一、雞尾酒杯的種類?

1、典型的馬天尼酒杯

這種雞尾酒杯(bei)容量規格為98ml，形狀(zhuang)一般呈反三角形，由(you)杯(bei)腳和喇叭狀(zhuang)的(de)杯(bei)身組成(cheng)，適用于短(duan)飲(yin)類的(de)雞尾(wei)酒(jiu)。世(shi)界上(shang)多(duo)款經(jing)典的(de)雞尾(wei)酒(jiu)都(dou)是使(shi)用這(zhe)種酒(jiu)杯(bei)，如(ru)曼哈(ha)頓酒(jiu)(Manhattan)、亞歷山大酒(jiu)(Alexander)、干(gan)馬提尼(Dry Martini)、吉(ji)普森（Gibson）。

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2、瑪格麗特杯

瑪(ma)格(ge)麗(li)特(te)(te)杯(bei)（Margarita glass）是專門盛(sheng)放瑪(ma)格(ge)麗(li)特(te)(te)雞尾(wei)酒(jiu)的(de)(de)杯(bei)子。這(zhe)種(zhong)酒(jiu)杯(bei)是一(yi)種(zhong)帶有寬邊或平臺式的(de)(de)高腳杯(bei)，這(zhe)個(ge)平臺有利(li)于(yu)瑪(ma)格(ge)麗(li)特(te)(te)酒(jiu)的(de)(de)裝(zhuang)飾（沾上鹽邊）。瑪(ma)格(ge)麗(li)特(te)(te)杯(bei)容量為5-6盎司，約為150-180ml。世界上一(yi)款典型的(de)(de)雞尾(wei)酒(jiu)瑪(ma)格(ge)麗(li)特(te)(te)(Margarita)便是使用(yong)這(zhe)種(zhong)杯(bei)子。

3、古典杯

古典(dian)杯（old fashioned glass）杯身矮(ai)，壁厚(hou)。外形呈(cheng)圓筒形，是一種大型號的(de)平(ping)底杯。原為英國人飲用威(wei)士忌(ji)的(de)酒杯,適(shi)于飲用酒精濃(nong)度高的(de)雞(ji)尾(wei)酒短飲。

4、柯林杯

柯林(lin)杯(bei)(bei)（collins glass）也稱高杯(bei)(bei)，其規(gui)格容量為240-360毫升，是一(yi)種圓筒形，杯(bei)(bei)身高長(chang)的大型酒杯(bei)(bei)，用于(yu)承裝“金湯力”等長(chang)飲(yin)類混合雞(ji)尾酒，使(shi)用柯林(lin)杯(bei)(bei)的時候，飲(yin)用方法通常是插(cha)上一(yi)根(gen)吸管。

5、海波杯

海波杯（highball glass）容(rong)量規格為180ml-300ml之間，但以(yi)224ml（盎(ang)司(si)）的杯形最常見(jian)。該酒杯常用于承裝(zhuang)各種蒸(zheng)餾酒加軟飲料的雞(ji)尾酒，礦(kuang)泉(quan)水(shui)及碳酸(suan)飲料。

6、利口酒杯

利口酒(jiu)(jiu)杯(bei)（liqueur glass）也稱餐后甜(tian)酒(jiu)(jiu)杯(bei)，其容量(liang)規格(ge)為30ml左右，一般純飲利口酒(jiu)(jiu)時使(shi)用，但也有時也用來飲用餐后雞尾酒(jiu)(jiu)，如經典的天使(shi)之吻、彩虹酒(jiu)(jiu)等餐后雞尾酒(jiu)(jiu)。

7、巖石杯

巖石杯(bei)（On the rock glass）是外形呈(cheng)圓筒狀的一種(zhong)(zhong)平底(di)杯(bei)。這種(zhong)(zhong)酒(jiu)杯(bei)可以放冰(bing)塊，在酒(jiu)吧常用(yong)于飲用(yong)加冰(bing)塊的烈(lie)酒(jiu)和(he)凈飲威士忌酒(jiu)，某些雞尾酒(jiu)也使用(yong)這種(zhong)(zhong)酒(jiu)杯(bei)。

8、奶昔杯

奶昔杯(bei)（Milk shake glass）在酒吧中(zhong)是(shi)用(yong)來飲用(yong)奶昔的杯(bei)子。有時也可以盛(sheng)放某些雞尾酒。

9、香檳杯

郁金(jin)香(xiang)花(hua)型香(xiang)檳杯，杯身(shen)細(xi)長，狀(zhuang)似郁金(jin)香(xiang)花(hua)，杯口收(shou)口小而杯肚大。一般用(yong)來飲用(yong)以香(xiang)檳調配的(de)雞(ji)尾酒(jiu)。

二、雞尾酒杯怎么拿？

正確(que)的(de)(de)(de)握(wo)(wo)杯(bei)(bei)方(fang)式(shi)應(ying)該是：有(you)腳杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)握(wo)(wo)杯(bei)(bei)緣或(huo)者杯(bei)(bei)底(di)，優雅(ya)的(de)(de)(de)握(wo)(wo)杯(bei)(bei)方(fang)式(shi)是用拇指(zhi)(zhi)和食指(zhi)(zhi)托住(zhu)杯(bei)(bei)底(di)，其他(ta)手指(zhi)(zhi)自然托住(zhu)就行;無腳杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)則(ze)只(zhi)需握(wo)(wo)住(zhu)杯(bei)(bei)子(zi)下方(fang)1/3的(de)(de)(de)地(di)方(fang)即可(ke)，盡可(ke)能(neng)的(de)(de)(de)不去(qu)影(ying)響杯(bei)(bei)溫(wen)，這(zhe)樣就可(ke)以盡興的(de)(de)(de)去(qu)品嘗一杯(bei)(bei)美味的(de)(de)(de)雞尾酒了。