綠(lv)色(se)食(shi)品有哪(na)些(xie) 購買綠(lv)色(se)食(shi)品要注(zhu)意什么

綠色食品的定義

綠色食(shi)(shi)品(pin)在中國是(shi)對具有(you)無污染的(de)安(an)全、優(you)質、營養類(lei)食(shi)(shi)品(pin)的(de)總稱(cheng)(cheng)。是(shi)指(zhi)按特定生(sheng)產(chan)方式(shi)生(sheng)產(chan)，并經國家(jia)有(you)關的(de)專門(men)機構認定，準許使用綠色食(shi)(shi)品(pin)標志的(de)無污染、無公害、安(an)全、優(you)質、營養型的(de)食(shi)(shi)品(pin)。類(lei)似的(de)食(shi)(shi)品(pin)在其他國家(jia)被稱(cheng)(cheng)為有(you)機食(shi)(shi)品(pin)、生(sheng)態食(shi)(shi)品(pin)或自然食(shi)(shi)品(pin)。

1990年5月 ，中國農業部正式規定了綠色食(shi)品的名(ming)稱 、標(biao)準及標(biao)志。

標準規定：

①產(chan)品(pin)或產(chan)品(pin)原(yuan)料(liao)的(de)產(chan)地必須符合綠色食品(pin)的(de)生態環境標(biao)準。

②農(nong)作(zuo)物(wu)種(zhong)植、畜禽(qin)飼養、水產養殖及食(shi)品(pin)加工必(bi)須(xu)符合(he)綠色(se)食(shi)品(pin)的生(sheng)產操(cao)作(zuo)規(gui)程。

③產(chan)品必須符合(he)綠色食品的質量和(he)衛(wei)生標準。

④產品的(de)標(biao)(biao)簽(qian)必須符合中國農業(ye)部制定的(de)《綠(lv)(lv)色食(shi)品標(biao)(biao)志設計標(biao)(biao)準手冊》中的(de)有關(guan)規定。綠(lv)(lv)色食(shi)品的(de)標(biao)(biao)志為綠(lv)(lv)色正圓形(xing)圖案，上方為太陽，下(xia)方為葉片與蓓蕾，標(biao)(biao)志的(de)寓意(yi)為保護。

在許(xu)多國(guo)(guo)(guo)家(jia)，綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)又有著許(xu)多相(xiang)似的(de)(de)名稱(cheng)和叫法(fa)，諸如“生(sheng)態食(shi)品(pin)(pin)(pin)”、“自然食(shi)品(pin)(pin)(pin)”、“藍色天使(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)”、“健康食(shi)品(pin)(pin)(pin)”、“有機農(nong)業(ye)食(shi)品(pin)(pin)(pin)”等。由于(yu)在國(guo)(guo)(guo)際上，對于(yu)保護環境和與之相(xiang)關的(de)(de)事業(ye)已經習(xi)慣冠以“綠色”的(de)(de)字樣，所以，為了突出這類食(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)自良好的(de)(de)生(sheng)態環境和嚴格的(de)(de)加工程序(xu)，在中國(guo)(guo)(guo)，統一被稱(cheng)作“綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標志由特定的(de)(de)圖(tu)形來表示。綠色食品標志圖(tu)形由三部分構成(cheng)：上(shang)方的(de)(de)太陽(yang)、下方的(de)(de)葉片和(he)中(zhong)間的(de)(de)蓓蕾(lei)，象征(zheng)自(zi)然(ran)生(sheng)態。標志圖(tu)形為(wei)正圓形，意為(wei)保護、安全。顏色為(wei)綠色，象征(zheng)著(zhu)生(sheng)命(ming)、農業(ye)、環保。AA級綠色(se)食品標志與字體為(wei)(wei)綠色(se)，底色(se)為(wei)(wei)白色(se)；A級綠色食(shi)(shi)品(pin)標志與字體為白色，底色為綠色。整個(ge)圖形描繪了一(yi)幅明(ming)媚陽光照(zhao)耀下的和(he)諧生(sheng)機，告訴人(ren)們(men)(men)綠色食(shi)(shi)品(pin)是出自純凈(jing)、良好生(sheng)態環(huan)境的安全、無污染食(shi)(shi)品(pin)，能(neng)給人(ren)們(men)(men)帶來蓬勃的生(sheng)命力。綠色食(shi)(shi)品(pin)標志還提醒人(ren)們(men)(men)要(yao)保護環(huan)境和(he)防(fang)止污染，通過改善人(ren)與環(huan)境的關系，創(chuang)造自然界新的和(he)諧。

如何辨認綠色食品標志

綠(lv)色(se)食品(pin)標志是(shi)一個(ge)質量(liang)證明商標，屬知(zhi)識產(chan)權范疇，受《中華人民共和國商標法》保護。這種政府授權專門機構管(guan)理(li)綠(lv)色(se)食品(pin)標志，是(shi)一種將技(ji)術手(shou)段和法律(lv)手(shou)段有機結合(he)起(qi)來的(de)(de)生產(chan)組織和管(guan)理(li)行為，而不是(shi)一種自發的(de)(de)民間自我保護行為。

綠色食品的種類

在49種綠色食品中(zhong)有(you)12種糧油類(lei)，蔬菜類有(you)14種綠色(se)食品，果品類有3種綠(lv)色食品(pin)，肉(rou)禽蛋奶類有17種綠色食(shi)品，飲品類(lei)有3種綠色食品。

綠色食品的來源

1、特供

特供食品，其指標之(zhi)嚴格，遠比綠(lv)色(se)食品更甚。所以(yi)，如果有能力吃到(dao)特供，那么可以(yi)保證，百分百質量(liang)最(zui)優(you)。

2、超市商場

在(zai)大(da)型的超市商場，會有(you)綠色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)專柜，為(wei)什么(me)提大(da)型超市商場？因(yin)為(wei)規(gui)模(mo)越大(da)，越注重口碑，極少會將不安(an)全的食(shi)(shi)(shi)物食(shi)(shi)(shi)品(pin)，私(si)自標(biao)準綠色(se)標(biao)志。當然，這類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)食(shi)(shi)(shi)物，價格都會非(fei)常高。沒(mei)有(you)使(shi)(shi)用(yong)化肥農(nong)藥，蔬(shu)菜平均(jun)產(chan)量(liang)，會低(di)于同類(lei)使(shi)(shi)用(yong)化肥農(nong)藥的蔬(shu)菜產(chan)量(liang)。而沒(mei)使(shi)(shi)用(yong)添加(jia)劑的食(shi)(shi)(shi)品(pin)，在(zai)口感(gan)和保存期限上，會略遜去添加(jia)過添加(jia)劑的食(shi)(shi)(shi)品(pin)。

購買綠色食品要注意什么

一是食(shi)品外包(bao)裝要同時印有綠(lv)色商(shang)標(biao)(biao)標(biao)(biao)志、“經中(zhong)國(guo)綠(lv)色食(shi)品發展(zhan)中(zhong)心許(xu)可(ke)使用綠(lv)色食(shi)品標(biao)(biao)志”字(zi)(zi)樣(yang)的文(wen)字(zi)(zi)和批(pi)準號。

二是除包(bao)裝標簽上印制內容(rong)外(wai)，還(huan)應貼有中國(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)發展中心(xin)統一印制的防(fang)偽(wei)標簽，其編(bian)號(hao)應與產(chan)品(pin)標簽上的編(bian)號(hao)一致。

三(san)是(shi)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)(biao)志(zhi)圖形，是(shi)由上方(fang)的(de)太陽(yang)、中心的(de)蓓蕾(lei)和下(xia)方(fang)的(de)葉片組(zu)成，標(biao)(biao)志(zhi)為正圓形，意為保護、安全；四是(shi)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)(biao)志(zhi)證書自發證之日(ri)起(qi)生效(xiao)，有(you)效(xiao)期(qi)為三(san)年。

另外，消費(fei)者(zhe)在購買食品時一定要(yao)索取并保存好發票或有關憑證，并妥善保留(liu)，如(ru)出現問題可作為投訴或申訴的重要(yao)憑據。

3、開荒

目前，在農村多數地(di)方，都(dou)有一個(ge)潛規(gui)則。誰將荒地(di)整理成適合種植(zhi)農作物的(de)土(tu)地(di)，誰就擁有那塊土(tu)地(di)的(de)使用權。所以在工(gong)作休息之余，外(wai)出開荒，種植(zhi)喜愛的(de)蔬菜，也是非常不錯的(de)選擇(ze)。綠色環(huan)保，吃著放心。

4、陽臺

在陽臺放置一些花盆，種植(zhi)一些個人喜愛的蔬(shu)菜(cai)，也很不錯。像小蔥(cong)，韭菜(cai)，大蒜(suan)，都(dou)可以進(jin)行(xing)栽種。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬(shu)菜(cai)瓜(gua)果是農藥污染較嚴重的品種，如(ru)白菜(cai)、小白菜(cai)、青菜(cai)、雞毛菜(cai)、韭菜(cai)、黃瓜(gua)、芥(jie)菜(cai)、茼蒿、茭白等。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄(qie)果(guo)類蔬菜如青(qing)椒(jiao)、番茄(qie)等。

2.大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。

3.嫩莢類(lei)蔬菜如(ru)豆角等

4.鱗莖(jing)類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等

5.塊莖類(lei)蔬菜如土豆、山藥(yao)等

野菜并非都是綠色蔬菜

野菜為綠色植(zhi)物，如(ru)果野菜生長在(zai)污染地帶，受污染就是很自(zi)然的(de)事(shi)。如(ru)果食用了被污染的(de)野菜，會(hui)對(dui)身體造成(cheng)危(wei)害，嚴重者還會(hui)引(yin)起(qi)食物中(zhong)毒

特別提示：生長在(zai)純(chun)天然環境中的野菜，如果附近(jin)沒有污染(ran)(ran)源，周圍沒有農作物施用(yong)農藥，土壤未受污染(ran)(ran)，這樣的野菜比較安全，可(ke)以放(fang)心(xin)食用(yong)。

關于(yu)綠(lv)色(se)食品有哪些的問(wen)題(ti)，小編在上面都已經提到了。我們(men)在挑(tiao)選(xuan)綠(lv)色(se)食品的時候一定要注意辨別綠(lv)色(se)食品，謹(jin)防買(mai)到假(jia)冒的綠(lv)色(se)食品。