綠色食品有哪些(xie) 購買綠色食品要注意什么

綠色食品的定義

綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)在中國(guo)(guo)(guo)是(shi)對具有無污(wu)(wu)染的(de)安全、優(you)質、營養(yang)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)總稱。是(shi)指按特定生產方式(shi)生產，并(bing)經國(guo)(guo)(guo)家有關(guan)的(de)專門機(ji)構認定，準許使用綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)志的(de)無污(wu)(wu)染、無公害、安全、優(you)質、營養(yang)型的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。類似的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)在其他(ta)國(guo)(guo)(guo)家被稱為有機(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、生態食(shi)品(pin)(pin)(pin)或自然食(shi)品(pin)(pin)(pin)。

1990年5月(yue) ，中國農業部(bu)正式規定了綠色食品的名稱 、標準及標志(zhi)。

標準規定：

①產品或產品原料的產地必須(xu)符(fu)合綠色食品的生態環境標準(zhun)。

②農(nong)作物種(zhong)植、畜禽飼養、水產養殖及(ji)食品加工必須(xu)符合綠色(se)食品的生(sheng)產操作規程。

③產(chan)品必(bi)須符合綠色食(shi)品的質量和衛生標(biao)準。

④產品(pin)(pin)的標(biao)簽必須符合中國(guo)農業部制定(ding)的《綠色食品(pin)(pin)標(biao)志(zhi)設計(ji)標(biao)準手冊》中的有(you)關規定(ding)。綠色食品(pin)(pin)的標(biao)志(zhi)為綠色正圓形圖(tu)案，上方(fang)為太陽，下方(fang)為葉片與蓓蕾，標(biao)志(zhi)的寓意為保護。

在(zai)許多國家，綠色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)又有(you)著(zhu)許多相似的(de)(de)(de)名稱和(he)(he)叫法，諸如“生態食(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“自然(ran)食(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“藍色(se)天使食(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“健康食(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“有(you)機農業食(shi)(shi)(shi)品(pin)”等。由于在(zai)國際(ji)上，對(dui)于保護環境和(he)(he)與之相關的(de)(de)(de)事業已(yi)經習慣冠以“綠色(se)”的(de)(de)(de)字(zi)樣，所以，為了(le)突出(chu)這類食(shi)(shi)(shi)品(pin)產自良好的(de)(de)(de)生態環境和(he)(he)嚴格的(de)(de)(de)加工程序，在(zai)中國，統一被稱作“綠色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標志(zhi)由(you)特定的圖(tu)形(xing)(xing)來表示。綠色食品標志(zhi)圖(tu)形(xing)(xing)由(you)三(san)部分構成：上方的太陽、下方的葉片(pian)和中間的蓓蕾，象(xiang)征自然生態(tai)。標志(zhi)圖(tu)形(xing)(xing)為正(zheng)圓形(xing)(xing)，意為保護、安全。顏色為綠色，象(xiang)征著生命、農業、環保。AA級綠(lv)色(se)食品(pin)標志與字體(ti)為綠(lv)色(se)，底色(se)為白色(se)；A級綠(lv)色食(shi)(shi)品標志(zhi)與字(zi)體為白(bai)色，底色為綠(lv)色。整個(ge)圖形描繪了一幅明(ming)媚(mei)陽光照耀下(xia)的(de)(de)和諧生機(ji)，告訴人們綠(lv)色食(shi)(shi)品是(shi)出自純凈、良好(hao)生態環(huan)境(jing)的(de)(de)安全、無污染(ran)食(shi)(shi)品，能給人們帶(dai)來蓬勃的(de)(de)生命力(li)。綠(lv)色食(shi)(shi)品標志(zhi)還提(ti)醒人們要(yao)保護環(huan)境(jing)和防止(zhi)污染(ran)，通過改(gai)善人與環(huan)境(jing)的(de)(de)關(guan)系，創造自然(ran)界新的(de)(de)和諧。

如何辨認綠色食品標志

綠色食品(pin)標志是(shi)一(yi)個質量證明商標，屬(shu)知識產權范疇，受《中華人民共和國商標法(fa)》保護(hu)。這種(zhong)政府授權專門機(ji)構管理(li)(li)綠色食品(pin)標志，是(shi)一(yi)種(zhong)將技術手段(duan)和法(fa)律手段(duan)有機(ji)結(jie)合起來(lai)的生產組織和管理(li)(li)行為，而不是(shi)一(yi)種(zhong)自發的民間自我(wo)保護(hu)行為。

綠色食品的種類

在49種綠(lv)色食品中有(you)12種糧油類，蔬菜(cai)類有14種綠(lv)色食(shi)品，果品(pin)類(lei)有3種綠色(se)食品，肉(rou)禽蛋奶類有(you)17種(zhong)綠色(se)食(shi)品(pin)，飲(yin)品類有3種綠色食品(pin)。

綠色食品的來源

1、特供

特供食(shi)(shi)品，其指標之嚴格，遠比綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品更甚。所以，如果有能力吃到特供，那么可以保證(zheng)，百(bai)分(fen)百(bai)質量最優。

2、超市商場

在大型的(de)(de)超(chao)(chao)市商(shang)場，會(hui)(hui)(hui)有(you)綠色食(shi)(shi)品專(zhuan)柜，為什么提大型超(chao)(chao)市商(shang)場？因為規模越大，越注重口碑，極少會(hui)(hui)(hui)將不安全的(de)(de)食(shi)(shi)物食(shi)(shi)品，私自標(biao)準綠色標(biao)志。當然，這類食(shi)(shi)品食(shi)(shi)物，價格都(dou)會(hui)(hui)(hui)非常高(gao)。沒(mei)有(you)使(shi)用(yong)化(hua)肥農藥，蔬(shu)(shu)菜平均產量(liang)，會(hui)(hui)(hui)低(di)于同類使(shi)用(yong)化(hua)肥農藥的(de)(de)蔬(shu)(shu)菜產量(liang)。而(er)沒(mei)使(shi)用(yong)添加(jia)劑(ji)的(de)(de)食(shi)(shi)品，在口感和保存期限上，會(hui)(hui)(hui)略遜去(qu)添加(jia)過添加(jia)劑(ji)的(de)(de)食(shi)(shi)品。

購買綠色食品要注意什么

一是食品(pin)外包裝(zhuang)要同時印有綠(lv)色(se)(se)商標(biao)標(biao)志(zhi)、“經中(zhong)國綠(lv)色(se)(se)食品(pin)發展中(zhong)心許可使用綠(lv)色(se)(se)食品(pin)標(biao)志(zhi)”字樣的(de)文字和批準(zhun)號。

二是除包裝標(biao)簽上(shang)印制(zhi)內容外(wai)，還應(ying)(ying)貼有中國綠色食品發展中心統一(yi)印制(zhi)的防偽(wei)標(biao)簽，其(qi)編號應(ying)(ying)與產品標(biao)簽上(shang)的編號一(yi)致。

三是(shi)(shi)綠色食品標志(zhi)(zhi)圖(tu)形，是(shi)(shi)由上(shang)方的(de)太(tai)陽(yang)、中(zhong)心的(de)蓓蕾(lei)和下方的(de)葉(xie)片組成，標志(zhi)(zhi)為正圓(yuan)形，意為保(bao)護、安全；四是(shi)(shi)綠色食品標志(zhi)(zhi)證書自發證之日起(qi)生效，有效期為三年。

另外，消(xiao)費者(zhe)在購買食(shi)品時一定要(yao)索取并保存好(hao)發票或有(you)關憑(ping)證，并妥(tuo)善保留，如出現(xian)問題可作(zuo)為(wei)投訴或申訴的重要(yao)憑(ping)據。

3、開荒

目前(qian)，在農(nong)村多數地方(fang)，都有一個潛規則。誰(shui)將荒地整理成適(shi)合種植農(nong)作物(wu)的(de)(de)土(tu)地，誰(shui)就擁有那塊土(tu)地的(de)(de)使用權。所以(yi)在工作休息之余，外出開荒，種植喜(xi)愛的(de)(de)蔬菜，也是(shi)非常不錯(cuo)的(de)(de)選擇。綠色環保，吃著放心。

4、陽臺

在陽(yang)臺放(fang)置一些(xie)花盆，種植一些(xie)個人喜愛的蔬菜，也很不錯。像(xiang)小蔥，韭菜，大蒜，都可(ke)以進行(xing)栽種。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬菜(cai)瓜果是(shi)農藥污(wu)染較嚴重的(de)品種，如白(bai)(bai)菜(cai)、小白(bai)(bai)菜(cai)、青菜(cai)、雞(ji)毛菜(cai)、韭菜(cai)、黃瓜、芥菜(cai)、茼(tong)蒿(hao)、茭(jiao)白(bai)(bai)等。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄(qie)果類蔬(shu)菜(cai)如(ru)青椒(jiao)、番茄(qie)等(deng)。

2.大的瓜果類(lei)蔬菜如冬瓜、南(nan)瓜等。

3.嫩莢類蔬菜如(ru)豆角等

4.鱗(lin)莖(jing)類蔬(shu)菜(cai)如蔥、蒜、洋(yang)蔥等(deng)

5.塊(kuai)莖類(lei)蔬菜如土(tu)豆、山(shan)藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野(ye)菜(cai)為綠(lv)色植物(wu)，如果野(ye)菜(cai)生長在污染(ran)地帶，受污染(ran)就是很自然(ran)的事。如果食用了被(bei)污染(ran)的野(ye)菜(cai)，會(hui)對身體造成危害，嚴重者還會(hui)引起食物(wu)中毒

特別提示(shi)：生(sheng)長在純天然環境中的(de)野(ye)(ye)菜(cai)，如果附近沒有污(wu)染源(yuan)，周圍沒有農作物施用(yong)農藥，土壤未受污(wu)染，這樣(yang)的(de)野(ye)(ye)菜(cai)比較安全，可以放心食用(yong)。

關于(yu)綠(lv)色(se)食品有哪些的(de)(de)問題，小編在(zai)上面都已經提到(dao)了(le)。我們(men)在(zai)挑選(xuan)綠(lv)色(se)食品的(de)(de)時候一定(ding)要注意辨別(bie)綠(lv)色(se)食品，謹防買到(dao)假冒(mao)的(de)(de)綠(lv)色(se)食品。