烏珠穆(mu)沁(qin)草(cao)(cao)原(yuan)是一(yi)片(pian)富(fu)饒遼闊的(de)(de)(de)天(tian)然草(cao)(cao)場,被聯合(he)國教科文組(zu)織納入國際生物圈(quan)。這片(pian)天(tian)然草(cao)(cao)原(yuan)因其具有(you)叢生科牧(mu)草(cao)(cao)及上百種(zhong)中草(cao)(cao)藥,而使(shi)這里出產(chan)(chan)的(de)(de)(de)烏珠穆(mu)沁(qin)草(cao)(cao)原(yuan)紅牛和烏珠穆(mu)沁(qin)肥(fei)尾羊(yang)不但肉(rou)(rou)(rou)質細嫩、味(wei)(wei)美多(duo)汁、而且具有(you)高(gao)蛋白、低(di)(di)脂肪、無腥味(wei)(wei),含(han)水份低(di)(di)的(de)(de)(de)特點,并(bing)富(fu)含(han)鈣(gai)、鐵、磷(lin)等微(wei)量物質,此外,其所含(han)人(ren)體必須的(de)(de)(de)幾種(zhong)氨(an)基(ji)酸,均(jun)高(gao)于(yu)其它肥(fei)尾羊(yang),故享有(you)“人(ren)參肉(rou)(rou)(rou)”之(zhi)美譽。“沁(qin)綠(lv)(lv)”牌牛羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)系列產(chan)(chan)品(pin)之(zhi)原(yuan)料皆(jie)取自(zi)于(yu)純天(tian)然、無污染(ran)的(de)(de)(de)烏珠穆(mu)沁(qin)肥(fei)尾羊(yang)和草(cao)(cao)原(yuan)紅牛。多(duo)年來,企業立足于(yu)當地綠(lv)(lv)色食品(pin)優勢(牛羊(yang)天(tian)然放牧(mu)、飲用礦(kuang)泉水,品(pin)質選育和科學(xue)飼養),立志創建自(zi)治區羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)第一(yi)品(pin)牌,吸引了眾多(duo)優秀(xiu)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)食品(pin)專家和技(ji)術人(ren)員加(jia)盟,同時引進(jin)選育優良(liang)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)牛、肉(rou)(rou)(rou)羊(yang)品(pin)種(zhong),裝備先進(jin)的(de)(de)(de)屠宰加(jia)工設備和冷凍(dong)冷藏設備,并(bing)適用新型的(de)(de)(de)保鮮(xian)(xian)技(ji)術和排酸技(ji)術,以市(shi)場為導向,不斷地調整產(chan)(chan)品(pin)結構,生產(chan)(chan)出肉(rou)(rou)(rou)質鮮(xian)(xian)嫩、品(pin)質優良(liang)的(de)(de)(de)沁(qin)綠(lv)(lv)品(pin)牌牛肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)系列產(chan)(chan)品(pin),努力把“沁(qin)綠(lv)(lv)”品(pin)牌打入國內國際高(gao)端市(shi)場。
在多年的經營中,沁綠公司榮獲了“自治區級先進企業”、“自治區先進納稅企業”、“自治區、盟、旗三級產業化重點龍頭企業”等各種榮譽,沁綠產品榮獲過“地方名牌產品”、“自治區名牌農畜產品”, 是“自治區清真定點生產廠家”、“國家出口食品注冊廠家”、“國家自營貿易出口權企業”;通過了“ISO9001:2008國際質量管理體系”、“國際食品安全管理體系”等國際認證,是“烏珠穆沁羊地理標志保護產品企業”、“綠色食品認證企業”、“有機產品認證企業”,同時也是“自治區民營科技企業”及“國家龍頭企業技術創新中心”、“國家扶貧龍頭企業”、“第五批全國農業標準化烏珠穆沁肉羊標準化示范區”。 2012年“沁綠”產品繼續評為“內蒙古名牌產品”, 2013年被自治區繼續評為“內蒙古自治區農牧業產業化重點龍頭企業”, 2014年 “沁綠”商標繼續被認定為“內蒙古著名商標”。西烏(wu)(wu)珠(zhu)穆(mu)沁(qin)旗(qi)地理位(wei)置為北緯43°52′--45°23′,東徑116°21′--19°23′屬亞歐大陸腹地。由于特(te)殊(shu)的(de)地理位(wei)置形(xing)成(cheng)了獨特(te)的(de)烏(wu)(wu)珠(zhu)穆(mu)沁(qin)草(cao)原自然條(tiao)件。
特殊的氣候條件
中濕(shi)帶大(da)陸性氣候(hou),冬季漫長(chang)寒冷(leng)多(duo)風(feng)雪(xue);夏季短,雨(yu)(yu)水(shui)不(bu)均;春季風(feng)大(da),溫差大(da),多(duo)遇災害天氣;秋(qiu)季霜凍(dong)早(zao),秋(qiu)初雨(yu)(yu)水(shui)多(duo)。烏(wu)珠穆(mu)(mu)沁羊欲繁衍生存(cun)(cun),就必(bi)須符合優生劣(lie)汰適(shi)者生存(cun)(cun)的自然法則,這就決(jue)定了烏(wu)珠穆(mu)(mu)沁羊耐(nai)旱、耐(nai)熱(re)、耐(nai)寒,而(er)且還要(yao)適(shi)應草原殘酷的暴風(feng)雪(xue)和嚴寒,從(cong)而(er)使烏(wu)珠穆(mu)(mu)沁羊肉(rou)質區(qu)別(bie)于其它肉(rou)羊具有含熱(re)量大(da)、韌性強。
特(te)殊的(de)土壤(rang)類型點
粟鈣土、灰色森(sen)林土、灰色草(cao)(cao)(cao)甸土、沼(zhao)澤土、粗骨(gu)土、風沙土和鹽(yan)土,從(cong)而形成了(le)草(cao)(cao)(cao)原(yuan)的多(duo)樣(yang)(yang)性(xing)和植物的多(duo)樣(yang)(yang)性(xing);草(cao)(cao)(cao)原(yuan)類型:羊(yang)草(cao)(cao)(cao)草(cao)(cao)(cao)原(yuan)、草(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)原(yuan)、干草(cao)(cao)(cao)原(yuan)、荒漠沙地草(cao)(cao)(cao)原(yuan);植物:有(you)(you)(you)禾本(ben)(ben)科(ke)(ke),菊本(ben)(ben)科(ke)(ke)、豆本(ben)(ben)科(ke)(ke)、木本(ben)(ben)科(ke)(ke)、蕨類等五科(ke)(ke),800多(duo)種草(cao)(cao)(cao)類,其中(zhong)適用(yong)于中(zhong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)的230多(duo)種。烏(wu)珠穆(mu)(mu)沁(qin)羊(yang)常食多(duo)科(ke)(ke)牧草(cao)(cao)(cao),尤(you)其常食中(zhong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)植物莖葉,使其具有(you)(you)(you)較強的免疫(yi)力,而且(qie)肉(rou)質細嫩,味(wei)美多(duo)汁、高蛋(dan)白、低脂肪,無腥味(wei)等特(te)點。蒙(meng)醫常用(yong)烏(wu)珠穆(mu)(mu)沁(qin)羊(yang)肉(rou)做藥(yao)引,因此,烏(wu)珠穆(mu)(mu)沁(qin)羊(yang)又(you)有(you)(you)(you)較好(hao)的醫理作用(yong)。
特殊的水質
西(xi)烏珠穆沁(qin)(qin)旗(qi)水資源豐(feng)富(fu),而且(qie)多為(wei)重碳酸型水,其(qi)中河流水多為(wei)營養豐(feng)富(fu)的礦泉(quan)水,烏珠穆沁(qin)(qin)羊常飲其(qi)水,使其(qi)肉質附含鈣、鐵、磷(lin)等物質,而且(qie)所(suo)含人體必(bi)須的幾種氨基酸明顯(xian)高于其(qi)它肉羊。
烏珠(zhu)珠(zhu)沁羊肉理化(hua)指標及氨基酸含(han)量
烏珠穆(mu)沁羊(yang)(yang)產于水草豐美的(de)烏珠穆(mu)沁草原上,經過長期(qi)自然選(xuan)擇(ze)和人工(gong)選(xuan)育(yu),形成(cheng)為(wei)蒙古(gu)羊(yang)(yang)的(de)一個優良類群。它具有(you)體格(ge)大,活重(zhong)高,產肉(rou)(rou)多,脂尾(wei)重(zhong),生長發育(yu)快,成(cheng)熟早,放(fang)牧(mu)抓膘能(neng)力強,耐粗放(fang)管理,抗災抗病力強,肉(rou)(rou)質(zhi)鮮(xian)美、肥而不(bu)膩,無擅味,是我國寶貴的(de)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)資源。國家綠色食(shi)品(pin)發展(zhan)中心已授于 “ 綠色食(shi)品(pin)” 稱號,并已具備(bei)有(you)機(ji) ( 天然 ) 食(shi)品(pin)的(de)條件。