橄欖(lan)油(you)富(fu)含豐富(fu)的(de)單不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸——油酸，還(huan)有(you)維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)B、維(wei)生素(su)(su)D、維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)K及(ji)抗氧(yang)化物等。橄欖(lan)油被認為是迄今所(suo)發(fa)現的(de)油脂(zhi)(zhi)中最適合(he)人體營養(yang)的油。

橄欖油突(tu)出(chu)特點是含有大量的單不飽和脂(zhi)肪酸。單不飽和脂(zhi)肪酸除能供給(gei)人體熱能外，還能調整(zheng)人體血(xue)漿中高、低(di)密度脂(zhi)蛋(dan)白膽固醇的比例(li)，能增加人體內的高密度脂(zhi)蛋(dan)白HDL(好膽固醇)的水平(ping)和降(jiang)低低密度脂蛋白LDL(壞(huai)膽(dan)(dan)固醇)水平(ping)，從(cong)而能(neng)防止人(ren)體內膽(dan)(dan)同醇過(guo)量。因此，對(dui)于習慣攝食肉(rou)類食物(wu)而導致飽和脂肪酸(suan)與膽(dan)(dan)固醇攝入過(guo)多的人(ren)，選(xuan)擇橄(gan)欖(lan)油做食用(yong)油(you)，便能(neng)有效的(de)發(fa)揮其(qi)降(jiang)血脂的(de)功能(neng)，從而可以(yi)防止發(fa)生高血脂癥、脂肪肝和(he)保(bao)護心臟，有助于(yu)減少高血壓病(bing)、冠(guan)心病(bing)、腦中風等(deng)富(fu)貴病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)風(feng)險。

1、橄(gan)欖(lan)油通過降低高半(ban)胱氨酸，防止(zhi)炎癥(zheng)發(fa)生，減少對動脈壁的(de)損(sun)傷(shang)。

2、通過增(zeng)加體(ti)內氧化氮的含(han)量松弛動脈(mo)，降低血壓。

3、橄(gan)欖油(you)中的單不飽和脂肪(fang)酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

4、橄(gan)欖(lan)油有改善并提高內分(fen)泌系統(tong)功(gong)能的功效。 【詳細>>】

在洗完臉(lian)后(hou)，用(yong)“橄欖油＋鹽”反復輕輕按摩臉(lian)部(bu)起磨砂、滋潤作用(yong)。再用(yong)蒸臉器或熱毛(mao)巾(jin)敷(fu)面，除去毛(mao)孔內肉眼(yan)看不到的污垢增加(jia)皮膚的光(guang)澤(ze)和彈性。或將四分之(zhi)一杯橄欖油放入(ru)微波爐稍加(jia)熱后(hou)拿出待溫(wen)度適中后(hou)均勻涂抹(mo)在(zai)臉上可有效調理(li)干性及敏感性肌膚。

敷臉先用(yong)溫(wen)水把(ba)臉上(shang)的(de)油污洗(xi)凈(jing)，以(yi)干毛巾(jin)輕(qing)輕(qing)拭去(qu)水分再用(yong)棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經過10～15分鐘后(hou)用熱毛巾(jin)敷(fu)面(mian)，最后(hou)以干(gan)毛巾(jin)輕輕擦拭即可。

將一(yi)個雞蛋打散，加(jia)入半個檸檬(meng)汁及一(yi)點點粗鹽，充分攪拌均勻，而后將原(yuan)生橄欖(lan)油徐(xu)徐(xu)加入(ru)雞(ji)蛋汁(zhi)里(li)，使二者混合均勻。平日(ri)可將此面膜儲具有冰箱(xiang)里(li)一周做一至二次(ci)不僅可防皺(zhou)還可以促進(jin)皮膚的光滑細致。用一匙砂糖和原(yuan)生橄欖油混合制成(cheng)面膜(mo)，每周用三(san)次，收(shou)縮(suo)毛孔，美白肌(ji)膚。 【詳細(xi)>>】

橄欖油的食用

1、用橄(gan)欖油(you)煎炸

2、用橄欖油(you)燒烤煎熬

3、用橄欖油做醬(jiang)料和(he)調味(wei)品

4、用橄欖(lan)油腌(a)制

5、直接使用(yong)橄欖油(you)

6、用橄欖油(you)焙烘

7、用橄欖油煮(zhu)飯 【詳細>>】

橄欖油的美容

1、增加皮膚的光澤和彈(dan)性：在洗(xi)完臉后(hou)，用橄欖油＋食用(yong)(yong)細鹽輕輕按摩臉部，從而起到去除老化角質、清潔滋潤的作用(yong)(yong)。也(ye)可將少量(liang)橄欖油稍加熱后(hou)拿出，均勻涂抹在面部，有效調理干性及敏(min)感(gan)性肌(ji)膚。

2、緊致又保濕：清潔面部油污及污垢，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)拭(shi)去水(shui)分(fen)，再取適量橄(gan)欖(lan)油，輕(qing)(qing)抹(mo)于臉上(shang)并稍加按(an)摩，用(yong)熱毛巾(jin)敷面數分(fen)鐘后，以干毛巾(jin)擦去即可(ke)。

3、增加皮(pi)膚活力和彈性(xing)：鮮牛(niu)奶50毫升，加數(shu)滴(di)橄欖油(you)（根據(ju)皮膚狀態確定添加橄欖油(you)數(shu)量）及適量的(de)蜜糖(tang)，并(bing)加入面(mian)粉適量調勻后用于(yu)敷面(mian)，保留20分鐘左右，清(qing)水洗凈(jing)。 【詳細>>】

1、橄欖(lan)油色(se)澤(ze)：優(you)質(zhi)的橄欖(lan)油油體清亮，呈黃綠色(se)，且顏色越深(shen)橄欖(lan)油(you)品(pin)質越好(hao)；

2、橄欖油(you)香味：最好的橄欖油(you)有(you)杏仁味兒(er)，聞起來(lai)有(you)淡雅(ya)的果香味(wei)；

3、橄欖油(you)口(kou)感(gan)：品(pin)嘗起來(lai)口(kou)感(gan)爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。

4、橄欖(lan)油提煉(lian)：橄欖(lan)油根據提煉(lian)程序有不同的(de)等級，最好的(de)橄欖(lan)油是(shi)初榨的(de)，其次是(shi)純正的(de)，最(zui)差的(de)是渣油(you)。 【詳細>>】

橄(gan)欖油含有豐富的不飽(bao)和(he)脂肪酸及維(wei)生(sheng)素E，可被皮膚吸收，滋潤營養膚質，使(shi)皮膚光澤細膩而富有彈(dan)性(xing)，促進(jin)血(xue)液(ye)循(xun)環和肌膚新陳(chen)代謝，而妊娠紋的產生(sheng)就是因為皮膚彈(dan)力纖維的斷裂(lie)，如果孕期(qi)開始，堅持用橄欖(lan)油按(an)摩身體增(zeng)強皮膚(fu)的延展性(xing)和韌性(xing)，可有效防止皮膚(fu)纖(xian)維斷裂，達(da)到預防妊娠紋產生的目的。

使(shi)用橄(gan)欖(lan)油的按摩方法，準媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)應該從懷孕3個月(yue)開始到生育后3個月內(nei)堅持腹部(bu)按(an)(an)(an)摩(mo)(mo)(mo)。按(an)(an)(an)摩(mo)(mo)(mo)的方法是每日取適量橄(gan)欖(lan)油勻涂(tu)抹于腹部(bu)、臀部(bu)、大腿內(nei)側等部(bu)位，輕輕按(an)(an)(an)摩(mo)(mo)(mo)幾分(fen)鐘至(zhi)吸收。注意(yi)少數(shu)孕(yun)媽媽對橄(gan)欖(lan)油有(you)過敏反應，如(ru)皮膚瘙癢等(deng)，應立即停用。【詳(xiang)細>>】