1、棗子蒸熟：預防哮喘

中醫(yi)認為，棗(zao)有調養(yang)臟器(qi)、滋(zi)補氣血的(de)(de)功(gong)效(xiao)，多吃(chi)棗(zao)可以(yi)起到(dao)一定的(de)(de)預防哮喘作用(yong)。哮喘病(bing)人(ren)尤其是年齡大(da)的(de)(de)病(bing)人(ren)應(ying)該(gai)堅持每天吃(chi)蒸熟的(de)(de)棗(zao)子，一般大(da)棗(zao)吃(chi)5枚，小棗(zao)吃(chi)8枚，以(yi)提(ti)精神、增(zeng)強(qiang)身體免疫力。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑(hei)后(hou)泡(pao)茶(cha)喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放(fang)入(ru)桂圓，就是補血(xue)補氣茶(cha)了，適(shi)合教師、營業員(yuan)等使用嗓子頻(pin)率(lv)較高的(de)人。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方(fang)》中(zhong)記載(zai)了將紅棗、銀耳和(he)冰糖一起煮(zhu)湯，可止咳潤肺。

材料(liao)：銀耳(er)20克（大(da)約半(ban)朵），紅棗20顆(ke)，冰糖(tang)60克（可根(gen)據各人的口味添減分量(liang)）

做法：把銀耳(er)放在清水(shui)中(zhong)發開(kai)，摘去蒂頭(tou)，撕成小塊，與紅棗(zao)、冰糖(tang)一起(qi)放到鍋里，加(jia)水(shui)6碗(wan)，大火煮開(kai)后，改(gai)用(yong)文火再煮半個小時，即可(ke)熄火。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅棗加桂(gui)圓煲(bao)紅糖水，到棗爛、桂(gui)圓綿時，打只雞(ji)(ji)(ji)蛋；繼(ji)續用小(xiao)火焐熟雞(ji)(ji)(ji)蛋。紅棗、桂(gui)圓和紅糖都(dou)有補血(xue)的(de)功效，煮出的(de)雞(ji)(ji)(ji)蛋很(hen)滋(zi)補。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中醫(yi)上講，女性有躁郁不(bu)安、心神不(bu)寧等癥狀，可用(yong)適量百合、蓮子搭(da)配紅(hong)棗(zao)調理(li)。若與小(xiao)米同煮，可更好地發揮紅(hong)棗(zao)安神的效(xiao)用(yong)。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗在浸(jin)泡過(guo)程(cheng)中，富含營養的(de)有(you)機物(wu)更(geng)容(rong)易(yi)在酒(jiu)中溶(rong)出，對保持(chi)血管通暢有(you)一定效果。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實驗證明，每天給(gei)肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從(cong)而達(da)到保肝排毒的功效。

干(gan)紅棗的一個沖(chong)泡細(xi)節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌(ren)不好消(xiao)化，如(ru)果整顆沖(chong)泡，很難將其有效成(cheng)分完全(quan)溶(rong)出(chu)，因此最好將其掰開再沖(chong)泡。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料：新收(shou)獲的大(da)棗(zao)，鮮棗(zao)或才晾曬的棗(zao)均可。

方法：將新收獲的(de)(de)大(da)(da)棗(zao)(zao)破開，去掉棗(zao)(zao)皮和棗(zao)(zao)核，用(yong)(yong)小(xiao)火(huo)細烤，直至有香(xiang)味飄出，然(ran)后(hou)用(yong)(yong)烤過的(de)(de)棗(zao)(zao)煮水(shui)喝。每(mei)天吃5-7顆大(da)(da)棗(zao)(zao)，加上黨參、白術共用(yong)(yong)，更(geng)能補中益氣、健(jian)脾胃。

9、大棗煮飯：延年益壽

參棗米(mi)飯，藥王(wang)孫(sun)思邈(miao)就極(ji)力(li)推薦(jian)此方，認為大棗如此實用(yong)，能夠補氣養(yang)胃，延年益壽。如果體(ti)質虛(xu)弱、氣血不盛、睡眠質量(liang)差等，服(fu)用(yong)之后，可使人血氣暢(chang)通，身輕不倦。

原料：黨參10-20克(ke)，大棗20枚(mei)，糯米(mi)250克(ke)，白糖(tang)50克(ke)。

方法：將(jiang)(jiang)黨參和(he)大棗用(yong)水同煎半小(xiao)時(shi)，去掉黨參渣；用(yong)糯米(mi)蒸飯，將(jiang)(jiang)大棗鋪于飯上，將(jiang)(jiang)棗參湯加白糖(tang)煎為(wei)濃(nong)汁淋(lin)在飯上即可(ke)食(shi)用(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有一款(kuan)點心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑(ban)、健美豐肌的(de)作用，并(bing)可以緩解面部(bu)黑斑(ban)、形(xing)瘦(shou)，就是蒸紅(hong)棗、木耳。

選(xuan)紅棗10顆、黑(hei)木耳(er)15克，冰(bing)糖適量。紅棗要用清水(shui)泡(pao)約2小時，黑(hei)木耳(er)用清水(shui)泡(pao)發就可以(yi)。將它(ta)們放碗(wan)內，加清水(shui)、冰(bing)糖，上籠蒸約1小時即成(cheng)，非常美味。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如(ru)果晚(wan)上(shang)睡眠不好，臨睡前喝湯吃棗，有(you)加快入(ru)睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈(jing)去核取肉搗爛(lan)，加適量水用文火(huo)煎，過(guo)濾取汁，混(hun)入(ru)500克(ke)蜂蜜，于火(huo)上(shang)調勻取成(cheng)棗膏，裝瓶備用。每次服15毫(hao)升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這道茶，養胃的效(xiao)果不(bu)錯。可(ke)以(yi)準備(bei)半斤紅(hong)棗(zao)和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點鹽，每(mei)次(ci)15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每(mei)日數次(ci)，有養血、健(jian)胃、安(an)神的功效(xiao)。