一、芝麻糊的做法
芝麻糊營養豐富,是很好的早餐飲品,可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接(jie)購買成(cheng)品,也可以(yi)在家(jia)自己(ji)制(zhi)作芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu),自制(zhi)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)的原料主要是黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)、黑米(mi)(mi)和糯米(mi)(mi),還可以(yi)根據自己(ji)的喜好(hao)添(tian)加山藥、核桃等各種五谷雜糧,具體做法是:黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)炒熟后(hou)(hou)研磨(mo)成(cheng)粉(fen),糯米(mi)(mi)粉(fen)放入鍋中用小火炒熟,然后(hou)(hou)按2:1的比例(li),添(tian)加適量白糖,用熱(re)水沖(chong)泡(pao)或(huo)直接(jie)放上鍋煮成(cheng)粘(zhan)稠狀即可。
二、芝麻糊對頭發有用嗎
中(zhong)醫認為(wei),發(fa)為(wei)血之余(yu),腎之華(hua)在發(fa),腎虛就容易造成發(fa)質(zhi)不(bu)好,而芝麻(ma)糊是(shi)(shi)滋補肝腎的(de)(de)食(shi)物(wu),適量食(shi)用(yong)(yong)可以起(qi)到(dao)滋補肝腎、護發(fa)養(yang)發(fa)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong);營(ying)養(yang)學也認為(wei)黑芝麻(ma)糊里的(de)(de)蛋白質(zhi)、亞油酸含量都(dou)(dou)很高,可以補充頭發(fa)營(ying)養(yang),而且黑芝麻(ma)本身有豐富的(de)(de)礦物(wu)質(zhi)和維生素,這(zhe)些都(dou)(dou)對(dui)(dui)頭發(fa)健康有好處。不(bu)過芝麻(ma)糊只是(shi)(shi)能起(qi)到(dao)滋潤(run)頭發(fa)、烏發(fa)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong),對(dui)(dui)于(yu)頭發(fa)的(de)(de)生長、正常衰(shuai)老的(de)(de)白發(fa)、壞死的(de)(de)毛囊(nang)等都(dou)(dou)是(shi)(shi)沒(mei)有作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)。
三、芝麻糊的功效與作用禁忌
芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)含有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白(bai)質、脂肪(fang)、芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)素(su)(su)(su)、花生酸(suan)(suan)、芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)酚(fen)、油酸(suan)(suan)、棕櫚酸(suan)(suan)、硬(ying)脂酸(suan)(suan)、甾(zai)醇、卵磷脂、維生素(su)(su)(su)A、維生素(su)(su)(su)B、維生素(su)(su)(su)D、維生素(su)(su)(su)E等營養(yang)元素(su)(su)(su),性(xing)平(ping)味甘,有(you)補(bu)肝腎、益精血(xue)、潤(run)腸(chang)(chang)燥等功效,除此之外,適量食(shi)(shi)用芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)還能起到(dao)保健(jian)養(yang)顏、護膚美膚、烏(wu)發(fa)(fa)潤(run)發(fa)(fa)、補(bu)血(xue)、潤(run)腸(chang)(chang)、通(tong)乳(ru)、養(yang)發(fa)(fa)等功效作用。不過芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)不宜與(yu)雞肉同(tong)食(shi)(shi),并且脾虛、陰虛火旺、慢性(xing)腸(chang)(chang)炎、便溏腹瀉(xie)者(zhe)、男子(zi)陽痿、遺(yi)精者(zhe)等人群(qun)不宜食(shi)(shi)用芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)。
四、芝麻糊怎么沖
大家吃(chi)(chi)芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)一(yi)般(ban)是即(ji)沖(chong)(chong)(chong)(chong)即(ji)食,沖(chong)(chong)(chong)(chong)點開(kai)水攪(jiao)拌成糊(hu)狀就行了,這屬于常規吃(chi)(chi)法,一(yi)般(ban)建議(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)60-80℃的(de)溫(wen)開(kai)水沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao),不過(guo)沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao)時容易結塊,很(hen)影響口感和營養價值,要想沖(chong)(chong)(chong)(chong)芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)不結塊,可(ke)(ke)以先倒1/3的(de)涼開(kai)水,用(yong)(yong)(yong)(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌勻后,再(zai)(zai)添加(jia)適量的(de)熱(re)開(kai)水,喜歡喝比(bi)較粘(zhan)稠(chou)的(de)芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)可(ke)(ke)以少放一(yi)些(xie)熱(re)水,再(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌均勻就可(ke)(ke)以了。也可(ke)(ke)以將芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)粉倒在勺子(zi)里沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao),或者先把(ba)水倒入杯子(zi),再(zai)(zai)慢(man)慢(man)把(ba)芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)往里放,邊(bian)放邊(bian)用(yong)(yong)(yong)(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌。