冰淇淋甜筒的配料有哪些

主料

荷蘭牛乳酪牛奶250毫升、淡奶油200克、元貞糖?100克、香草莢(jia)半支、白糖(tang)30克、玉米(mi)淀粉27克、色拉油(you)20克。

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冰淇淋甜筒怎么做

1.準備好所有的原(yuan)料。

2.牛奶(nai)倒入(ru)鍋中，慢慢煮沸，加入(ru)刨(bao)開的香草豆莢泡20分鐘。

3.蛋黃加(jia)30克糖(tang)混(hun)合(he)，用電動打蛋器打到糖(tang)化，濃厚。

4.取出(chu)泡好的香草豆莢(jia)，把豆籽刮出(chu)。

5.把牛奶倒入蛋黃中，混(hun)合(he)。

6.小火加(jia)熱煮(zhu)到(dao)漿水(shui)濃厚。

7.淡奶(nai)油稍(shao)稍(shao)打發(fa)。

8.淡(dan)奶油和放涼的(de)蛋奶漿混合均勻，倒入容器(qi)，放冰箱冷凍(dong)，每四十五(wu)分鐘(zhong)攪拌一(yi)次，重復三次，冰激凌就(jiu)做好了。

9.把(ba)牛奶(nai)倒(dao)入(ru)蛋黃(huang)中(zhong)，混(hun)合。

10.小火(huo)加熱(re)煮到漿水(shui)濃厚。

11.淡(dan)奶油(you)稍稍打發。

12.淡(dan)奶(nai)油和放涼的蛋奶(nai)漿混合均勻，倒入(ru)容器(qi)，放冰(bing)箱冷凍，每四(si)十五分鐘攪拌一次，重復(fu)三次，冰(bing)激(ji)凌就做好了。

13.準備好原料。

14.蛋白加30克(ke)糖打至硬性發泡。

15.篩入玉(yu)米淀(dian)粉，拌(ban)勻。

16.加入油混合均(jun)勻(yun)。

17.裝入裱(biao)花(hua)袋。

18.烤盤鋪油布(bu)，擠出扇形(xing)。

19.中間擠滿。

20.烤箱預熱170度 中(zhong)層6分(fen)鐘左右。

21.甜筒的邊緣涂果醬。

22.卷起粘好口。

23.冰激凌放入裱花袋。

24.擠入甜筒即(ji)可。