什么是牛初乳？

牛初乳是(shi)指母(mu)牛分娩后(hou)7天特別是(shi)3天內所分泌(mi)的乳汁。具有免(mian)疫調節、改善(shan)胃腸(chang)道、促進生(sheng)長發(fa)育(yu)、改善(shan)衰老癥狀(zhuang)、抑制多(duo)中病原微生(sheng)物(wu)第一(yi)系列生(sheng)理活性功能。

牛初乳(ru)的作用(yong)：牛初乳(ru)中含有7種(zhong)以上的生(sheng)長因子、免疫球蛋白(bai)、生(sheng)物活(huo)性(xing)肽結合蛋白(bai)及人體(ti)(ti)所需的維生(sheng)素和微量(liang)元素，從而賦予(yu)牛初乳(ru)一(yi)系列的保(bao)健功能(neng)。大(da)量(liang)動物、人體(ti)(ti)功能(neng)實驗(yan)證實，口服牛初乳(ru)可提(ti)高系統免疫力(li)、調節腸(chang)道(dao)(dao)菌群，并促(cu)進胃腸(chang)道(dao)(dao)生(sheng)長發育或腸(chang)道(dao)(dao)組織創傷的愈合、延(yan)緩衰老、促(cu)進生(sheng)長發育等。

牛初乳什么時候吃，牛初乳怎么吃

幼兒及(ji)成(cheng)人可直接(jie)服用(yong)(yong)（干吃(chi)或沖(chong)服），用(yong)(yong)溫水(shui)沖(chong)服，水(shui)溫不(bu)得(de)超(chao)過40℃。嬰(ying)兒可單獨沖(chong)服或加入(ru)牛奶(nai)中服用(yong)(yong)，食用(yong)(yong)量(liang)參照(zhao)產品(pin)說明的(de)牛初(chu)(chu)乳(ru)建(jian)議用(yong)(yong)量(liang)。初(chu)(chu)次(ci)服用(yong)(yong)時(shi)(shi)由少量(liang)開始逐漸增至正(zheng)常量(liang)。牛初(chu)(chu)乳(ru)產品(pin)進行時(shi)(shi)食用(yong)(yong)時(shi)(shi)一(yi)般遵循的(de)原則(ze)是如果身(shen)體情況大致相(xiang)同，那么年(nian)齡(ling)越小，服用(yong)(yong)量(liang)和選(xuan)擇的(de)牛初(chu)(chu)乳(ru)產品(pin)IgG濃度應越低。如果年(nian)齡(ling)相(xiang)同，那么身(shen)體健康(kang)狀況越好的(de)用(yong)(yong)量(liang)及(ji)選(xuan)擇的(de)牛初(chu)(chu)乳(ru)產品(pin)IgG濃度應越低。

另外食用牛(niu)初乳(ru)時(shi)應(ying)注意(yi)水溫(wen)且不(bu)宜與碳酸飲料同(tong)時(shi)食用，并(bing)且不(bu)能(neng)當(dang)作(zuo)主食服用，應(ying)該添加在日常(chang)流動性食物當(dang)中服用。牛(niu)初乳(ru)一(yi)般情況下比較(jiao)濃(nong)，在使用的時(shi)候注意(yi)要多加水，否則寶寶消化不(bu)良，大便困(kun)難。

牛初乳禁令：

2012年4月，從衛生(sheng)部獲悉，嬰(ying)幼兒(er)配方(fang)食品中不得添加牛初乳以及(ji)用牛初乳為原料生(sheng)產的(de)乳制(zhi)品，該新規將于今年9月1日起執行。而此(ci)前(qian)按照(zhao)相(xiang)關(guan)規定生(sheng)產或進口的(de)產品可(ke)在保質期內繼(ji)續銷(xiao)售(shou)。

2012年8月13日，在(zai)衛(wei)生部舉行的例行新聞發布會上，衛(wei)生部食(shi)品(pin)安(an)全(quan)與衛(wei)生監督局局長蘇志介紹(shao)，《預包裝食(shi)品(pin)營(ying)養標簽(qian)通則(ze)》將于(yu)2013年1月1日正式施行，這標志著我(wo)國全(quan)面推行食(shi)品(pin)營(ying)養標簽(qian)管理(li)制度(du)，對指(zhi)導公(gong)眾合理(li)選(xuan)擇食(shi)品(pin)，促進膳食(shi)營(ying)養平衡(heng)，降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義(yi)。

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