什么是牛初乳？

牛初(chu)乳(ru)是(shi)指母牛分(fen)娩后7天(tian)特別是(shi)3天(tian)內所分(fen)泌(mi)的乳(ru)汁(zhi)。具有免疫調(diao)節、改(gai)善(shan)胃腸道、促進(jin)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)、改(gai)善(shan)衰(shuai)老癥(zheng)狀、抑制多中病原微生(sheng)物第一系列生(sheng)理活性功能。

牛(niu)初乳(ru)的作用：牛(niu)初乳(ru)中含有7種以上的生(sheng)(sheng)長因子(zi)、免(mian)疫(yi)球蛋(dan)白、生(sheng)(sheng)物活性肽(tai)結合蛋(dan)白及人體所(suo)需的維生(sheng)(sheng)素和微量元(yuan)素，從而(er)賦(fu)予牛(niu)初乳(ru)一系列的保健功(gong)能。大量動物、人體功(gong)能實(shi)驗證實(shi)，口服(fu)牛(niu)初乳(ru)可提高系統免(mian)疫(yi)力、調(diao)節腸(chang)道(dao)菌群，并促進胃腸(chang)道(dao)生(sheng)(sheng)長發育或(huo)腸(chang)道(dao)組織創傷的愈合、延緩(huan)衰(shuai)老(lao)、促進生(sheng)(sheng)長發育等。

牛初乳什么時候吃，牛初乳怎么吃

幼(you)兒及成人(ren)可(ke)直接服(fu)用(yong)(yong)（干(gan)吃或沖(chong)(chong)服(fu)），用(yong)(yong)溫水沖(chong)(chong)服(fu)，水溫不得超過40℃。嬰兒可(ke)單獨沖(chong)(chong)服(fu)或加(jia)入(ru)牛奶(nai)中服(fu)用(yong)(yong)，食(shi)用(yong)(yong)量(liang)參照(zhao)產品說明的(de)牛初(chu)乳(ru)建(jian)議用(yong)(yong)量(liang)。初(chu)次(ci)服(fu)用(yong)(yong)時由少量(liang)開始逐(zhu)漸增(zeng)至正(zheng)常量(liang)。牛初(chu)乳(ru)產品進(jin)行時食(shi)用(yong)(yong)時一般(ban)遵循的(de)原則是如果(guo)身體(ti)情(qing)況大致相(xiang)同，那(nei)么年齡(ling)越(yue)小(xiao)，服(fu)用(yong)(yong)量(liang)和選(xuan)(xuan)擇的(de)牛初(chu)乳(ru)產品IgG濃度應(ying)越(yue)低(di)。如果(guo)年齡(ling)相(xiang)同，那(nei)么身體(ti)健康狀(zhuang)況越(yue)好的(de)用(yong)(yong)量(liang)及選(xuan)(xuan)擇的(de)牛初(chu)乳(ru)產品IgG濃度應(ying)越(yue)低(di)。

另外食用牛(niu)初乳時應注(zhu)意水溫且不宜與碳酸飲料(liao)同(tong)時食用，并且不能當作主食服用，應該添加(jia)在日常流動性食物當中服用。牛(niu)初乳一般情況下比較濃，在使用的時候注(zhu)意要(yao)多加(jia)水，否(fou)則(ze)寶寶消(xiao)化(hua)不良(liang)，大便困難。

牛初乳禁令：

2012年(nian)4月，從衛生部(bu)獲悉，嬰(ying)幼(you)兒(er)配方食品中不得(de)添加牛(niu)初(chu)乳(ru)以(yi)及用牛(niu)初(chu)乳(ru)為原料生產的乳(ru)制品，該(gai)新規將于今(jin)年(nian)9月1日(ri)起執行。而此前按照相關規定生產或(huo)進(jin)口的產品可在保質期內繼續銷售。

2012年(nian)8月(yue)13日(ri)，在衛生部舉(ju)行(xing)的例行(xing)新聞發(fa)布(bu)會上，衛生部食(shi)品(pin)(pin)安全與衛生監督局局長(chang)蘇志(zhi)介紹，《預包裝食(shi)品(pin)(pin)營養標簽(qian)通(tong)則》將(jiang)于2013年(nian)1月(yue)1日(ri)正式(shi)施行(xing)，這標志(zhi)著我國全面推行(xing)食(shi)品(pin)(pin)營養標簽(qian)管理(li)制度，對指(zhi)導公眾合理(li)選擇食(shi)品(pin)(pin)，促進(jin)膳食(shi)營養平衡，降(jiang)低慢性非傳染性疾(ji)病風險具有重要(yao)意義。

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