藏紅花又叫番紅花或(huo)西紅花(hua)，原產(chan)(chan)地在希臘、小亞細亞、波斯(si)等地，《本草綱目(mu)》記載：“藏(zang)(zang)紅花(hua)即(ji)藏(zang)(zang)紅花(hua)，譯名泊(bo)夫蘭或(huo)撒法郎，產(chan)(chan)于天方國(guo)。”“天方國(guo)”即(ji)指波斯(si)等國(guo)家。藏(zang)(zang)紅花(hua)是經(jing)印度(du)傳入西藏(zang)(zang)，由(you)西藏(zang)(zang)再傳入中國(guo)內地。所(suo)以(yi)，人們把由(you)西藏(zang)(zang)運往內地的(de)藏(zang)(zang)紅花(hua)，誤認為(wei)西藏(zang)(zang)所(suo)產(chan)(chan)，稱做“藏(zang)(zang)紅花(hua)”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過醫學研究發現，適(shi)量的藏紅花對人體心(xin)臟能起到保(bao)護作用，能降低(di)高血壓(ya)，對心(xin)肌梗(geng)塞(sai)、腦(nao)梗(geng)塞(sai)等心(xin)腦(nao)血管疾病有著顯著的療效。

2、調節內分泌

經常飲(yin)用藏紅(hong)花泡水能夠促進身體(ti)(ti)血液的(de)循環，提(ti)高血液供氧能力，及時調節人(ren)體(ti)(ti)內(nei)分(fen)泌系統，提(ti)高人(ren)體(ti)(ti)免(mian)疫(yi)力和抵(di)抗力。起到增強(qiang)體(ti)(ti)質的(de)效果(guo)。

3、治療月經不調

據古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性(xing)平;歸心、肝(gan)經;體輕質(zhi)潤(run)，入血行(xing)散(san)，主治月(yue)經不調，痛(tong)經，經閉，產后(hou)惡(e)露不行(xing)，腹中包塊疼痛(tong)等癥。”。但同時也有流產的副作用，因(yin)此孕婦慎用。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣(qi)(qi)血活，血氣(qi)(qi)旺，精神充沛，面色紅潤。用(yong)藏紅花(hua)泡水飲用(yong)來美容(rong)自(zi)古以來就是被女性所喜愛(ai)的一(yi)種美容(rong)方式(shi)。《品(pin)匯精要》中有提(ti)及藏紅花(hua)美容(rong)之功效：“主散郁(yu)調血，寬(kuan)胸(xiong)膈，開(kai)胃進飲食(shi)，久服滋下元，悅顏色。”。

5、降低膽固醇

藏紅花還(huan)可(ke)(ke)降低膽固(gu)醇，促進(jin)脂(zhi)肪代謝，經常服(fu)用(yong)藏紅花還(huan)能夠起到(dao)(dao)減肥瘦身的(de)效(xiao)果。但是一次食(shi)用(yong)藏紅花不(bu)宜過多，大概1～3克(ke)的(de)量(liang)就可(ke)(ke)以(yi)達到(dao)(dao)效(xiao)果了。

6、食品調味

藏紅花帶有強烈的獨特(te)香氣(qi)和(he)苦味(wei)(wei)，在地中海地區(qu)和(he)東方菜肴以及(ji)英國、斯堪的那(nei)維亞和(he)巴爾干的面包中作調(diao)色(se)和(he)調(diao)味(wei)(wei)佐料，也是法式菜濃味(wei)(wei)燉魚的重要成分。

7、用作染料

古代印度蒸餾藏紅花(hua)柱頭(tou)得(de)到一種(zhong)(zhong)金色水溶性布匹(pi)染(ran)料(liao)(liao)，在(zai)釋迦牟尼去(qu)世後，其弟子以(yi)藏紅花(hua)為他們法衣(yi)的正式(shi)顏色。在(zai)幾種(zhong)(zhong)文(wen)化(hua)中，王室服(fu)裝均用(yong)這(zhe)種(zhong)(zhong)染(ran)料(liao)(liao)染(ran)色。在(zai)希臘(la)和羅馬，藏紅花(hua)作為香(xiang)料(liao)(liao)撒在(zai)會堂、宮廷、劇場(chang)和浴室。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近年來，科學家發(fa)現藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)的(de)(de)花(hua)蕊中(zhong)含有的(de)(de)藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)酸、藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)、藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)素(su)(su)和藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)苦素(su)(su)等(deng)都(dou)具有較(jiao)強(qiang)(qiang)的(de)(de)抗癌(ai)活性，對(dui)于血癌(ai)細胞(bao)、乳頭癌(ai)、扁平細胞(bao)瘤(liu)和軟組織肉瘤(liu)等(deng)都(dou)具有較(jiao)強(qiang)(qiang)的(de)(de)抑制作用。因(yin)此(ci)，藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)素(su)(su)等(deng)抗癌(ai)活性物(wu)質將成為21世紀最理(li)想的(de)(de)抗癌(ai)藥(yao)物(wu)之一(yi)。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對于一(yi)級至頂級的藏(zang)紅花(hua)，一(yi)般(ban)的吃法(fa)是每次取(qu)5-8根泡水喝(he)，喝(he)三日(ri)停一(yi)天或者隔日(ri)一(yi)次，月經期間(jian)不要喝(he)。如果(guo)有到(dao)醫院檢查過的，請按照醫生要求的用量(liang)和用法(fa)吃。下面簡單介紹一(yi)下藏(zang)紅花(hua)泡水喝(he)的步驟：

1、將玻(bo)璃杯洗凈備(bei)用(yong)。

2、取5-8根藏紅花(hua)置于干凈的玻璃杯(bei)中(zhong)。

3、用(yong)沸水沖泡藏(zang)紅花。

4、靜置(zhi)數分鐘后飲用，續杯4、5次后連同花絲一起服(fu)下。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏(zang)紅花是(shi)一種比(bi)較溫和的滋補品，什(shen)么季(ji)節(jie)服用都是(shi)不(bu)會影響它的藥效(xiao)，所以(yi)全(quan)年(nian)可以(yi)食用不(bu)用掐(qia)季(ji)節(jie)。

2、如果是有經常的服用藏紅花的朋友要(yao)注意，每天的量不要(yao)過多，幾根就可以了。

3、因為藥物之間是(shi)會有藥性相沖(chong)的，所以(yi)在用(yong)藏紅花的時候可(ke)以(yi)和別的藥品藥物岔開時間，也(ye)可(ke)以(yi)中間隔幾個小時再用(yong)藏紅花。

藏紅花的保質期一般有多久

藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)是藥食兩用的(de)(de)保(bao)健食品，食品都是不能長期保(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)(de)，都是有保(bao)質(zhi)(zhi)期限的(de)(de)。藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)在保(bao)存(cun)(cun)(cun)過程中，經常會遇到受潮、發霉、變質(zhi)(zhi)等問題，長期儲存(cun)(cun)(cun)藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)會增加保(bao)存(cun)(cun)(cun)不當出問題的(de)(de)可能，因此一般不推薦(jian)把藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)保(bao)存(cun)(cun)(cun)太(tai)長時間。

藏(zang)紅(hong)花的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期沒(mei)有固定的(de)(de)(de)限(xian)制，按個人保(bao)(bao)存方法(fa)的(de)(de)(de)效果不同，藏(zang)紅(hong)花的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期一般在(zai)2到(dao)5年左右，可是(shi)也有一些人，由于保(bao)(bao)護不當等(deng)原因(yin)，藏(zang)紅(hong)花保(bao)(bao)存一年或者是(shi)半年，就出現(xian)了變質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)情況。

優(you)質(zhi)(zhi)的(de)藏紅花非(fei)常干(gan)燥，而且沒有雜質(zhi)(zhi)，因(yin)此可以保(bao)(bao)存很長時(shi)間，保(bao)(bao)存得當可以放2～3年。如果(guo)保(bao)(bao)存的(de)好，甚至可以保(bao)(bao)存更久(jiu)，遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)超(chao)過3年。質(zhi)(zhi)量較(jiao)差的(de)藏紅花因(yin)為干(gan)燥度、純凈的(de)問題，因(yin)此更容易變質(zhi)(zhi)，所以質(zhi)(zhi)量較(jiao)差的(de)藏紅花的(de)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期較(jiao)短(duan)，一(yi)般情況下(xia)只能保(bao)(bao)存幾個月。