夏威夷火山黑鹽是什么
夏威(wei)夷黑火(huo)山(shan)鹽和夏威(wei)夷紅(hong)火(huo)山(shan)鹽同(tong)樣屬于(yu)因火(huo)山(shan)而形成的鹽石，只不(bu)過，黑火(huo)山(shan)鹽是由火(huo)山(shan)熔巖(yan)混合海水，然后(hou)經過脫水蒸(zheng)發后(hou)形成的。其內(nei)含活性(xing)炭物質，含水量低，咸度較高。黑火(huo)山(shan)巖(yan)有(you)著紅(hong)火(huo)山(shan)鹽所沒有(you)的煙(yan)熏風味(wei)和焦糖回(hui)味(wei)，適合灑在魚(yu)肉上食用。
夏威夷(yi)的(de)火(huo)山(shan)熔巖(yan)，混(hun)合了從太平洋(yang)海(hai)域收集的(de)海(hai)水，然后通過脫水蒸發(fa)后制成。其(qi)內含(han)活(huo)性炭物質，水含(han)量低，咸度較高，入(ru)口后舌頭會有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)刺激感，并且(qie)有(you)股柔(rou)和的(de)焦(jiao)糖回味(wei)，適合搭配重口味(wei)食材。
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