雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食(shi)材(cai)：雞蛋干，大蒜(suan)，小(xiao)米椒，鹽(yan)，醋，生抽(chou)，香菜。

步驟：

1、雞蛋干(gan)用的就(jiu)是(shi)超(chao)市那種(zhong)真空包裝(zhuang)好的，既干(gan)凈(jing)又衛生，取出切成薄片放在碗中。

2、大(da)蒜拍扁切碎，小(xiao)(xiao)米椒切細圈，香菜切段，一(yi)起放(fang)在一(yi)個小(xiao)(xiao)碗中，加鹽、生抽、醋一(yi)起拌勻做成醬汁。

3、把(ba)雞蛋干放在一個大碗中，淋入做好的醬(jiang)汁，一起拌(ban)勻，靜(jing)置(zhi)十分鐘。

4、待雞(ji)蛋(dan)干完全(quan)入味(wei)后(hou)，倒入平底盤(pan)中，這(zhe)道(dao)清新爽口的涼拌雞(ji)蛋(dan)干就可以上桌了。

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做法二：

食材：雞(ji)蛋干1塊、青椒20克(ke)、青(qing)蒜20克。

步驟：

1、將雞蛋干去掉外包裝(zhuang)，改刀成小塊。

2、備好(hao)青(qing)椒，蒜片，青(qing)蒜。

3、鍋燒熱，放(fang)油炒熱雞蛋干(gan)。

4、加入青椒青蒜和蒜片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的味(wei)道充分(fen)釋(shi)放出來。

6、青(qing)椒斷生即可(ke)裝盤，好(hao)吃的(de)下(xia)飯(fan)菜，特別美味(wei)。

做法三：

食材：雞(ji)蛋干300g、瘦肉100g、辣椒100g、大蒜5g。

步驟：

1、將瘦(shou)肉洗干(gan)凈切(qie)成絲(si)備用(yong)；

2、將雞蛋(dan)干(gan)和紅辣椒洗凈備(bei)用；

3、將辣椒和雞(ji)蛋(dan)干切好備用；

4、將大(da)蒜去皮切碎備用；

5、在鍋中放入適(shi)量油；

6、加入大蒜炒出香味；

7、將瘦肉倒入鍋中；

8、加入切好的雞蛋干和辣椒；

9、翻炒一會(hui)，加入適量食鹽；

10、加(jia)入(ru)適量醬油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。