【松(song)子酒(jiu)(jiu)】松(song)子酒(jiu)(jiu)的制作(zuo)配方 保健酒(jiu)(jiu)松(song)子酒(jiu)(jiu)的功(gong)效與作(zuo)用

松(song)(song)子(zi)酒原(yuan)名松(song)(song)醪酒，原(yuan)創于中國(guo)的(de)(de)唐朝，盛行于公元618-907年。現代(dai)松(song)(song)子(zi)酒是(shi)根據發掘(jue)的(de)(de)歷史(shi)文(wen)獻盛唐時期(qi)松(song)(song)籽(zi)酒的(de)(de)釀造(zao)技(ji)術(shu)(shu)，同時采用現代(dai)先進工藝和專有技(ji)術(shu)(shu)，選用中國(guo)長白山(shan)優質(zhi)礦泉水和長白山(shan)特(te)產“百(bai)年紅松(song)(song)之籽(zi)”、松(song)(song)花(hua)粉、松(song)(song)針及(ji)陳香基(ji)酒釀造(zao)而成(cheng)的(de)(de)高營養松(song)(song)香型(xing)白酒。松(song)(song)籽(zi)酒含有對人體有益的(de)(de)多種氨基(ji)酸(suan)、微(wei)量元素(su)和珍貴的(de)(de)前花(hua)青素(su)，獨(du)特(te)的(de)(de)抗病(bing)毒(du)因(yin)子(zi)（HSB）、皮諾斂酸(suan)等。

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松子(zi)酒(jiu)酒(jiu)體無色透明，無懸浮、無沉浮，入口(kou)綿甜，酒(jiu)味協調，口(kou)感清香純正，回味悠長，且具(ju)有(you)野生松籽(zi)特有(you)的芳香，可(ke)與(yu)荷蘭杜松籽(zi)酒(jiu)相媲美。可(ke)用于佐餐，酒(jiu)吧調制雞尾酒(jiu)。

經(jing)吉(ji)林大學(xue)(xue)基(ji)礎醫學(xue)(xue)院(yuan)科(ke)學(xue)(xue)檢測：松籽酒含有人體所(suo)需的(de)(de)20中氨基(ji)酸(suan)和脂肪酸(suan)（油(you)酸(suan)、亞油(you)酸(suan)和亞麻酸(suan)）、蛋白質(zhi)、碳水化合物、還含有維生(sheng)(sheng)素E、維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素B1、B2等多(duo)種維生(sheng)(sheng)素。紅松寶松之(zhi)酒系列所(suo)用原(yuan)料紅松籽之(zhi)珍(zhen)貴，長白山礦泉(quan)水之(zhi)優秀水質(zhi)，必然造就其(qi)優秀的(de)(de)內涵(han)。開創(chuang)了松香型營養白酒的(de)(de)新(xin)紀(ji)元 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克，甘菊(ju)花300克，白酒1000毫升。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天(tian)后(hou)，過(guo)掂去渣，即成(cheng)。

功用：益精補腦。[主治]虛贏(ying)少氣(qi)。體弱(ruo)無(wu)力、風痹寒氣(qi)。

用法：口服。每次空腹服10毫升，日服(fu)3次(ci)

松子酒配方2

配方：松子仁70克(ke)，黃酒(jiu)500克。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3晝(zhou)夜后開封，用細紗(sha)布濾去渣，貯入凈瓶中備用。

功效：補(bu)氣(qi)血，潤五臟，止渴，滑腸。適(shi)用于病后體虛，口渴便秘，贏瘦(shou)少氣(qi)，頭暈(yun)目眩，咳(ke)痰少，皮(pi)膚(fu)干燥，心悸(ji)，盜(dao)汗等癥。

服法：每日3次，每(mei)次用開(kai)水送服20～30毫升(sheng)。

注意：大便溏瀉，滑精及有濕(shi)痰者忌服。

保健酒松子酒的功效與作用

松子內(nei)含有(you)大量的不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，常(chang)食松子，可以(yi)強身(shen)健體(ti)，特別(bie)對老年體(ti)弱、腰痛、便(bian)秘、眩暈(yun)、小(xiao)兒生長發育遲緩均有(you)補(bu)腎益(yi)氣、養(yang)血(xue)潤腸、滋(zi)補(bu)健身(shen)的作用。

其(qi)一(yi)：暖身(shen)(shen)。酒精的(de)功(gong)勞，一(yi)般的(de)酒也(ye)有(you)這一(yi)功(gong)效(xiao)，煮過溫過喝下去(qu)，來得更快。對(dui)于飲(yin)酒暖身(shen)(shen)御寒(han)之(zhi)說，也(ye)有(you)專家認(ren)為(wei)(wei)是(shi)誤區，因為(wei)(wei)盡(jin)管飲(yin)酒可使皮膚血(xue)管擴張，血(xue)流增多，從而產生溫暖的(de)感覺。

其(qi)二：止痛。專(zhuan)門針對患有風濕和(he)類風濕病的(de)朋(peng)友，作(zuo)用(yong)在于通(tong)絡活(huo)血。其(qi)實發(fa)揮作(zuo)用(yong)的(de)還是(shi)酒精。

其三：養(yang)顏(yan)。不少女性常常為了臉上的(de)雀斑(ban)(ban)、黃褐斑(ban)(ban)苦惱，這類病癥往(wang)往(wang)多見肝郁氣(qi)滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或(huo)伴有胸悶、氣(qi)短、喜歡(huan)嘆氣(qi)、抑郁等。養(yang)生酒可養(yang)顏(yan)是因(yin)為現代醫(yi)學研究證實(shi)適(shi)當飲酒可以促進人體新(xin)陳代謝，所以就(jiu)有美(mei)容養(yang)顏(yan)、抗皺去(qu)雀斑(ban)(ban)的(de)功效(xiao)。

其四(si)：補腎，這是(shi)保(bao)(bao)健(jian)酒中最值(zhi)錢的概(gai)念(nian)。保(bao)(bao)健(jian)酒補腎，運用的是(shi)五行相生、五行相克(ke)的中醫藥原理。

松子的介紹

松(song)子(zi)是松(song)樹的種子(zi)，又稱海松(song)子(zi)。松(song)子(zi)含脂肪、蛋(dan)白質、碳水化合(he)物(wu)等。松(song)子(zi)既(ji)是重要的中藥(yao)，久食健(jian)身(shen)心，滋潤皮膚，延(yan)年益壽(shou)，也(ye)有(you)很(hen)高的食療價值。

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化(hua)合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷(lin)236毫克、鐵6.7毫克和(he)不飽和(he)脂肪酸等營養(yang)物質。

松子的功效與作用

松(song)(song)子(zi)(zi)內含有大量(liang)的不(bu)飽和脂肪(fang)酸，常食(shi)松(song)(song)子(zi)(zi)，可以強身健體，特(te)別對老年體弱、腰(yao)痛、便秘、眩(xuan)暈、小兒(er)生長發育遲緩(huan)均有補腎益氣(qi)、養血潤腸(chang)、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。《日華(hua)子(zi)(zi)本草》載(zai)“逐(zhu)風痹寒氣(qi)，虛(xu)(xu)羸少(shao)氣(qi)，補不(bu)足(zu)，潤皮膚(fu)，肥五臟(zang)”。《玉楸藥解》載(zai)“潤肺止咳，滑腸(chang)通(tong)便，開關逐(zhu)痹，澤膚(fu)榮毛”。可見常食(shi)松(song)(song)子(zi)(zi)能延(yan)年、美容(rong)。凡脾(pi)虛(xu)(xu)便溏、腎虧(kui)遺(yi)精、濕痰甚者(zhe)均不(bu)宜(yi)多食(shi)。

松子的歷史藥用記載

中國食用松子(zi)約始見載于漢(han)代。

《漢武(wu)內傳》已有食用松(song)柏產物的(de)記(ji)載(zai)(zai)。其后(hou)，文獻經(jing)常能夠找到食松(song)子延年益壽的(de)記(ji)載(zai)(zai)。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本草(cao)經疏(shu)》謂其“味(wei)甘補血，血氣充足，則(ze)五臟(zang)自潤(run)，發(fa)白不饑。仙(xian)人(ren)服食，多餌此(ci)物，故能(neng)延年，輕身不老(lao)”。

據《打牲烏拉(la)志典全書》記載，清宮(gong)曾將松子列為御(yu)膳食品(pin)。

《日華子(zi)本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補(bu)不足，潤皮膚，肥五臟”。

《玉楸(qiu)藥(yao)解(jie)》載“潤肺止咳，滑(hua)腸通(tong)便，開關(guan)逐痹，澤膚(fu)榮毛”。可見(jian)常食松于能延年、美容。

用腦過度多吃松子

松子又名松子仁、海松子等，不(bu)僅是(shi)美味的(de)食(shi)物，更是(shi)食(shi)療佳品，因而有“長壽果”之稱，備(bei)受歷代醫(yi)家(jia)、營(ying)養學者所推崇，這與其獨(du)特保健功(gong)效(xiao)和營(ying)養價(jia)值是(shi)密不(bu)可分的(de)。

大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有(you)很(hen)好(hao)的健(jian)腦(nao)(nao)作(zuo)用(yong)，可增(zeng)強(qiang)記(ji)憶力(li)。此(ci)外(wai)，松(song)子中(zhong)的磷(lin)和(he)錳(meng)含量(liang)也非常(chang)豐富，這對(dui)大腦(nao)(nao)和(he)神經都有(you)很(hen)好(hao)的補(bu)益作(zuo)用(yong)，是腦(nao)(nao)力(li)勞動者的健(jian)腦(nao)(nao)佳品，對(dui)老年癡呆也有(you)很(hen)好(hao)的預(yu)防作(zuo)用(yong)。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳(jing)米(mi)100克煮粥(zhou)，分早晚服食。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nei)轉換出近700千卡的熱量)，所(suo)以，吃得太(tai)多(duo)會使體內脂肪增加，每天食用(yong)松子(zi)的量以20—30克為宜(yi)。

存放(fang)時(shi)間長的松子會產生“油哈(ha)喇(la)”味，不宜(yi)食用。散(san)裝的松子最好放(fang)在密封的容器里，以防油脂(zhi)氧(yang)化變(bian)質。