雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食(shi)材：雞(ji)蛋干，大(da)蒜，小米椒，鹽(yan)，醋(cu)，生(sheng)抽，香菜。

步驟：

1、雞蛋干用的(de)就是超市那種真(zhen)空包裝好的(de)，既干凈又衛生，取出切成薄片放在碗(wan)中(zhong)。

2、大蒜(suan)拍(pai)扁切(qie)碎(sui)，小(xiao)米椒切(qie)細(xi)圈，香菜(cai)切(qie)段(duan)，一(yi)(yi)起(qi)(qi)放在(zai)一(yi)(yi)個小(xiao)碗中，加(jia)鹽、生抽、醋一(yi)(yi)起(qi)(qi)拌勻(yun)做成醬汁。

3、把(ba)雞蛋干(gan)放在(zai)一個大(da)碗中，淋入做好的(de)醬汁(zhi)，一起(qi)拌勻，靜置(zhi)十分鐘。

4、待(dai)雞蛋(dan)干完(wan)全入味后，倒入平底(di)盤中，這道清新爽口的涼拌雞蛋(dan)干就可以上桌(zhuo)了。

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做法二：

食材：雞蛋干1塊、青椒(jiao)20克、青(qing)蒜20克。

步驟：

1、將雞蛋干(gan)去掉外包裝(zhuang)，改(gai)刀成小塊。

2、備好(hao)青(qing)椒，蒜(suan)片(pian)，青(qing)蒜(suan)。

3、鍋燒熱，放油(you)炒熱雞蛋干。

4、加入青椒(jiao)青蒜和(he)蒜片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的(de)味道充(chong)分釋(shi)放出來。

6、青椒(jiao)斷生即可裝盤，好吃的下(xia)飯菜(cai)，特(te)別美味。

做法三：

食材：雞蛋干300g、瘦肉100g、辣椒(jiao)100g、大蒜5g。

步驟：

1、將瘦肉(rou)洗干(gan)凈切成(cheng)絲備(bei)用；

2、將雞蛋干(gan)和紅(hong)辣(la)椒洗凈備用；

3、將辣椒和雞蛋干切好備用；

4、將大蒜(suan)去(qu)皮切(qie)碎(sui)備用；

5、在鍋中(zhong)放入適量油；

6、加入大(da)蒜炒(chao)出香味；

7、將瘦肉倒(dao)入(ru)鍋中；

8、加入(ru)切好的雞蛋干(gan)和(he)辣椒(jiao)；

9、翻炒(chao)一(yi)會，加入(ru)適量食鹽；

10、加入適量醬油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。