夏威夷火山黑鹽是什么
夏威夷黑(hei)(hei)火(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)和(he)夏威夷紅火(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)同樣屬于因火(huo)(huo)山(shan)(shan)而形(xing)成的鹽(yan)(yan)石,只不過(guo),黑(hei)(hei)火(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)是由火(huo)(huo)山(shan)(shan)熔巖(yan)混合海(hai)水(shui),然后經過(guo)脫(tuo)水(shui)蒸發后形(xing)成的。其內含活性(xing)炭物質,含水(shui)量(liang)低,咸度(du)較高。黑(hei)(hei)火(huo)(huo)山(shan)(shan)巖(yan)有(you)著紅火(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)所沒有(you)的煙熏風(feng)味和(he)焦糖回味,適合灑在(zai)魚(yu)肉上食用。
夏威(wei)夷的(de)(de)火山熔(rong)巖,混(hun)合了從太平(ping)洋海(hai)域收集的(de)(de)海(hai)水(shui)(shui),然后(hou)(hou)通過脫(tuo)水(shui)(shui)蒸發后(hou)(hou)制成。其內(nei)含(han)活性(xing)炭(tan)物質,水(shui)(shui)含(han)量低,咸度較高,入口后(hou)(hou)舌頭會有(you)淡淡的(de)(de)刺激感,并且有(you)股(gu)柔(rou)和的(de)(de)焦糖回味(wei),適合搭配重口味(wei)食材。