蛋黃派的營養價值
該標(biao)準(zhun)按照加工方式和(he)工藝(yi)將蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)分(fen)為：夾(jia)心蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)、注(zhu)心蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)和(he)涂飾蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)三種。夾(jia)心蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含量≥6%；注(zhu)心蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含量≥4．5%；涂飾蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含量≥4%。凡是未達到最(zui)低蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)量化標(biao)準(zhun)4%的(de)(de)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)產品(pin)，今(jin)后都不得再冠以“蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)派(pai)(pai)(pai)”的(de)(de)名(ming)號進入市場。
蛋黃派以(yi)小(xiao)麥粉、雞蛋、糖等為(wei)主要原料，添加油脂、乳化(hua)劑等輔(fu)料，經攪打充氣（或不充氣）、成(cheng)型、蛋黃派烘烤、夾入(ru)(ru)或注入(ru)(ru)糖、油脂等混合而(er)成(cheng)的餡料（或軟(ruan)棉花糖、果醬(jiang)餡料），在(zai)其表面涂(tu)飾(shi)（或不涂(tu)飾(shi)）巧克力漿及其制品(pin)等，經預包裝而(er)制成(cheng)的各種(zhong)(zhong)蛋類芯，是一種(zhong)(zhong)夾心蛋糕的名稱，是一種(zhong)(zhong)集茶點(dian)、早餐為(wei)一體的小(xiao)食品(pin)，由于(yu)其濃郁的蛋香味、松(song)軟(ruan)的口感和豐(feng)富的營養以(yi)及獨立包裝便(bian)于(yu)攜帶(dai)，且保質期比普通糕點(dian)明(ming)顯(xian)延(yan)長，受到了消(xiao)費者的青(qing)睞。
蛋(dan)黃派(pai)含有(you)豐富的不飽和(he)脂肪酸和(he)礦物質，松(song)軟(ruan)，易于消化(hua)，不會對胃腸造成損害。
蛋黃派配料：面粉(fen)、白砂糖、雞蛋、麥芽糖漿、人造奶(nai)油(you)(you)、山梨(li)糖醇(chun)、SP蛋糕(gao)油(you)(you)、玉米淀(dian)粉(fen)、泡(pao)打粉(fen)、食用鹽(yan)、丙酸(suan)鈣、脫氫乙酸(suan)鈉(na)、山梨(li)酸(suan)鉀、乙基(ji)麥芽酚、奶(nai)油(you)(you)香(xiang)精(jing)。
蛋黃派保質期：6個月。
蛋黃派儲存條件：通風干燥處(chu)儲存(cun)。
選購蛋黃派(pai)時千萬(wan)不要因為價(jia)(jia)格便宜，而盲目(mu)跟從購買，選擇比較(jiao)有知名度(du)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)，不僅品(pin)(pin)質(zhi)有保證，售后(hou)服(fu)務(wu)也有保障。當然追(zhui)求(qiu)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)東西(xi)不一定就是追(zhui)求(qiu)價(jia)(jia)格的(de)(de)(de)昂(ang)貴，不同的(de)(de)(de)經濟水平我(wo)們可以選擇不同價(jia)(jia)位(wei)的(de)(de)(de)名牌(pai)產品(pin)(pin)。選擇網購商品(pin)(pin)的(de)(de)(de)朋友要認(ren)準品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)旗艦(jian)店鋪，這樣子才能做(zuo)到(dao)萬(wan)無一失。
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