美式冰咖啡的做法

1、挑選一只(zhi)自己喜歡的咖啡杯（馬克杯）

2、挑選自己喜愛口味的咖啡豆

3、用量匙裝滿一匙倒入磨(mo)豆機（好的磨(mo)豆機很重要(yao)直(zhi)接影響磨(mo)出咖啡粉的細膩(ni)度）

4、用量匙(chi)的壓粉蓋(gai)壓緊咖(ka)啡(fei)(fei)粉（力度(du)要恰到(dao)好處壓的松咖(ka)啡(fei)(fei)的油(you)不厚壓的太(tai)緊影響咖(ka)啡(fei)(fei)機出咖(ka)啡(fei)(fei)）

5、把(ba)裝(zhuang)粉的手柄裝(zhuang)入(ru)咖啡(fei)機（咖啡(fei)機前期已充分預熱(re)）

6、在杯子放(fang)入6塊方冰

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7、純咖啡出爐：純咖啡入杯(bei)后(hou)厚(hou)厚(hou)的有很是誘人，香味撲鼻(bi)

8、關鍵的配比步驟，咖(ka)啡入(ru)杯后加入(ru)熱水比例是1:1，然(ran)后加入(ru)牛(niu)奶

(入口味比(bi)較重可以不不加水直接加入牛奶如果要放(fang)糖的(de)話請不要放(fang)糖末最好是市面(mian)上好的(de)冰(bing)糖）

咖啡(fei)(fei)(fei)熱量(liang)很(hen)小，一杯100克(ke)的(de)(de)(de)美式(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)只有2.55千卡的(de)(de)(de)熱量(liang)。餐后喝杯美式(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)，能(neng)有效(xiao)地分解脂(zhi)肪(fang)(fang)。美式(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)中的(de)(de)(de)美式(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)因(yin)，具(ju)有促(cu)進脂(zhi)肪(fang)(fang)分解的(de)(de)(de)作用(yong)，將脂(zhi)肪(fang)(fang)釋放(fang)在血液中，所(suo)以喝美式(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)也可(ke)(ke)以減(jian)肥(fei)。一般來說1天(tian)4杯不加(jia)糖和奶(nai)的(de)(de)(de)美式(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)就可(ke)(ke)以達到理想的(de)(de)(de)減(jian)肥(fei)狀況。

有(you)科學家認為，咖啡較粗纖維(wei)類食物而(er)言是一(yi)種更迅速(su)而(er)溫和(he)的導瀉劑，它對至少1/3的人有(you)效，女性更為明顯。有(you)助排宿便(bian)的成(cheng)分，是一(yi)種快(kuai)速(su)的“體液(ye)激素”或神經(jing)遞(di)質機(ji)制。

實(shi)驗發現，飲咖啡(fei)后僅4分(fen)鐘(zhong)，大腸(chang)的(de)運(yun)動(dong)即(ji)開(kai)始加強，這種促使胃(wei)腸(chang)蠕動(dong)的(de)作用在清(qing)晨最(zui)強，在夜(ye)晚時則變得很弱。美(mei)式(shi)咖具(ju)有(you)利(li)尿作用。不(bu)(bu)(bu)過(guo)(guo)(guo)腸(chang)胃(wei)消(xiao)化不(bu)(bu)(bu)良、胃(wei)酸過(guo)(guo)(guo)多、容易失眠的(de)人(ren)最(zui)好(hao)不(bu)(bu)(bu)要(yao)使用此法。烘焙溫度高的(de)咖啡(fei)，味(wei)道(dao)雖然濃郁，但(dan)咖啡(fei)因(yin)含量比較少，不(bu)(bu)(bu)利(li)于減(jian)肥(fei)，而(er)味(wei)道(dao)比較淡的(de)美(mei)式(shi)咖啡(fei)則比較利(li)于減(jian)肥(fei)。不(bu)(bu)(bu)過(guo)(guo)(guo)需(xu)要(yao)注意的(de)是，不(bu)(bu)(bu)加伴侶、不(bu)(bu)(bu)加牛奶(nai)、不(bu)(bu)(bu)加糖的(de)純咖啡(fei)，才(cai)是具(ju)有(you)減(jian)肥(fei)效(xiao)果的(de)美(mei)式(shi)咖啡(fei)。

美式咖啡制作要點

1、器具

每(mei)次用(yong)完后，要用(yong)清潔(jie)的(de)熱(re)水沖洗，再用(yong)吸(xi)水的(de)紙巾(jin)或毛巾(jin)擦干(gan)，這樣可以(yi)確(que)定你(ni)的(de)咖(ka)啡器具是絕對的(de)干(gan)凈。

2、咖啡

盡(jin)量(liang)購買剛剛烘焙好的(de)(de)咖(ka)啡(fei)豆(dou)。新焙好的(de)(de)咖(ka)啡(fei)豆(dou)對(dui)于一杯頂尖的(de)(de)咖(ka)啡(fei)非常重要。購買少量(liang)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)，盡(jin)量(liang)在(zai)一段預定的(de)(de)時間內用(yong)完。最(zui)好你能(neng)每隔(ge)一、兩(liang)周買一次新鮮的(de)(de)咖(ka)啡(fei)。

3、研磨機

如果你(ni)購(gou)買完整的咖(ka)啡(fei)豆，最好(hao)的研(yan)磨(mo)時間是在煮咖(ka)啡(fei)以前。使用(yong)磨(mo)錐(burr)或磨(mo)坊(fang)的研(yan)磨(mo)機(ji)(ji)(mill grinder )比(bi)較好(hao)，因為(wei)所(suo)有的咖(ka)啡(fei)豆都磨(mo)成相(xiang)同的大(da)小。使用(yong)刀(dao)片的研(yan)磨(mo)機(ji)(ji)(blade grinder)會使磨(mo)出來的顆粒大(da)小不均，因此比(bi)較不受歡迎(ying)。如果你(ni)通常在家使用(yong)刀(dao)片研(yan)磨(mo)機(ji)(ji)磨(mo)你(ni)的咖(ka)啡(fei)，試著到商店(dian)去用(yong)磨(mo)錐研(yan)磨(mo)機(ji)(ji)。你(ni)也許(xu)會為(wei)結(jie)果大(da)吃一驚(jing)！

4、水

你用(yong)的水(shui)(shui)非常(chang)重要。如果你用(yong)的是自來水(shui)(shui)，讓水(shui)(shui)龍頭先流幾分鐘再裝滿咖啡壺。切記要使(shi)用(yong)冷(leng)水(shui)(shui)，不(bu)要使(shi)用(yong)蒸餾水(shui)(shui)或軟化過的水(shui)(shui)。

5、水與咖啡的比例

一條通常的定律(lv)是六盎司沸水(約(yue)175.62ml)比(bi)1到2大匙(chi)(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照(zhao)個人的喜(xi)好調(diao)整。

6、水的溫度

要得到最佳的提煉(lian)效果(guo)，你(ni)的咖(ka)(ka)啡(fei)壺的水溫(wen)應該(gai)保持在攝氏90到96度(du)。溫(wen)度(du)太(tai)(tai)低提煉(lian)不夠，會(hui)使咖(ka)(ka)啡(fei)平淡無味，溫(wen)度(du)太(tai)(tai)高也會(hui)使味道(dao)變差。如果(guo)你(ni)用手(shou)工煮咖(ka)(ka)啡(fei)，讓水燒開(kai)，但不要開(kai)得太(tai)(tai)過。關上熱(re)源(yuan)，在沖(chong)泡(pao)咖(ka)(ka)啡(fei)以(yi)前讓水冷(leng)卻一分鐘。

美式咖啡減肥嗎

1、聞──讓自(zi)己浸淫在(zai)濃(nong)郁的(de)咖(ka)啡(fei)香(xiang)里，據(ju)研(yan)究，咖(ka)啡(fei)的(de)香(xiang)味(wei)能使人心情穩定，并(bing)提(ti)高五官的(de)敏感度，工作時一杯(bei)咖(ka)啡(fei)可以提(ti)升工作效率，更可以刺激減肥的(de)意愿。

2、品──飯后(hou)30分鐘(zhong)到1小時(shi)內品嘗一(yi)杯濃郁的黑咖啡(不(bu)加糖、奶)，咖啡因有助飯后(hou)消化(hua)，促進脂(zhi)肪燃燒(shao)；下班時(shi)不(bu)妨再一(yi)杯黑咖啡，配合步行。一(yi)般(ban)每天4杯是(shi)理想的減肥量，但注意：過量就會影響健康及(ji)睡(shui)眠(mian)。

3、運(yun)動(dong)──飯后喝(he)杯咖啡，再配合一些簡單的運(yun)動(dong)，如快走10-15分鐘，拒(ju)絕搭(da)電梯(ti)走樓梯(ti)到辦公室(shi)，坐在椅子上扭轉(zhuan)上半(ban)身、踮腳，這些運(yun)動(dong)都可幫助你消(xiao)化剛攝(she)食的卡路(lu)里(li)。

4、按(an)摩──用煮過的(de)咖啡渣(zha)按(an)摩可使肌膚光滑，還(huan)能緊縮皮膚。在容易囤積(ji)脂肪(fang)(fang)的(de)部位，如(ru)小腹、大(da)腿、腰部以咖啡渣(zha)調配(pei)咖啡液，朝(chao)心(xin)臟(zang)部位按(an)摩，能達到分(fen)解脂肪(fang)(fang)的(de)效果(guo)，入(ru)浴按(an)摩更有效。