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一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是糖(tang)(tang)(tang)(tang)類的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)，由白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)煎煉而成，呈冰(bing)塊狀結晶，有(you)白(bai)色(se)、微(wei)黃、淡灰等多(duo)種(zhong)(zhong)顏色(se)，它的(de)(de)功效作(zuo)用(yong)主要有(you)：1、化痰止(zhi)咳(ke)，冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)對于多(duo)痰、痰粘稠(chou)、咳(ke)嗽(sou)等癥狀都有(you)一(yi)定的(de)(de)效果，可以阻斷(duan)咳(ke)嗽(sou)反(fan)射(she)，有(you)利于止(zhi)咳(ke)和祛痰。2、潤(run)肺，冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)富含(han)維(wei)生(sheng)素A，具有(you)滋陰潤(run)肺、去(qu)除(chu)肺燥(zao)肺熱的(de)(de)作(zuo)用(yong)，能(neng)夠保護(hu)呼吸道(dao)上皮，預防呼吸道(dao)感(gan)染(ran)、使(shi)(shi)人呼吸通暢(chang)舒適(shi)。3、生(sheng)津止(zhi)渴，冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)帶有(you)清(qing)(qing)(qing)爽(shuang)不膩的(de)(de)甜(tian)味，適(shi)量食用(yong)可以潤(run)喉去(qu)燥(zao)、生(sheng)津止(zhi)渴，使(shi)(shi)人感(gan)覺清(qing)(qing)(qing)爽(shuang)舒適(shi)。4、清(qing)(qing)(qing)熱除(chu)火，冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)具有(you)清(qing)(qing)(qing)心瀉(xie)火、清(qing)(qing)(qing)熱除(chu)煩的(de)(de)作(zuo)用(yong)，能(neng)夠消除(chu)血(xue)液中(zhong)的(de)(de)熱毒(du)。5、祛脂降壓，冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)能(neng)夠使(shi)(shi)毛細(xi)管擴張，幫助減低(di)血(xue)液粘稠(chou)度，促(cu)進血(xue)液的(de)(de)循環(huan)。6、解毒(du)，冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)能(neng)夠清(qing)(qing)(qing)理身(shen)體內(nei)淤積的(de)(de)毒(du)素，增(zeng)進身(shen)體健(jian)康(kang)，還能(neng)增(zeng)加(jia)人體免疫細(xi)胞(bao)的(de)(de)活性，幫助消除(chu)體內(nei)的(de)(de)有(you)害物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)和(he)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)比較(jiao)常用(yong)的(de)(de)(de)(de)兩種(zhong)糖(tang)(tang)(tang)，二(er)者之間存在(zai)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)區(qu)別：1、原料(liao)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)原料(liao)為白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)，白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)原料(liao)則是(shi)(shi)甘蔗(zhe)和(he)甜菜榨出的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)漿。2、制作(zuo)工藝(yi)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)將白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)與適量水(shui)拌勻(yun)后，經(jing)過再溶、洗凈、結(jie)晶等工序制作(zuo)而成的(de)(de)(de)(de)；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)制作(zuo)工序則主(zhu)要是(shi)(shi)榨汁、烘干、結(jie)晶。3、色(se)(se)(se)(se)(se)澤：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)有白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)(se)(se)等顏色(se)(se)(se)(se)(se)，還有添加(jia)各種(zhong)食用(yong)色(se)(se)(se)(se)(se)素制成的(de)(de)(de)(de)彩色(se)(se)(se)(se)(se)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)；白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)則一(yi)般(ban)是(shi)(shi)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)。4、形狀(zhuang)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)一(yi)般(ban)呈(cheng)小方粒狀(zhuang)或大(da)塊(kuai)狀(zhuang)，就像(xiang)冰(bing)塊(kuai)一(yi)樣；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)細(xi)沙粒狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)。5、味道：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)一(yi)般(ban)入口甜味較(jiao)足，味道清甜潤(run)口；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)小顆粒的(de)(de)(de)(de)，容易在(zai)嘴內化開，食用(yong)感覺甜味也很足，但(dan)甜后有略澀口感。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰糖(tang)雪(xue)梨(li)(li)(li)是(shi)一道常見(jian)的(de)甜點，以雪(xue)梨(li)(li)(li)、冰糖(tang)為原材(cai)料(liao)，一起慢火燉制而成(cheng)，吃起來(lai)甘甜可(ke)(ke)口，具有生津(jin)養胃(wei)、清熱(re)化(hua)(hua)痰、和中(zhong)止咳(ke)的(de)功效，制作(zuo)冰糖(tang)雪(xue)梨(li)(li)(li)的(de)做法是(shi)：1、兩個雪(xue)梨(li)(li)(li)洗(xi)凈去皮，切去雪(xue)梨(li)(li)(li)頂部當做蓋子，將(jiang)雪(xue)梨(li)(li)(li)中(zhong)間(jian)的(de)核挖出。2、冰糖(tang)放入雪(xue)梨(li)(li)(li)中(zhong)間(jian)，蓋上蓋子，放入深碗或深盤中(zhong)，放進蒸(zheng)鍋里隔水蒸(zheng)30-60分鐘(zhong)，蒸(zheng)至雪(xue)梨(li)(li)(li)完全(quan)軟化(hua)(hua)即(ji)可(ke)(ke)。如果想(xiang)要(yao)化(hua)(hua)痰止咳(ke)效果更好，可(ke)(ke)以在原材(cai)料(liao)的(de)基礎上添(tian)加一些(xie)其他藥食(shi)同源(yuan)的(de)食(shi)材(cai)，比如川貝(bei)、瓊(qiong)珍靈芝(zhi)、銀耳等。