冬蟲夏草怎么吃最好 冬蟲夏草的食用方法

1、煮水(shui)當茶喝(he)，而(er)不(bu)是用開水(shui)泡著喝(he)，此法簡單有效。通常，冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草一(yi)次要煮6~10分鐘，注意(yi)要用文火，煮沸時間短，水(shui)開后要馬上(shang)喝(he)，邊喝(he)邊添水(shui)，在冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草水(shui)顏色最深(shen)的(de)時候(hou)(hou)是營養最豐(feng)富的(de)時候(hou)(hou)，這個時候(hou)(hou)的(de)水(shui)一(yi)定不(bu)要浪費。通常冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草水(shui)會經(jing)歷(li)一(yi)個由淡到(dao)濃(nong)再轉淡的(de)過程，余味也(ye)很綿長(chang)。在冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草水(shui)變淡甚至(zhi)呈現白(bai)色的(de)時候(hou)(hou)就不(bu)要喝(he)了，可(ke)以把冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草吃掉。一(yi)壺(hu)冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草茶能喝(he)上(shang)至(zhi)少半個小(xiao)時，添水(shui)4~6次。

2、跟肉(rou)類產品燉著吃，此法(fa)為傳統蟲草宴吃法(fa)，結合不同(tong)的(de)肉(rou)類品種，功效(xiao)有一定的(de)差(cha)別(bie)，詳情可見下面的(de)一些常見食譜。此法(fa)缺點是不適合每日堅持(chi)長期(qi)食用。

3、用來泡藥酒喝。

4、使用(yong)研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jin)膠囊(nang)盒中(zhong)隨身(shen)攜帶，每(mei)日定時服用(yong)。此法在(zai)衛(wei)生(sheng)方(fang)面較為有隱患，若不是每(mei)日定期服用(yong)，不推薦使用(yong)。

特別提醒：服用方式影響藥效

專家(jia)指出，常(chang)溫(wen)生(sheng)服(fu)才是(shi)冬蟲夏(xia)(xia)草(cao)最具(ju)藥用價值的食用方(fang)式。冬蟲夏(xia)(xia)草(cao)高溫(wen)加熱、燉煮時會造成冬蟲夏(xia)(xia)草(cao)中很多重要(yao)精華成分的損失破壞，功效(xiao)明顯降低。而且(qie)這些方(fang)式吃起來也極不方(fang)便，難以(yi)堅持。

冬蟲夏草對人體起作用必(bi)須具(ju)備兩個條件：第一必(bi)須有(you)足夠數量(liang)的菌絲(si)，第二不得含對人體有(you)害的雜質(zhi)。經過大量(liang)的臨床(chuang)研究(jiu)發(fa)現，要達到治(zhi)療(liao)效(xiao)果(guo)，必(bi)須服用足夠的數量(liang)，每天3至5克(ke)。

識別冬蟲夏草真假的方法

1、看顏(yan)色(se)。正(zheng)品(pin)的(de)冬蟲夏(xia)草(cao)(cao)分(fen)成“蟲”和“草(cao)(cao)”兩部(bu)分(fen)， “蟲”體表面呈深黃(huang)到淺黃(huang)棕色(se)，在蟲和草(cao)(cao)的(de)結合部(bu)位，大(da)多(duo)數蟲體的(de)顏(yan)色(se)會發生一(yi)定程度的(de)變化。“草(cao)(cao)”的(de)部(bu)分(fen)即子座，則(ze)呈現枯(ku)樹枝的(de)顏(yan)色(se)，色(se)澤(ze)較深。

2、看外形。正(zheng)品的冬蟲夏(xia)草腹面有足8對，位于蟲體中部(bu)(bu)的4對非常明顯。子座自蟲體頭部(bu)(bu)生出，上部(bu)(bu)稍(shao)膨大。長可(ke)達4-7厘米，徑約0.3厘米。

3、看斷(duan)面。正品的冬蟲夏草掰開后(hou)有明(ming)顯的紋路(lu)，蟲草中間(jian)有一個(ge)類似“V”形的黑芯(xin)(xin)，有些也可能是一個(ge)黑點。這黑芯(xin)(xin)其實就(jiu)是蟲的消化線。

4、聞氣(qi)味(wei)。正品的冬蟲夏(xia)草稍帶有干燥(zao)腐爛蟲體的腥(xing)臊(sao)味(wei)和摻雜(za)有草菇的香氣(qi)，這是(shi)冬蟲夏(xia)草特有的味(wei)道。

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