一、魚豆腐的營養價值

1、營養豐富

魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)的(de)主要原料是魚(yu)(yu)，由魚(yu)(yu)肉加(jia)工而成的(de)制(zhi)品，形似豆(dou)(dou)腐(fu)，因此稱為魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)。魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)主要用(yong)魚(yu)(yu)，水(shui)加(jia)一些食(shi)品輔(fu)料制(zhi)作加(jia)工，里面不含大(da)豆(dou)(dou)，只(zhi)是因為形狀(zhuang)像(xiang)豆(dou)(dou)腐(fu)，因此我們把它命名(ming)為魚(yu)(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)。

2、緩解壓力，提神醒腦

魚(yu)蛋白是鹽溶性蛋白，水溶性蛋白等組成的，它高蛋白、低脂肪、美(mei)味(wei)易吸收(shou)，是很受歡(huan)迎(ying)的食物，可以幫(bang)助緩(huan)解壓力，提神醒腦。

3、益智

魚豆腐能夠促進兒童智力(li)發育，緩解(jie)壓力(li)，具有健腦作(zuo)用(yong)。

4、提高免疫力

魚豆腐能充分保(bao)存(cun)魚的營(ying)養成(cheng)分，并(bing)且易于消化(hua)，具有提高免疫力的功效。

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二、魚豆腐怎么做好吃

1、水煮

魚豆腐是可(ke)以(yi)水煮的，可(ke)以(yi)自己搭配一些(xie)調料。先(xian)在鍋中(zhong)燒水，待水開之后將(jiang)食材放入，煮魚豆腐的時候(hou)可(ke)以(yi)加些(xie)白菜、青菜等素菜，這樣味(wei)道更好。

水煮(zhu)你可(ke)以準(zhun)備一些(xie)醬汁倒入(ru)水中，這樣水中會更入(ru)味。水煮(zhu)魚豆腐是最簡(jian)單的一種做法(fa)，有條件也可(ke)以加高湯煮(zhu)或者骨(gu)頭湯。

2、魚豆腐湯

要說(shuo)比較簡(jian)單又家常的魚豆腐(fu)(fu)(fu)的做法，可以考慮魚豆腐(fu)(fu)(fu)湯(tang)。做魚豆腐(fu)(fu)(fu)湯(tang)過(guo)程是比較簡(jian)單的，可以準備現成的魚豆腐(fu)(fu)(fu)，這(zhe)樣做的話(hua)就可以了(le)。

先將魚豆腐洗(xi)干凈，之后做湯。在鍋中燒水，水開(kai)后放(fang)入魚豆腐，加些白菜，煮熟之后出鍋即可。

3、燒烤

如(ru)果家里有烤(kao)盤或者燒烤(kao)架，也可(ke)以做魚(yu)豆腐的燒烤(kao)，魚(yu)豆腐燒烤(kao)可(ke)以準(zhun)備(bei)燒烤(kao)簽，然(ran)后就可(ke)以把(ba)魚(yu)豆腐放在烤(kao)盤上(shang)或者燒烤(kao)架上(shang)，這樣做的話需要自己(ji)準(zhun)備(bei)調料。

魚(yu)豆腐燒烤(kao)放(fang)在燒烤(kao)架(jia)上一定要把火燒起來的，燒好之后才能(neng)把魚(yu)豆腐放(fang)上去。烤(kao)魚(yu)豆腐烤(kao)至兩(liang)面(mian)都為(wei)金黃(huang)色，然(ran)后準備燒烤(kao)的汁和油(you)，這樣以后就可以直接(jie)食(shi)用。