料、農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)等投入品(pin)來源可靠。具體(ti)就是對(dui)(dui)(dui)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)子(zi)實行“統一(yi)采購、統一(yi)消毒(du)”的(de)(de)辦法，確保了種(zhong)子(zi)質量(liang)；禁(jin)(jin)(jin)止在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)使(shi)用(yong)(yong)未依法登記的(de)(de)肥料、農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)，絕(jue)對(dui)(dui)(dui)禁(jin)(jin)(jin)止使(shi)用(yong)(yong)高毒(du)、高殘留(liu)(liu)(liu)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)；禁(jin)(jin)(jin)止使(shi)用(yong)(yong)不符(fu)合(he)農(nong)(nong)(nong)田灌(guan)溉水(shui)標準(zhun)的(de)(de)污水(shui)灌(guan)溉花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)基地；在(zai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)儲藏、加(jia)工、包裝、運輸、銷(xiao)(xiao)售過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，禁(jin)(jin)(jin)止使(shi)用(yong)(yong)對(dui)(dui)(dui)人(ren)體(ti)有(you)害(hai)的(de)(de)催生(sheng)(sheng)(sheng)長、防腐、染色(se)的(de)(de)藥(yao)(yao)物或(huo)激素(su)類物質；化肥、農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)要有(you)專人(ren)保管；對(dui)(dui)(dui)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)基地定(ding)期進行了農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘留(liu)(liu)(liu)抽檢(jian)，對(dui)(dui)(dui)在(zai)抽檢(jian)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)發現使(shi)用(yong)(yong)高毒(du)、高殘留(liu)(liu)(liu)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)以及農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘留(liu)(liu)(liu)超(chao)標的(de)(de)，不得上市銷(xiao)(xiao)售，并予(yu)以曝(pu)光(guang)。

（4）產(chan)品收(shou)獲：在農藥(yao)安(an)全(quan)間隔期后適時采收(shou)，采收(shou)所用(yong)工具均(jun)清潔、衛(wei)生、無污染。

（5）生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要(yao)求：全力做好(hao)生(sheng)(sheng)產(chan)全過程(cheng)的記(ji)錄(lu)(lu)，包括：種子、化肥(fei)、農藥的購(gou)(gou)銷、使(shi)用(yong)記(ji)錄(lu)(lu)，花(hua)生(sheng)(sheng)收獲、銷售記(ji)錄(lu)(lu)等。記(ji)錄(lu)(lu)完整、真(zhen)實，并且保存(cun)兩年(nian)以(yi)上，投入品使(shi)用(yong)記(ji)錄(lu)(lu)真(zhen)實反映花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)全過程(cheng)。凡無投入品記(ji)錄(lu)(lu)的，購(gou)(gou)銷公司一(yi)律(lv)不予收購(gou)(gou)。

質量安全規定

大安(an)(an)花生產品(pin)安(an)(an)全符合GB 2762-2017《食品(pin)安(an)(an)全國家(jia)標(biao)準 食品(pin)中(zhong)污染物限(xian)量》、GB 2763.1-2018《食品(pin)安(an)(an)全國家(jia)標(biao)準 食品(pin)中(zhong)百草枯等43種農藥最大殘留限(xian)量》等相關國家(jia)標(biao)準規定要求。

專用標志使用

（1）符(fu)合下列條件的單位和(he)個人，可以(yi)向(xiang)登(deng)記持(chi)有人申請使用農產品地理標志：

①生(sheng)產經營的農產品產自登記確定的地域范圍；

②已取得登(deng)記農產(chan)品相關的生(sheng)產(chan)經營資質；

③能夠嚴格按(an)照規定的質量技(ji)術規范組織開(kai)展生產經(jing)營活動；

④具(ju)有地理標志(zhi)農(nong)產(chan)品市場開發經(jing)營(ying)能力。

使(shi)用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志，應當按照生產(chan)經營(ying)年(nian)度與登記證(zheng)書持有人簽訂(ding)農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)協議(yi)，在協議(yi)中明(ming)確使(shi)用(yong)的(de)數(shu)量、范(fan)圍及(ji)相(xiang)關(guan)的(de)責任義(yi)務。

（2）農產(chan)品地理標志使(shi)用人享有以(yi)下權利(li)：

①可(ke)以在產品及其包裝上使用農(nong)產品地理(li)標(biao)志（大安(an)花生名稱和(he)公(gong)共標(biao)識圖案(an)組合(he)標(biao)注型等）

②可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)登記(ji)的農產(chan)品地理標志進行宣傳和參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷。

（3）農產品地(di)理標志使用人應當履行以(yi)下義務：

①自覺接受登(deng)記證書持(chi)有人的監督檢(jian)查(cha)；

②保證(zheng)地理標(biao)志農產(chan)品的品質(zhi)和信譽(yu)；

③正(zheng)確規(gui)范(fan)地(di)使用農產品(pin)地(di)理標志。

（4）地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)的(de)生產(chan)(chan)經(jing)營者，應當建立質量控制追溯體系。農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登記證書持有人和(he)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用人，對地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)的(de)質量和(he)信譽(yu)負責。

（5）任何(he)單位和(he)個人不得偽造、冒(mao)用(yong)農產品地理標(biao)志(zhi)和(he)登記(ji)證書。

（6）國家(jia)鼓(gu)勵單位和個人(ren)對(dui)農(nong)產(chan)品地理標志進行(xing)社(she)會(hui)監督。

生產情況

2013年，大安市種植花生(sheng)面(mian)積(ji)17萬畝，總產3.4萬噸。

2017年，大安市(shi)花生種植發展到21.2萬畝，畝產420斤。

榮譽認證

2019年1月17日(ri)，中(zhong)華(hua)人民共(gong)和(he)國農業農村部正式批(pi)準(zhun)對(dui)“大安花生”實施農產品地理(li)標(biao)志登記保(bao)護。

歷史起源

大安市(shi)自2006年(nian)開始試種(zhong)花(hua)生，并(bing)逐年(nian)擴(kuo)大面積。

2010年，大安市引(yin)進了(le)魯花(hua)系(xi)(xi)列、花(hua)玉系(xi)(xi)列新品種（群眾稱(cheng)為白(bai)沙(sha)系(xi)(xi)列），種植模式也在(zai)發生改變，出現了(le)大壟(long)雙行、膜(mo)下滴灌、噴灌等，促進了(le)花(hua)生產業的發展。

2012年，大(da)安(an)市僅白沙系列的(de)品(pin)(pin)種(zhong)地(di)膜覆蓋應(ying)用(yong)面積(ji)(ji)就達到2.45萬畝，占總(zong)花生面積(ji)(ji)的(de)14.4%。尤(you)其是叉干鎮，新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)引(yin)進(jin)面積(ji)(ji)較大(da)，“白沙系列”新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)占花生面積(ji)(ji)的(de)30%。

2013年，大(da)安市花(hua)生(sheng)種(zhong)植主要分布在叉干、舍力、月(yue)亮泡(pao)、太(tai)山、燒鍋鎮、紅崗子等鄉鎮。由于各(ge)級政府重視，群(qun)眾積極性高(gao)，專業村(cun)屯不斷涌(yong)現，據統計(ji)，全(quan)市花(hua)生(sheng)種(zhong)植專業村(cun)15個(ge)，專業大(da)戶183個(ge)，有(you)4個(ge)專業合作(zuo)社參與其中。