綠(lv)色食品有(you)哪些 購買綠(lv)色食品要(yao)注意什么

綠色食品的定義

綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)在(zai)中(zhong)國(guo)是對具(ju)有無污(wu)染(ran)的安全、優質、營養(yang)類食(shi)(shi)品(pin)(pin)的總稱(cheng)。是指(zhi)按特定生產方式生產，并經國(guo)家有關的專(zhuan)門機構認(ren)定，準許使用(yong)綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)標志的無污(wu)染(ran)、無公(gong)害、安全、優質、營養(yang)型的食(shi)(shi)品(pin)(pin)。類似(si)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)在(zai)其他國(guo)家被稱(cheng)為(wei)有機食(shi)(shi)品(pin)(pin)、生態食(shi)(shi)品(pin)(pin)或(huo)自(zi)然食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

1990年5月(yue) ，中國農業部正式規定(ding)了綠色食品的名稱 、標準及標志。

標準規定：

①產(chan)品或產(chan)品原料(liao)的產(chan)地必須符(fu)合綠色食品的生態環境(jing)標(biao)準。

②農作物(wu)種植、畜(chu)禽飼養、水產(chan)養殖(zhi)及食品加工(gong)必須符合(he)綠色食品的(de)生(sheng)產(chan)操作規程。

③產品(pin)必須符合綠色食品(pin)的質量和衛生標準。

④產品的(de)標簽必須符合(he)中(zhong)國農(nong)業(ye)部制定(ding)的(de)《綠(lv)色(se)食(shi)品標志(zhi)設計標準手(shou)冊》中(zhong)的(de)有(you)關規定(ding)。綠(lv)色(se)食(shi)品的(de)標志(zhi)為綠(lv)色(se)正圓(yuan)形(xing)圖(tu)案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾(lei)，標志(zhi)的(de)寓意為保護。

在(zai)許(xu)多(duo)國(guo)家，綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)又有著許(xu)多(duo)相(xiang)似的(de)(de)名稱和叫法，諸(zhu)如“生態食(shi)品(pin)(pin)”、“自然食(shi)品(pin)(pin)”、“藍色(se)天使食(shi)品(pin)(pin)”、“健康食(shi)品(pin)(pin)”、“有機農(nong)業食(shi)品(pin)(pin)”等。由于在(zai)國(guo)際上，對(dui)于保護環境和與之相(xiang)關的(de)(de)事(shi)業已經習慣(guan)冠以(yi)“綠(lv)色(se)”的(de)(de)字樣，所(suo)以(yi)，為了突出這類食(shi)品(pin)(pin)產(chan)自良好的(de)(de)生態環境和嚴格的(de)(de)加工程序，在(zai)中國(guo)，統一(yi)被稱作“綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標志由特定的(de)圖(tu)(tu)形來表示(shi)。綠色(se)食(shi)品標志圖(tu)(tu)形由三(san)部分(fen)構成：上方(fang)的(de)太(tai)陽、下方(fang)的(de)葉片和中間的(de)蓓蕾，象征自然生態。標志圖(tu)(tu)形為(wei)正圓(yuan)形，意(yi)為(wei)保護、安全。顏(yan)色(se)為(wei)綠色(se)，象征著生命、農業、環保。AA級綠色食品標(biao)志與(yu)字體為綠色，底色為白色；A級綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)標志與字體(ti)為白色(se)，底色(se)為綠(lv)色(se)。整個(ge)圖形描(miao)繪了(le)一幅明媚(mei)陽(yang)光照耀(yao)下的(de)和諧生機，告訴人們(men)(men)綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)是出自純凈、良好生態(tai)環(huan)境的(de)安全、無(wu)污染食品(pin)(pin)，能給人們(men)(men)帶來蓬(peng)勃的(de)生命(ming)力。綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)標志還提(ti)醒人們(men)(men)要保護環(huan)境和防止污染，通過改善(shan)人與環(huan)境的(de)關系(xi)，創造自然界(jie)新(xin)的(de)和諧。

如何辨認綠色食品標志

綠色(se)食品(pin)標志是一(yi)個質量證明商標，屬(shu)知識產(chan)權范疇，受《中華人民共和國商標法》保護。這(zhe)種(zhong)政府授權專門機構(gou)管(guan)理綠色(se)食品(pin)標志，是一(yi)種(zhong)將技術手(shou)段(duan)和法律(lv)手(shou)段(duan)有機結合起來的生產(chan)組織和管(guan)理行為，而不是一(yi)種(zhong)自發的民間自我保護行為。

綠色食品的種類

在49種綠(lv)色食品(pin)中有12種糧油類，蔬菜類(lei)有14種(zhong)綠色(se)食品，果品類有3種綠色食品，肉禽蛋奶類有(you)17種綠(lv)色食品，飲(yin)品(pin)類有3種(zhong)綠色(se)食品。

綠色食品的來源

1、特供

特供(gong)食(shi)(shi)品(pin)，其指標之嚴格，遠比綠色食(shi)(shi)品(pin)更甚。所以，如果有能力吃到特供(gong)，那么(me)可以保證(zheng)，百(bai)分百(bai)質(zhi)量最優。

2、超市商場

在大型(xing)的(de)超市商(shang)場，會(hui)(hui)(hui)有綠色(se)食(shi)品(pin)專(zhuan)柜，為(wei)什么提(ti)大型(xing)超市商(shang)場？因為(wei)規模越大，越注重口碑，極少會(hui)(hui)(hui)將不安全的(de)食(shi)物食(shi)品(pin)，私自標準綠色(se)標志。當然(ran)，這類(lei)(lei)食(shi)品(pin)食(shi)物，價格(ge)都會(hui)(hui)(hui)非常(chang)高。沒(mei)有使(shi)用化肥(fei)農藥，蔬菜(cai)平均產量，會(hui)(hui)(hui)低于同類(lei)(lei)使(shi)用化肥(fei)農藥的(de)蔬菜(cai)產量。而沒(mei)使(shi)用添加(jia)劑(ji)的(de)食(shi)品(pin)，在口感和保存期限上，會(hui)(hui)(hui)略(lve)遜去添加(jia)過添加(jia)劑(ji)的(de)食(shi)品(pin)。

購買綠色食品要注意什么

一(yi)是食(shi)品(pin)(pin)外包裝(zhuang)要同時印有綠色商(shang)標標志、“經中國綠色食(shi)品(pin)(pin)發(fa)展中心許可使用綠色食(shi)品(pin)(pin)標志”字(zi)樣的文字(zi)和批準號。

二是除包(bao)裝標(biao)(biao)簽上印制內容外，還應(ying)貼有中國(guo)綠(lv)色食品發展(zhan)中心(xin)統一印制的防偽(wei)標(biao)(biao)簽，其(qi)編號應(ying)與(yu)產(chan)品標(biao)(biao)簽上的編號一致。

三(san)是(shi)(shi)綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)標志圖形(xing)，是(shi)(shi)由上方(fang)的太(tai)陽、中心的蓓蕾和(he)下(xia)方(fang)的葉片組成，標志為(wei)(wei)正圓形(xing)，意為(wei)(wei)保(bao)護、安全；四是(shi)(shi)綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)標志證(zheng)書(shu)自發證(zheng)之日起生效(xiao)(xiao)，有效(xiao)(xiao)期為(wei)(wei)三(san)年(nian)。

另外(wai)，消費(fei)者在購(gou)買食(shi)品時一定要(yao)索取(qu)并(bing)保存好發(fa)票或有關(guan)憑(ping)證，并(bing)妥善保留，如出現問題可作為投(tou)訴(su)或申訴(su)的重要(yao)憑(ping)據。

3、開荒

目前，在農村(cun)多數地方(fang)，都有(you)一個潛規則。誰(shui)將(jiang)荒地整理成適(shi)合種(zhong)植農作物的(de)土地，誰(shui)就(jiu)擁有(you)那塊土地的(de)使用權(quan)。所(suo)以(yi)在工作休息之余，外出(chu)開荒，種(zhong)植喜愛的(de)蔬菜，也是(shi)非常不(bu)錯的(de)選擇。綠色環保(bao)，吃著放(fang)心。

4、陽臺

在陽臺放(fang)置一(yi)些花盆，種植一(yi)些個人喜愛的蔬菜(cai)(cai)，也很不錯。像(xiang)小蔥，韭菜(cai)(cai)，大蒜，都(dou)可以進行(xing)栽種。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬菜(cai)(cai)(cai)瓜(gua)(gua)果是(shi)農藥污染較嚴重的品種，如白菜(cai)(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)(cai)、青(qing)菜(cai)(cai)(cai)、雞毛菜(cai)(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)(cai)、黃(huang)瓜(gua)(gua)、芥菜(cai)(cai)(cai)、茼蒿、茭白等(deng)。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄果類(lei)蔬菜(cai)如青椒、番茄等。

2.大的瓜(gua)(gua)果(guo)類蔬菜(cai)如冬(dong)瓜(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)等(deng)。

3.嫩莢類(lei)蔬菜(cai)如豆角等

4.鱗(lin)莖(jing)類(lei)蔬菜如蔥、蒜(suan)、洋蔥等(deng)

5.塊(kuai)莖類蔬菜如(ru)土豆(dou)、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野菜(cai)為(wei)綠(lv)色植物，如果野菜(cai)生長在污(wu)染地帶，受污(wu)染就是(shi)很自然的(de)事(shi)。如果食用了被污(wu)染的(de)野菜(cai)，會對身體造成危害，嚴重(zhong)者還會引起食物中毒

特別提示：生(sheng)長在純(chun)天然(ran)環境中的野(ye)(ye)菜，如果附近沒(mei)有(you)(you)污(wu)染(ran)源(yuan)，周(zhou)圍沒(mei)有(you)(you)農(nong)作(zuo)物施(shi)用農(nong)藥，土壤未受污(wu)染(ran)，這(zhe)樣的野(ye)(ye)菜比較安全(quan)，可(ke)以放心食用。

關于綠色食品(pin)有哪些的(de)(de)問題，小(xiao)編(bian)在上面(mian)都已經提到(dao)了。我們(men)在挑(tiao)選綠色食品(pin)的(de)(de)時候一定要注意(yi)辨別綠色食品(pin)，謹防買(mai)到(dao)假冒(mao)的(de)(de)綠色食品(pin)。