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冰糖行業簡介

一、冰糖的功效與作用有哪些

冰糖(tang)是糖(tang)類的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)，由白(bai)砂糖(tang)煎煉而成(cheng)，呈(cheng)冰塊狀結(jie)晶，有(you)(you)白(bai)色(se)(se)、微黃、淡(dan)灰等(deng)多種(zhong)顏色(se)(se)，它的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)作用(yong)主要有(you)(you)：1、化(hua)痰止(zhi)(zhi)咳(ke)，冰糖(tang)對(dui)于多痰、痰粘(zhan)(zhan)稠、咳(ke)嗽等(deng)癥狀都有(you)(you)一定的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果，可(ke)以(yi)阻(zu)斷咳(ke)嗽反(fan)射(she)，有(you)(you)利(li)于止(zhi)(zhi)咳(ke)和(he)祛(qu)痰。2、潤肺(fei)，冰糖(tang)富含(han)維生素(su)(su)A，具(ju)有(you)(you)滋陰潤肺(fei)、去除肺(fei)燥肺(fei)熱的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，能(neng)夠保護呼吸(xi)(xi)道(dao)上皮，預防呼吸(xi)(xi)道(dao)感染(ran)、使人(ren)(ren)呼吸(xi)(xi)通暢舒適(shi)。3、生津止(zhi)(zhi)渴(ke)，冰糖(tang)帶有(you)(you)清爽不膩(ni)的(de)(de)(de)(de)甜味，適(shi)量食用(yong)可(ke)以(yi)潤喉去燥、生津止(zhi)(zhi)渴(ke)，使人(ren)(ren)感覺清爽舒適(shi)。4、清熱除火，冰糖(tang)具(ju)有(you)(you)清心瀉火、清熱除煩(fan)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，能(neng)夠消除血(xue)(xue)液(ye)中的(de)(de)(de)(de)熱毒。5、祛(qu)脂(zhi)降壓，冰糖(tang)能(neng)夠使毛細管擴張，幫助(zhu)減(jian)低血(xue)(xue)液(ye)粘(zhan)(zhan)稠度，促進血(xue)(xue)液(ye)的(de)(de)(de)(de)循環。6、解(jie)毒，冰糖(tang)能(neng)夠清理身體(ti)內淤積的(de)(de)(de)(de)毒素(su)(su)，增進身體(ti)健康(kang)，還能(neng)增加人(ren)(ren)體(ti)免疫細胞的(de)(de)(de)(de)活性，幫助(zhu)消除體(ti)內的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)害(hai)物質(zhi)。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)糖(tang)(tang)(tang)和(he)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)比較常用的(de)(de)(de)兩種糖(tang)(tang)(tang)，二(er)者之間存在(zai)一(yi)定的(de)(de)(de)區別：1、原料：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)原料為(wei)白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)原料則是(shi)甘蔗(zhe)和(he)甜(tian)(tian)菜榨出(chu)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)藝：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)將白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)與適(shi)量水拌勻后(hou)，經過(guo)再溶、洗凈、結晶等工(gong)序制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)而成(cheng)的(de)(de)(de)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)序則主要是(shi)榨汁、烘干、結晶。3、色(se)(se)澤(ze)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)有白(bai)色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、灰色(se)(se)等顏色(se)(se)，還有添(tian)加各種食用色(se)(se)素制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)彩色(se)(se)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)；白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)則一(yi)般是(shi)白(bai)色(se)(se)的(de)(de)(de)。4、形狀(zhuang)(zhuang)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)一(yi)般呈小方粒狀(zhuang)(zhuang)或大(da)塊狀(zhuang)(zhuang)，就像冰(bing)塊一(yi)樣；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)細沙粒狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)。5、味(wei)道：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)一(yi)般入口(kou)甜(tian)(tian)味(wei)較足(zu)(zu)，味(wei)道清甜(tian)(tian)潤口(kou)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)小顆粒的(de)(de)(de)，容易(yi)在(zai)嘴內化開(kai)，食用感(gan)覺甜(tian)(tian)味(wei)也很(hen)足(zu)(zu)，但甜(tian)(tian)后(hou)有略澀口(kou)感(gan)。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)(bing)(bing)糖雪梨(li)是一(yi)道常(chang)見的(de)甜(tian)點，以雪梨(li)、冰(bing)(bing)(bing)糖為原材(cai)料，一(yi)起慢火(huo)燉制而成，吃起來甘甜(tian)可口，具(ju)有(you)生津養胃、清熱化(hua)(hua)痰、和(he)中止咳的(de)功效(xiao)(xiao)，制作(zuo)冰(bing)(bing)(bing)糖雪梨(li)的(de)做法(fa)是：1、兩(liang)個(ge)雪梨(li)洗凈去皮，切去雪梨(li)頂部當做蓋子(zi)，將雪梨(li)中間的(de)核挖(wa)出(chu)。2、冰(bing)(bing)(bing)糖放(fang)入雪梨(li)中間，蓋上(shang)蓋子(zi)，放(fang)入深碗或深盤中，放(fang)進(jin)蒸(zheng)鍋(guo)里隔(ge)水(shui)蒸(zheng)30-60分鐘，蒸(zheng)至雪梨(li)完(wan)全軟化(hua)(hua)即可。如果想要化(hua)(hua)痰止咳效(xiao)(xiao)果更好，可以在原材(cai)料的(de)基礎上(shang)添加一(yi)些其他藥食(shi)同源(yuan)的(de)食(shi)材(cai)，比如川貝、瓊珍靈芝、銀耳(er)等。