一、面粉膨化機是什么

面粉膨(peng)化機是基(ji)于原(yuan)有辣條機和貝克機的基(ji)礎上研制(zhi)的產品。

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二、面粉膨化機的基本功能

膨化(hua)(hua)機(ji)功(gong)(gong)能多樣(yang)使其(qi)廣泛應用(yong)于(yu)飼料、食品以及(ji)工(gong)業等領域，以膨化(hua)(hua)機(ji)（干(gan)法(fa)，濕法(fa)，單(dan)螺(luo)桿或雙螺(luo)桿）為(wei)基礎，我(wo)們在此(ci)介紹膨化(hua)(hua)處理過程中其(qi)中一(yi)個或一(yi)組功(gong)(gong)能，這(zhe)些功(gong)(gong)能有：

凝聚(ju)作用：在膨化過程(cheng)中，食物或者飼料原(yuan)料能緊(jin)密結(jie)合而凝聚(ju)成(cheng)離散的小(xiao)塊(kuai)。

除氣(qi)作用：含氣(qi)泡的食物或(huo)飼(si)料原料在膨(peng)化(hua)過(guo)程中會被除去氣(qi)泡。

脫水作用：在一般食品(pin)或(huo)飼料的(de)膨化過程中，含水量在原有基礎(chu)上會損失4%-7%。

膨(peng)(peng)脹作用：膨(peng)(peng)化(hua)機操作條件和(he)配置(zhi)可以控制寵物飼料(liao)和(he)水(shui)產(chan)飼料(liao)的疏密度（如(ru)沉性(xing)或(huo)浮性(xing)）。

膠凝作用：膨化(hua)蒸煮可(ke)以在食物(wu)或(huo)寵(chong)物(wu)飼料的處理過程中(zhong)使淀粉（從各種源頭(tou)來，如(ru)塊莖或(huo)谷物(wu)）糊化(hua)。

研磨作用：在食物或飼(si)料的處理過程中原(yuan)料可以在擠壓機中研磨到一定(ding)程度(du)。

均(jun)(jun)化作(zuo)用(yong)：膨化機的均(jun)(jun)化作(zuo)用(yong)改變無吸引力的原料(liao)的結構而(er)使(shi)其(qi)變成(cheng)更(geng)能被(bei)接(jie)受的形式。

混(hun)合(he)(he)作用：在膨(peng)化處理(li)過程(cheng)中，各(ge)種(zhong)膨(peng)化機(ji)(ji)有(you)多種(zhong)多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機(ji)(ji)產生期(qi)望中的混(hun)合(he)(he)量。

巴斯(si)德式殺(sha)菌和(he)滅(mie)菌：在食(shi)品或飼料膨化處理過程中，原(yuan)料可用膨化技術進行巴斯(si)德式殺(sha)菌或滅(mie)菌。

三、面粉膨化機使用方法

1、機器安(an)裝完畢后，檢查有無松動，然后空(kong)機運轉1-2分鐘(zhong)，確認無故障后，方能(neng)加料(liao)(liao)預料(liao)(liao)。

2、首先下取下頭圈(quan)，取下將3-5公斤配好(hao)的粉(fen)(fen)料加入(ru)料斗進行反復(fu)擠壓，一(yi)般(ban)需3-5分鐘，至(zhi)到(dao)溫度(du)(du)達(da)到(dao)6-70度(du)(du)時(shi)(shi)（粉(fen)(fen)料以變(bian)軟(ruan)變(bian)色變(bian)成半熟狀(zhuang)時(shi)(shi)）即可安裝(zhuang)（全自動包子(zi)機）模(mo)具片，掌握下料速度(du)(du)，生時(shi)(shi)可慢些(xie)，過熟時(shi)(shi)可快些(xie)。正常后(hou)均勻下料。所出產品可根據包裝(zhuang)要(yao)求(qiu)長短進行剪切。

3、操作過(guo)程中最好用(yong)大于(yu)加料口的硬木棒輔助下料，嚴禁用(yong)手(shou)和金屬物推料，以免碰傷(shang)手(shou)或(huo)損壞機器零件(jian)，下料要連續進行，不(bu)得中途停(ting)料。

4、停機時，行(xing)先(xian)在下料(liao)口加(jia)入少許水以免頭(tou)圈和(he)(he)工(gong)(gong)(gong)作缸(gang)（大筒(tong)）粘(zhan)結不易拆(chai)卸。停機時，取下頭(tou)圈、出料(liao)直管和(he)(he)進出料(liao)絲缸(gang)時一定要按先(xian)后順(shun)序，不（包子(zi)(zi)(zi)機價格(ge)能(neng)調換(huan)，拆(chai)卸時要記(ji)清楚）軸承工(gong)(gong)(gong)作（150小時）更(geng)(geng)換(huan)黃油(you)。本機配4套模(mo)板，通過更(geng)(geng)換(huan)模(mo)具(ju)可(ke)加(jia)工(gong)(gong)(gong)出粽子(zi)(zi)(zi)形膨化果(糖(tang)酥(su)(su)條、香酥(su)(su)片、香酥(su)(su)棒、粽子(zi)(zi)(zi)型膨化果)更(geng)(geng)改輔料(liao)可(ke)加(jia)工(gong)(gong)(gong)麻(ma)(ma)辣(la)(la)條、麻(ma)(ma)辣(la)(la)片、麻(ma)(ma)辣(la)(la)棒等風味食(shi)品，根據需要可(ke)在加(jia)工(gong)(gong)(gong)好的(de)辣(la)(la)條上添加(jia)相應(ying)佐料(liao)，轉(zhuan)換(huan)口味。