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咖啡豆有幾種

世界(jie)(jie)上主要的(de)咖啡樹(shu)有(you)(you)四種(zhong)(zhong)，真正具有(you)(you)商業價(jia)值而且被大量栽種(zhong)(zhong)的(de)只有(you)(you)兩(liang)種(zhong)(zhong)。第一種(zhong)(zhong)是阿拉(la)比卡豆(dou)(dou)，如世界(jie)(jie)著名的(de)藍(lan)山咖啡、摩卡咖啡等。另(ling)一種(zhong)(zhong)是羅巴(ba)斯(si)塔(ta)(ta)種(zhong)(zhong)。羅巴(ba)斯(si)塔(ta)(ta)咖啡樹(shu)原產地在非(fei)洲的(de)剛(gang)果，不同(tong)品種(zhong)(zhong)的(de)咖啡豆(dou)(dou)有(you)(you)不同(tong)的(de)味道，但即使(shi)是相同(tong)品種(zhong)(zhong)的(de)咖啡樹(shu)，由于(yu)不同(tong)土壤、不同(tong)氣候等影響(xiang)，生(sheng)長出的(de)咖啡豆(dou)(dou)也各具有(you)(you)獨特的(de)風味。另(ling)外兩(liang)種(zhong)(zhong)為：利比里亞種(zhong)(zhong)和埃塞爾薩種(zhong)(zhong)。

咖啡豆怎么吃

咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆在炒熟之(zhi)后(hou)可以用研(yan)磨(mo)(mo)機磨(mo)(mo)碎(sui)成粉末(mo)，粉末(mo)越細越好，能使咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)更加(jia)香醇可口，且(qie)沒(mei)有咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)渣滓。磨(mo)(mo)碎(sui)后(hou)的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆可以直接加(jia)熱水沖(chong)(chong)泡飲用，沖(chong)(chong)泡的(de)(de)(de)溫度不宜過高(gao)，90度的(de)(de)(de)水溫沖(chong)(chong)泡較佳。

咖啡豆保質期是多久

一(yi)般來說，如果保(bao)(bao)存好，咖啡(fei)豆(dou)可以(yi)保(bao)(bao)存一(yi)兩年(nian)多。咖啡(fei)豆(dou)一(yi)旦(dan)受潮，就會(hui)很容易變質發霉，這(zhe)將大大縮短其保(bao)(bao)質期，而且對身(shen)體健康(kang)不利(li)，同時也會(hui)影響制(zhi)出咖啡(fei)飲品的口味。

如何選購咖啡豆

優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮，不適宜購買。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息，如產地、烘焙日期，挑選更(geng)新(xin)鮮優質(zhi)的咖啡(fei)豆。