大米綠豆粥怎么做 大米綠豆粥的功(gong)效(xiao)

大米綠豆粥的功效 大米綠豆粥的做法

綠豆性(xing)寒味(wei)甘，有清熱解毒(du)，降火消暑(shu)的(de)功效(xiao)，十分(fen)適合在(zai)夏天食用。綠豆還含有豐(feng)富的(de)蛋白質，維生素和微量元素，具有十分(fen)高的(de)營養價值。綠豆大米在(zai)一塊熬的(de)話，味(wei)道(dao)特(te)別的(de)好。

營養價值：

1、稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米(mi)具有有補中益氣、健(jian)脾養胃、益精強志、和五臟、通(tong)血(xue)脈、聰耳(er)明(ming)目、止煩、止渴(ke)、止瀉的(de)功效。

2、綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒/霜草木(mu)中毒者(zhe)(zhe)。綠豆(dou)性寒(han)，素體(ti)虛寒(han)者(zhe)(zhe)不宜多食(shi)或久食(shi)，脾胃虛寒(han)泄(xie)瀉者(zhe)(zhe)慎食(shi)。

3、此粥清潤的(de)口感利于食(shi)欲不佳(jia)的(de)患者(zhe)或(huo)老人(ren)食(shi)用。

大米綠豆粥做法：

1、先取適量的綠豆

2、淘干凈之后用(yong)水泡上一個小時

3、湯鍋(guo)中加入適量的水燒開

4、待水(shui)燒開之(zhi)后將(jiang)泡好的(de)綠豆倒入鍋中(zhong)

5、再(zai)去適量的大米

6、淘干凈(jing)之(zhi)后用(yong)水洗凈(jing)

7、待鍋里的(de)綠豆煮開花之后，將(jiang)淘好(hao)的(de)大米倒入鍋中

8、大約三十分鐘之后(hou)大米熬熟即可

9、將(jiang)熬(ao)好(hao)的粥盛入碗中即可食用

小貼士：

綠豆不宜熟，所以事先先用水泡制一下比較好