DHA在什么食物里含量豐富？

1、母乳

初乳(ru)中(zhong)(zhong)DHA的(de)(de)含量(liang)尤(you)其豐富。不過，母親乳(ru)汁(zhi)中(zhong)(zhong)DHA的(de)(de)含量(liang)取(qu)決于三餐(can)的(de)(de)食物結構。日本的(de)(de)母親吃魚較多，乳(ru)汁(zhi)中(zhong)(zhong)DHA含量(liang)高達22%，居全球第(di)一；其次為澳大利亞，約為10%；而(er)美國最(zui)低，僅有(you)7%。

2、配(pei)方奶粉，指添加DHA的配(pei)方奶粉。

3、魚類

DHA含量(liang)高(gao)的魚(yu)(yu)(yu)類有鮪(wei)魚(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)(yu)、鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)、竹莢(jia)魚(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)、黃(huang)花魚(yu)(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)(yu)、帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)(yu)等，每(mei)100克魚(yu)(yu)(yu)中的DHA含量(liang)可達(da)1000毫克以上。就某一(yi)種魚(yu)(yu)(yu)而言，DHA含量(liang)高(gao)的部(bu)分又(you)首推(tui)眼窩脂(zhi)肪，其(qi)次則是魚(yu)(yu)(yu)油。

4、干果類

如核(he)桃、杏仁、花(hua)生、芝麻(ma)等。其中所含的α-亞麻(ma)酸可在(zai)人體內(nei)轉化成DHA。

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5、藻類

藻類食物所含有的DHA也是比較豐富。

6、DHA制品

市場上有(you)兩種(zhong)(zhong)：一種(zhong)(zhong)是從(cong)深海(hai)魚油中提取(qu)，另一種(zhong)(zhong)是從(cong)藻類(lei)中提取(qu)。前一種(zhong)(zhong)源于魚類(lei)脂肪，不過至(zhi)少(shao)有(you)3大(da)缺陷(xian)：

（1）魚油中EPA(二(er)十(shi)碳(tan)五烯酸)的含量(liang)太高，可(ke)使DHA所占的比例過(guo)低(di)，與母乳相(xiang)差較大，不(bu)符合孩子的生理需求。

（2）魚油中(zhong)的(de)DHA含(han)(han)量雖然比較高，卻不(bu)含(han)(han)對(dui)腦發育(yu)有重要(yao)作用(yong)的(de)另一種不(bu)飽和脂肪酸--AA(花生四烯酸)，而其中(zhong)過多的(de)EPA還會抑制孩子體內AA的(de)生成。

（3）魚(yu)(yu)類不(bu)(bu)同程度(du)地受到汞(gong)、鉛等重金屬或砷(shen)等有害物(wu)的污染，安(an)(an)全(quan)性低。相(xiang)比之下，藻(zao)類的優(you)勢突出，DHA藻(zao)油(you)是一種純植物(wu)性DHA原料，從人工培育的海(hai)洋微(wei)藻(zao)中提(ti)(ti)取，未經(jing)食物(wu)鏈(lian)傳(chuan)遞，是目前世界上(shang)最純凈、最安(an)(an)全(quan)的DHA來源(yuan)。尤(you)其值得(de)一提(ti)(ti)的是，DHA藻(zao)油(you)的DHA濃度(du)遠高(gao)于魚(yu)(yu)油(you)提(ti)(ti)取物(wu)，且(qie)純度(du)高(gao)(含量上(shang)，DHA藻(zao)油(you)的DHA≥35g/100g，魚(yu)(yu)油(you)DHA的含量是3.6-12.5g/100g)，穩(wen)定性強、不(bu)(bu)易被(bei)氧化(hua)，且(qie)無(wu)臭、無(wu)味(wei)，特(te)別適合用(yong)于胎兒、嬰幼兒。

什么藻類含dha最高

日(ri)常飲食中，海帶就不錯。昂(ang)貴一點的(de)(de)深(shen)海藻類都(dou)可以的(de)(de)。

兒童補腦食品

1、鮭魚

鮭魚肉含(han)有高(gao)蛋(dan)白質及對(dui)神經系統(tong)具備保護作用(yong)的歐米伽—3脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，但脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)卻較(jiao)低(di)，含(han)有EPA和DHA，有助于提高(gao)腦細胞的活(huo)性和增強(qiang)記憶(yi)力和理解能力。是兒童健腦的最佳選(xuan)擇之(zhi)一。

2、蛋類

眾所周知，蛋(dan)類(lei)(lei)含有豐富的(de)蛋(dan)白質，是天然食物中最(zui)優良的(de)蛋(dan)白質之一(yi)。其實(shi)它還含有有助于(yu)提升記(ji)憶力的(de)膽堿。多吃蛋(dan)類(lei)(lei)，會(hui)讓孩子更聰明。

3、花生醬

花生(sheng)(sheng)醬(jiang)中含有(you)豐(feng)富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、葉(xie)酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維(wei)(wei)和蛋白質(zhi)等，對孩子(zi)的(de)大腦發育(yu)和身(shen)體(ti)健康有(you)很大幫助。研(yan)究人(ren)員建議，花生(sheng)(sheng)醬(jiang)應該與一些含熱量較低的(de)食品，如全麥面包、蔬菜(cai)、水果等搭配(pei)。

4、全(quan)麥制品和糙米

全麥制品(pin)和(he)糙米含有豐富維(wei)(wei)生素(su)B,纖維(wei)(wei)素(su)等，對于(yu)保持認知能力(li)至關重要，所以在為(wei)孩子選(xuan)擇面(mian)包(bao)的時候最好選(xuan)擇全麥面(mian)包(bao)。

5、燕麥

燕麥(mai)對于孩子來說是(shi)很(hen)熟悉的(de)食品(pin)了(le)，特別是(shi)在早餐(can)的(de)食譜中。燕麥(mai)中富含(han)豐富的(de)維他命，纖維素，鉀，鋅等(deng)，為孩子一天(tian)提供(gong)足夠(gou)的(de)能(neng)量，同時也是(shi)很(hen)好的(de)健腦食品(pin)。

6、草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐(feng)富的(de)維生(sheng)素C。研究發(fa)現(xian)，越橘和草莓汁(zhi)是很(hen)好(hao)的(de)提升記憶力的(de)飲品。

7、豆類

豆類含有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合物和維生(sheng)素A、B等(deng)。特別是(shi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和必需(xu)氨基酸的(de)含量高(gao)，以(yi)谷氨酸的(de)含量最為豐(feng)富，大腦賴以(yi)活動的(de)物質(zhi)基礎(chu)。所以(yi)孩(hai)子(zi)常吃(chi)豆類有益于(yu)大腦的(de)發育。

8、蔬菜

西紅(hong)柿(shi)，紅(hong)薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜(cai)等(deng)顏色深而鮮(xian)艷的蔬菜(cai)富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的抗(kang)氧化劑，保持大腦的健康活力。

9、奶等乳制品

牛奶含(han)(han)(han)有(you)優質(zhi)蛋白質(zhi)，其中(zhong)含(han)(han)(han)有(you)人體所需(xu)要(yao)的全部必需(xu)氨基(ji)酸，除含(han)(han)(han)有(you)鈣質(zhi)外(wai)，還含(han)(han)(han)有(you)多(duo)種我(wo)們身體需(xu)要(yao)的維生(sheng)素和礦(kuang)物質(zhi)，如:維生(sheng)素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒(xi)等(deng)，對(dui)于維持孩(hai)子(zi)正常生(sheng)理功能和促(cu)進生(sheng)長發育都有(you)好(hao)處。

10、鐵

鐵是一種(zhong)(zhong)重要的(de)(de)礦物質(zhi)，可以幫助孩子們保持活力(li)和集(ji)中注意力(li)。瘦牛肉中富含豐富的(de)(de)鐵，同時還有幫助提(ti)高(gao)記憶力(li)的(de)(de)鋅等兒童所需的(de)(de)礦物質(zhi)，是一種(zhong)(zhong)很好的(de)(de)健腦食品(pin)。