藏紅花又叫番紅花或西(xi)(xi)紅(hong)(hong)花，原產(chan)地(di)在希臘、小亞細亞、波斯(si)等(deng)地(di)，《本(ben)草綱目(mu)》記載：“藏紅(hong)(hong)花即(ji)藏紅(hong)(hong)花，譯(yi)名泊(bo)夫(fu)蘭或撒(sa)法郎，產(chan)于天(tian)方國。”“天(tian)方國”即(ji)指(zhi)波斯(si)等(deng)國家。藏紅(hong)(hong)花是經印度傳(chuan)入西(xi)(xi)藏，由(you)西(xi)(xi)藏再傳(chuan)入中國內地(di)。所(suo)(suo)以，人們把由(you)西(xi)(xi)藏運往(wang)內地(di)的藏紅(hong)(hong)花，誤認為西(xi)(xi)藏所(suo)(suo)產(chan)，稱做“藏紅(hong)(hong)花”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經(jing)過醫(yi)學研究發現，適量(liang)的藏紅(hong)花對人體心(xin)(xin)臟能起到保護作用(yong)，能降低高血(xue)壓，對心(xin)(xin)肌(ji)梗塞(sai)、腦梗塞(sai)等心(xin)(xin)腦血(xue)管疾(ji)病有著顯著的療效(xiao)。

2、調節內分泌

經常飲用藏紅花泡水能(neng)夠(gou)促(cu)進身體血液(ye)的循環，提(ti)高(gao)血液(ye)供(gong)氧能(neng)力，及時調節人體內分泌系統，提(ti)高(gao)人體免疫(yi)力和抵抗(kang)力。起(qi)到(dao)增強體質的效(xiao)果。

3、治療月經不調

據古籍記載，藏紅花“味(wei)甘、微辛，性平(ping);歸心、肝經(jing);體(ti)輕(qing)質潤，入(ru)血行散，主治月經(jing)不調(diao)，痛(tong)經(jing)，經(jing)閉，產(chan)后惡露不行，腹中(zhong)包(bao)塊疼痛(tong)等癥。”。但同(tong)時也有流產(chan)的副作用，因此孕婦慎用。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣(qi)血(xue)活(huo)，血(xue)氣(qi)旺，精神充沛(pei)，面(mian)色紅(hong)(hong)潤。用(yong)藏紅(hong)(hong)花(hua)泡水(shui)飲用(yong)來美(mei)容自古以來就是被女性所喜愛的一(yi)種美(mei)容方(fang)式。《品匯精要》中有(you)提(ti)及藏紅(hong)(hong)花(hua)美(mei)容之功效(xiao)：“主(zhu)散郁調血(xue)，寬胸膈，開(kai)胃(wei)進飲食，久服滋下元(yuan)，悅顏(yan)色。”。

5、降低膽固醇

藏紅花(hua)還可(ke)(ke)降低膽(dan)固醇，促進脂(zhi)肪代謝，經常服用(yong)藏紅花(hua)還能(neng)夠起到(dao)減肥瘦身的效果。但是一次食用(yong)藏紅花(hua)不宜過多，大概1～3克的量(liang)就(jiu)可(ke)(ke)以達到(dao)效果了。

6、食品調味

藏紅花帶(dai)有(you)強烈的獨特香(xiang)氣和(he)(he)苦味，在地中(zhong)海地區(qu)和(he)(he)東方菜(cai)肴以及英國(guo)、斯堪的那維亞和(he)(he)巴爾干(gan)的面(mian)包中(zhong)作調色(se)和(he)(he)調味佐料，也是(shi)法(fa)式菜(cai)濃味燉魚的重要成(cheng)分。

7、用作染料

古代印度蒸餾藏紅(hong)花柱頭(tou)得到一種金色水溶性布匹染(ran)料(liao)，在(zai)釋迦牟尼去世後(hou)，其弟(di)子以藏紅(hong)花為(wei)他(ta)們法衣的正式顏色。在(zai)幾種文化中(zhong)，王室服裝均(jun)用這種染(ran)料(liao)染(ran)色。在(zai)希臘和(he)羅馬，藏紅(hong)花作為(wei)香(xiang)料(liao)撒在(zai)會堂、宮廷、劇場(chang)和(he)浴室。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近年來，科學家發現藏紅花(hua)的(de)(de)花(hua)蕊中含有(you)的(de)(de)藏紅花(hua)酸、藏紅花(hua)、藏紅花(hua)素和(he)藏紅花(hua)苦素等(deng)(deng)都具有(you)較強的(de)(de)抗癌活性(xing)，對于血癌細胞(bao)、乳(ru)頭癌、扁平細胞(bao)瘤(liu)和(he)軟組織肉(rou)瘤(liu)等(deng)(deng)都具有(you)較強的(de)(de)抑制作用(yong)。因此，藏紅花(hua)素等(deng)(deng)抗癌活性(xing)物(wu)質將成(cheng)為21世紀最理想的(de)(de)抗癌藥(yao)物(wu)之(zhi)一。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對于(yu)一(yi)級(ji)至頂級(ji)的(de)藏紅(hong)花，一(yi)般的(de)吃法(fa)(fa)是每(mei)次取(qu)5-8根泡(pao)水喝(he)，喝(he)三(san)日停(ting)一(yi)天(tian)或者隔日一(yi)次，月經期間不要喝(he)。如果(guo)有到醫院檢查過的(de)，請(qing)按照醫生要求的(de)用(yong)量和用(yong)法(fa)(fa)吃。下(xia)面簡單介紹一(yi)下(xia)藏紅(hong)花泡(pao)水喝(he)的(de)步驟(zou)：

1、將(jiang)玻璃杯洗凈備用(yong)。

2、取5-8根藏(zang)紅花(hua)置于(yu)干(gan)凈的玻璃杯中。

3、用沸水沖泡藏紅花。

4、靜置數分鐘后飲用，續杯4、5次后連同(tong)花絲一起服下。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏紅花(hua)是(shi)一種比較溫和的滋補品，什么季(ji)節(jie)服用(yong)都是(shi)不(bu)會影響(xiang)它的藥效，所以(yi)全年可以(yi)食用(yong)不(bu)用(yong)掐季(ji)節(jie)。

2、如果是有經常的服用藏紅花的(de)朋友要(yao)注意(yi)，每天的(de)量不(bu)要(yao)過多(duo)，幾根就可以了。

3、因(yin)為藥物之(zhi)間(jian)(jian)是會有藥性(xing)相沖的，所以在用(yong)藏(zang)紅花(hua)的時候可(ke)以和別(bie)的藥品藥物岔開時間(jian)(jian)，也可(ke)以中間(jian)(jian)隔幾個小(xiao)時再用(yong)藏(zang)紅花(hua)。

藏紅花的保質期一般有多久

藏(zang)紅花是(shi)(shi)藥(yao)食兩(liang)用的(de)(de)保(bao)(bao)健食品(pin)，食品(pin)都(dou)是(shi)(shi)不(bu)能長期保(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)，都(dou)是(shi)(shi)有保(bao)(bao)質(zhi)期限的(de)(de)。藏(zang)紅花在(zai)保(bao)(bao)存(cun)過程中，經常會遇到受潮、發(fa)霉、變質(zhi)等問題，長期儲存(cun)藏(zang)紅花會增加保(bao)(bao)存(cun)不(bu)當出(chu)問題的(de)(de)可能，因此(ci)一般(ban)不(bu)推薦把藏(zang)紅花保(bao)(bao)存(cun)太長時間。

藏紅(hong)花的(de)(de)(de)保質期沒有固定的(de)(de)(de)限制，按(an)個人保存方法的(de)(de)(de)效果不同，藏紅(hong)花的(de)(de)(de)保質期一(yi)般在2到5年(nian)左右，可(ke)是也有一(yi)些人，由(you)于保護不當等(deng)原因，藏紅(hong)花保存一(yi)年(nian)或(huo)者(zhe)是半年(nian)，就(jiu)出現了變質的(de)(de)(de)情況。

優質(zhi)(zhi)(zhi)的藏紅花非常干(gan)燥，而且沒有雜質(zhi)(zhi)(zhi)，因(yin)此可(ke)以保(bao)存(cun)(cun)很長(chang)時間(jian)，保(bao)存(cun)(cun)得當可(ke)以放2～3年。如(ru)果(guo)保(bao)存(cun)(cun)的好(hao)，甚至可(ke)以保(bao)存(cun)(cun)更(geng)久，遠(yuan)遠(yuan)超過3年。質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)較(jiao)差(cha)的藏紅花因(yin)為干(gan)燥度、純(chun)凈的問題(ti)，因(yin)此更(geng)容易(yi)變質(zhi)(zhi)(zhi)，所(suo)以質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)較(jiao)差(cha)的藏紅花的保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期較(jiao)短，一般情況下(xia)只能保(bao)存(cun)(cun)幾個(ge)月。