白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)液塊(kuai)，將可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)液塊(kuai)粉(fen)碎以后將可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和(he)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)分開，顏(yan)色(se)淺的巧(qiao)(qiao)克力(li)中(zhong)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)的含量高(gao)一些。顏(yan)色(se)深的巧(qiao)(qiao)克力(li)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)的含量高(gao)一些。白巧(qiao)(qiao)克力(li)更多是使用可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和(he)牛奶。黑(hei)巧(qiao)(qiao)克力(li)則使用大量的可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)和(he)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)。

黑巧克力,(dark chocolate或(huo)純巧克力(li))－乳質含量少於12%

白巧克力(white chocolate)－不含(han)可(ke)可(ke)粉的巧克力。

黑巧克力營養價值更高

白巧(qiao)(qiao)克力(li)：白巧(qiao)(qiao)克力(li)成分(fen)與牛奶巧(qiao)(qiao)克力(li)基本相同，只是不(bu)含(han)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉，乳(ru)制品(pin)和(he)糖(tang)粉的含(han)量相對較(jiao)大，甜度(du)高。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質黑巧克力(li)可(ke)可(ke)脂(zhi)含量38%～40%，超硬質黑巧克力(li)可(ke)可(ke)粉含量38%～55%，營養價值更高。

白巧(qiao)克力和(he)黑巧(qiao)克力成(cheng)分相同嗎(ma)？白巧(qiao)克力和(he)黑巧(qiao)克力成(cheng)份不(bu)相同。

白巧克力是(shi)由可(ke)可(ke)脂，糖(tang)，牛奶和香(xiang)料(liao)（香(xiang)草(cao)香(xiang)料(liao)）制成的。

黑巧克力是(shi)由可可液塊，可可脂(zhi)，糖和香精制成的(de)。

白巧克力的含義是什么

代表你(ni)對情人(ren)(ren)：你(ni)認為情人(ren)(ren)沒有(you)主見，是(shi)(shi)缺點也是(shi)(shi)優點，好處是(shi)(shi)做(zuo)什么永遠也有(you)人(ren)(ren)附和，但又擔心這種二(er)人(ren)(ren)如一人(ren)(ren)的(de)生活，少了一起成長(chang)的(de)經驗。

代表情人(ren)對你(ni)(ni)：情人(ren)愛你(ni)(ni)的脫俗，不食(shi)人(ren)間煙火，但(dan)相處過(guo)后(hou)極之害怕你(ni)(ni)的過(guo)分潔癖(pi)，正在想辦法離開你(ni)(ni)，但(dan)想起你(ni)(ni)的柔(rou)情卻又(you)不舍得(de)，現在正處于進(jin)退(tui)兩難(nan)之間，一切聽天由命吧(ba)。

如何選購巧克力

巧克力由(you)于其獨特的(de)(de)口感和風味，深受(shou)廣大消費者的(de)(de)喜愛。消費者在選購時(shi)，可根據各自的(de)(de)特點和需要，挑選相(xiang)應的(de)(de)產品。同時(shi)應注意(yi)以下(xia)幾點：

1、首選大型商店或超市購買(mai)知名企業生產(chan)的產(chan)品。

2、購買前觀察外包裝(zhuang)是否有(you)破(po)損，是否整潔干(gan)凈(jing)，字跡印刷(shua)是否清(qing)晰(xi)，標(biao)(biao)簽(qian)是否完整正(zheng)規(gui)。正(zheng)規(gui)廠家生(sheng)產(chan)的(de)產(chan)品標(biao)(biao)簽(qian)完整清(qing)晰(xi)，應該標(biao)(biao)有(you)品名、廠名、廠址(zhi)、配料表、凈(jing)含量(liang)、產(chan)品類型、執行標(biao)(biao)準代(dai)號、保質(zhi)期(qi)等；不(bu)要購買包裝(zhuang)印刷(shua)質(zhi)量(liang)差，字跡模糊(hu)不(bu)清(qing)，標(biao)(biao)注(zhu)(zhu)內容不(bu)全，未標(biao)(biao)注(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)的(de)產(chan)品。

3、巧克(ke)力中碳水(shui)化(hua)合(he)物含(han)量(liang)(liang)高，提供給人體能量(liang)(liang)。但對特(te)定消費者來說，特(te)別是(shi)兒童，過多食用，會造成人體內能量(liang)(liang)積(ji)累，影(ying)響正常食欲。