1、棗子蒸熟：預防哮喘

中醫認為，棗有調養臟器(qi)、滋補(bu)氣血(xue)的功(gong)效，多吃(chi)棗可以起到一定的預防哮喘(chuan)作用。哮喘(chuan)病(bing)人尤其是年齡大的病(bing)人應該堅持每(mei)天(tian)吃(chi)蒸熟(shu)的棗子，一般大棗吃(chi)5枚(mei)，小(xiao)棗吃(chi)8枚(mei)，以提精神(shen)、增強(qiang)身體免疫力。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅(hong)棗炒(chao)黑后(hou)泡(pao)茶(cha)喝，可治療胃(wei)寒(han)、胃(wei)痛。如果再放入桂圓，就是(shi)補血補氣茶(cha)了(le)，適合教師、營業員(yuan)等使用嗓子頻率較高的人(ren)。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所(suo)著《必(bi)效方》中記載了(le)將紅棗、銀耳(er)和(he)冰(bing)糖一起(qi)煮(zhu)湯(tang)，可(ke)止咳潤肺。

材料：銀耳20克（大(da)約半朵），紅棗20顆，冰(bing)糖60克（可根據各(ge)人的口(kou)味添(tian)減分量）

做法：把銀耳放在清水中發(fa)開，摘去(qu)蒂頭，撕成小(xiao)塊，與紅棗、冰(bing)糖一起放到鍋里，加水6碗(wan)，大火煮開后，改(gai)用文(wen)火再煮半個小(xiao)時，即可熄火。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅(hong)棗加桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)煲(bao)紅(hong)糖水，到棗爛、桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟(shu)雞蛋。紅(hong)棗、桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)和紅(hong)糖都有補血的(de)功(gong)效，煮出的(de)雞蛋很滋(zi)補。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中醫上(shang)講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可(ke)用適(shi)量(liang)百(bai)合、蓮子搭配紅棗(zao)調理。若(ruo)與小(xiao)米(mi)同煮，可(ke)更好地(di)發揮(hui)紅棗(zao)安神的效用。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營(ying)養的有機物(wu)更(geng)容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實驗證明，每(mei)天給肝功能(neng)差的人喝大棗(zao)水(shui)，持續1周能(neng)增加人體血清(qing)蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

干紅棗(zao)的(de)一個沖(chong)泡細節決定著(zhu)它功效(xiao)(xiao)的(de)高低。紅棗(zao)果(guo)皮堅韌不好消化，如(ru)果(guo)整顆(ke)沖(chong)泡，很難將(jiang)其(qi)有效(xiao)(xiao)成分完全溶出，因此最好將(jiang)其(qi)掰開再(zai)沖(chong)泡。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料(liao)：新收獲(huo)的大棗，鮮棗或(huo)才晾曬的棗均可(ke)。

方法：將新收獲的大棗破開(kai)，去(qu)掉棗皮和棗核，用(yong)小火細烤(kao)，直至有香味飄出，然后用(yong)烤(kao)過的棗煮水喝(he)。每天吃5-7顆大棗，加(jia)上黨參、白術共(gong)用(yong)，更能補中益(yi)氣、健脾(pi)胃(wei)。

9、大棗煮飯：延年益壽

參棗米飯，藥王孫(sun)思邈就(jiu)極力(li)推薦(jian)此方，認(ren)為大棗如此實(shi)用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛(xu)弱、氣血不盛、睡眠(mian)質量差等(deng)，服用之后(hou)，可(ke)使人血氣暢通，身輕(qing)不倦。

原(yuan)料(liao)：黨參10-20克，大棗(zao)20枚(mei)，糯米250克，白糖50克。

方法：將(jiang)黨參(can)和(he)大棗用(yong)(yong)(yong)水同煎半(ban)小時(shi)，去掉黨參(can)渣；用(yong)(yong)(yong)糯(nuo)米蒸飯，將(jiang)大棗鋪于飯上，將(jiang)棗參(can)湯加白糖煎為濃汁淋(lin)在飯上即可食用(yong)(yong)(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有(you)(you)一款點心，可以(yi)(yi)每日早、晚餐(can)后(hou)各吃一次，有(you)(you)駐顏祛斑、健美(mei)豐肌的作(zuo)用(yong)，并可以(yi)(yi)緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳(er)。

選紅棗10顆、黑木(mu)耳15克，冰糖適量。紅棗要用(yong)清水(shui)泡約2小(xiao)時，黑木(mu)耳用(yong)清水(shui)泡發就可以。將它們放碗內(nei)，加(jia)清水(shui)、冰糖，上籠蒸約1小(xiao)時即(ji)成(cheng)，非(fei)常美味。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如(ru)果(guo)晚上(shang)睡眠不好，臨睡前喝湯吃棗，有加(jia)快入(ru)睡的效(xiao)果(guo)。準備(bei)兩斤紅棗，洗凈(jing)去核取(qu)肉搗爛，加(jia)適量水(shui)用文火(huo)(huo)煎，過濾取(qu)汁，混入(ru)500克蜂(feng)蜜，于火(huo)(huo)上(shang)調勻取(qu)成棗膏，裝瓶備(bei)用。每(mei)次(ci)服15毫升，每(mei)日2次(ci)，連續服完，可防治失眠。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這(zhe)道(dao)茶，養胃(wei)的(de)效果不錯。可以準備半斤紅(hong)棗(zao)和生(sheng)姜，然后將甘草、丁(ding)香和沉(chen)香搗(dao)成粉(fen)末，然后加點鹽，每(mei)次(ci)15到25克，清晨煎服或(huo)泡水代茶飲，每(mei)日數次(ci)，有養血(xue)、健胃(wei)、安神的(de)功效。