一、冰糖的功效與作用有哪些

冰糖是糖類的一種，由白砂糖煎煉而成，呈冰塊狀結晶，有白色、微黃、淡灰等多種顏色，還有添加食用色素制成的彩色冰糖。作為一種糖類，冰糖的作用和功效廣泛，主要有：

1、化痰止咳

冰糖的化痰(tan)止咳作(zuo)用(yong)對于多痰(tan)、痰(tan)粘稠、咳嗽等癥狀(zhuang)都有一(yi)定的效果，尤(you)其(qi)是將冰糖和(he)雪梨搭配起來食用(yong)效果更好，可以阻(zu)斷咳嗽反(fan)射，有利于止咳和(he)祛痰(tan)。

2、潤肺

冰糖富(fu)含(han)維生素A，具(ju)有滋陰潤肺、去除肺燥肺熱的作(zuo)用，能夠保護呼吸道上皮、提高免疫球蛋白，起到預防(fang)呼吸道感染、使(shi)人呼吸通暢舒適的作(zuo)用。

3、生津止渴

冰糖帶(dai)有清(qing)(qing)爽不(bu)膩的甜味，適量食用可以潤喉去燥(zao)、生津(jin)止渴，使人感覺清(qing)(qing)爽舒(shu)適。

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4、清熱除火

冰(bing)糖(tang)具(ju)有清(qing)心瀉火、清(qing)熱除煩的作用(yong)，能夠(gou)消除血液中的熱毒。

5、祛脂降壓

冰糖能夠使毛(mao)細管擴張，幫助減低血(xue)液粘稠度，促進(jin)血(xue)液的循環。

6、解毒

冰糖能夠清理身(shen)體內淤積的(de)毒素(su)，增進身(shen)體健康，還能增加(jia)人體免疫細胞的(de)活(huo)性(xing)，幫助消除(chu)體內的(de)有害物質。

二、冰糖有藥用價值嗎

冰糖(tang)成分以蔗糖(tang)為(wei)主(zhu)，可分解為(wei)葡萄糖(tang)及果糖(tang)，中醫認為(wei)，冰糖(tang)是具有一定(ding)藥用(yong)價值的，屬于藥食(shi)同源范疇(chou)。

中醫學認為，冰糖味甘，性平，歸脾、肺經，有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津、潤肺止咳的作用，是泡制藥酒、燉煮補品的輔料，在煎制各種膏滋藥時取冰糖補益的功效。和其他糖類相比，冰糖之所以(yi)藥用價值更高，是(shi)因為它(ta)性質比較平和(he)，不宜留(liu)濕、生痰、化(hua)熱(re)，無紅糖可致溫熱(re)的弊端。