白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液塊，將可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液塊粉(fen)碎以后將可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)和(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)分開(kai)，顏(yan)色淺的(de)巧克力中可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)的(de)含量(liang)高(gao)一些。顏(yan)色深的(de)巧克力，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)的(de)含量(liang)高(gao)一些。白巧克力更多(duo)是使用可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)和(he)牛(niu)奶。黑巧克力則使用大量(liang)的(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)和(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)。

黑巧克力,(dark chocolate或純巧(qiao)克力)－乳質含量少於12%

白巧克力(white chocolate)－不含可可粉的(de)巧克力。

黑巧克力營養價值更高

白(bai)巧克(ke)力：白(bai)巧克(ke)力成分(fen)與牛奶巧克(ke)力基本相同(tong)，只(zhi)是不含(han)可可粉，乳制品和糖(tang)粉的(de)含(han)量相對較大，甜度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質(zhi)黑巧克(ke)力可可脂含量38%～40%，超硬質黑巧克(ke)力可(ke)可(ke)粉含(han)量38%～55%，營養價(jia)值(zhi)更(geng)高(gao)。

白巧克力(li)(li)和(he)黑(hei)巧克力(li)(li)成分相(xiang)同嗎(ma)？白巧克力(li)(li)和(he)黑(hei)巧克力(li)(li)成份不相(xiang)同。

白巧克(ke)力是由可可脂，糖，牛奶(nai)和香料(liao)（香草(cao)香料(liao)）制成的。

黑巧克力是(shi)由可(ke)可(ke)液塊，可(ke)可(ke)脂，糖和香(xiang)精制成的(de)。

白巧克力的含義是什么

代表你對(dui)情人：你認為情人沒有(you)主(zhu)見，是(shi)缺點也是(shi)優(you)點，好處是(shi)做什(shen)么(me)永遠也有(you)人附和，但又(you)擔心這種(zhong)二人如一人的生活，少了一起成長的經驗(yan)。

代表(biao)情(qing)人對你：情(qing)人愛你的脫俗，不食人間煙(yan)火，但相處(chu)過后(hou)極(ji)之害(hai)怕你的過分潔癖(pi)，正(zheng)在想辦法離開你，但想起你的柔情(qing)卻又(you)不舍得(de)，現在正(zheng)處(chu)于進退兩難之間，一(yi)切聽天由命吧。

如何選購巧克力

巧(qiao)克力由于其獨特(te)的(de)(de)口感和風味(wei)，深受(shou)廣大消費(fei)者(zhe)的(de)(de)喜愛。消費(fei)者(zhe)在選(xuan)購時，可根據各自的(de)(de)特(te)點和需要，挑選(xuan)相應的(de)(de)產(chan)品。同時應注意以下幾點：

1、首選(xuan)大型(xing)商店或超市購買知名企業(ye)生產的產品。

2、購買前觀(guan)察外包(bao)裝是(shi)否(fou)有(you)破(po)損(sun)，是(shi)否(fou)整(zheng)潔(jie)干凈，字跡印刷(shua)是(shi)否(fou)清(qing)晰，標(biao)(biao)簽是(shi)否(fou)完整(zheng)正(zheng)規。正(zheng)規廠家生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品標(biao)(biao)簽完整(zheng)清(qing)晰，應該標(biao)(biao)有(you)品名(ming)、廠名(ming)、廠址、配料表、凈含量、產(chan)(chan)品類型(xing)、執行標(biao)(biao)準(zhun)代(dai)號、保(bao)質期等；不要購買包(bao)裝印刷(shua)質量差，字跡模糊(hu)不清(qing)，標(biao)(biao)注(zhu)內容不全，未標(biao)(biao)注(zhu)生產(chan)(chan)日期的產(chan)(chan)品。

3、巧克力中(zhong)碳水化(hua)合物含(han)量(liang)高，提供給人(ren)體能量(liang)。但對特定消費(fei)者來(lai)說，特別是(shi)兒童(tong)，過多食用，會造(zao)成(cheng)人(ren)體內能量(liang)積累(lei)，影響正常食欲。