一、雞蛋干的熱量高嗎

其實，雞(ji)蛋干(gan)(gan)本身(shen)的熱量(liang)是(shi)不高(gao)的，因為雞(ji)蛋干(gan)(gan)是(shi)由(you)蛋白做成(cheng)的，而(er)蛋白就是(shi)一(yi)種低熱量(liang)的物(wu)質。但是(shi)，雞(ji)蛋干(gan)(gan)在制(zhi)作過程中，會添(tian)加一(yi)些調料，而(er)這些調料就會增加雞(ji)蛋干(gan)(gan)的熱量(liang)的。所以，雞(ji)蛋干(gan)(gan)的熱量(liang)還是(shi)比較高(gao)的，大概100克157卡左右。

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二、減肥可以吃雞蛋干嗎

雞蛋干(gan)熱量較高(gao)，減肥不建議吃雞蛋干(gan)。

傳統雞蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)完全使(shi)用雞蛋(dan)(dan)(dan)制作，而量(liang)(liang)產的廉價(jia)雞蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)加(jia)入(ru)大量(liang)(liang)大豆蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)和添加(jia)劑，同時(shi)兩者都(dou)要加(jia)入(ru)大量(liang)(liang)調料。也(ye)就是(shi)說，雞蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)是(shi)動(dong)植物蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)和調味品的凝縮塊，富含高(gao)(gao)熱量(liang)(liang)和高(gao)(gao)鹽。

減肥過(guo)程中除了需要控制(zhi)營養（熱(re)量(liang)）攝入，也要控制(zhi)鹽(yan)分攝入，避免因(yin)氯(lv)化鈉攝入過(guo)多生成過(guo)量(liang)胃酸，促進食欲。

所以(yi)如果再考慮食(shi)品制(zhi)作中加入(ru)的(de)各種防腐劑(ji)、香味(wei)劑(ji)、著色劑(ji)等添加劑(ji)，可能對人(ren)(ren)體激素分泌造成(cheng)影響，雞(ji)蛋干并不是適(shi)合(he)減肥人(ren)(ren)群(qun)食(shi)用的(de)食(shi)品。

三、雞蛋干能多吃嗎

不(bu)能。雞(ji)蛋干(gan)是將雞(ji)蛋全(quan)蛋或蛋清濃縮(suo)加工而(er)成(cheng)(cheng)，其質(zhi)地(di)和色澤(ze)類(lei)似傳(chuan)統(tong)豆(dou)腐干(gan)，口(kou)感細膩，營(ying)(ying)(ying)養豐富，含有大量的(de)(de)優質(zhi)蛋白(bai)。濃縮(suo)制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)雞(ji)蛋干(gan)多吃會造(zao)成(cheng)(cheng)人體內血膽固醇含量的(de)(de)過(guo)高(gao)和營(ying)(ying)(ying)養元素的(de)(de)不(bu)平衡，造(zao)成(cheng)(cheng)人體營(ying)(ying)(ying)養過(guo)剩而(er)引(yin)起肥胖，分解過(guo)多的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)還會增加肝(gan)臟與腎臟的(de)(de)負(fu)擔。