什么是竹燕窩

什么是竹燕窩？如果你以為竹燕窩是燕窩的一(yi)(yi)種，那(nei)么(me)就錯了。事實上(shang)，竹燕窩(wo)是一(yi)(yi)種非(fei)常名貴的真菌類食品。下面(mian)我們就來看看到(dao)底(di)什么(me)是竹燕窩(wo)。

竹(zhu)(zhu)燕(yan)窩(wo)(wo)，又名(ming)竹(zhu)(zhu)菌，竹(zhu)(zhu)花，竹(zhu)(zhu)菇，竹(zhu)(zhu)蓐(ru)，是一(yi)(yi)種(zhong)非常名(ming)貴的(de)(de)真(zhen)(zhen)菌類食(shi)品。是一(yi)(yi)種(zhong)特殊的(de)(de)嫩竹(zhu)(zhu)寄(ji)生蟲食(shi)用竹(zhu)(zhu)汁，殘留的(de)(de)竹(zhu)(zhu)汁經適宜的(de)(de)溫度和水分(fen)生長出來的(de)(de)真(zhen)(zhen)菌，同時汲取竹(zhu)(zhu)汁，竹(zhu)(zhu)蟲的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)，蟲竹(zhu)(zhu)菌共生，舉世罕見。其形(xing)味(wei)如燕(yan)窩(wo)(wo)，口感潤(run)滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點于一(yi)(yi)身(shen)，營(ying)(ying)養(yang)價值堪比燕(yan)窩(wo)(wo)，故稱植物燕(yan)窩(wo)(wo)。

竹燕窩什么季節才有

竹燕(yan)窩(wo)(wo)無法人(ren)工種植，且只(zhi)生(sheng)(sheng)長在仲秋季節。竹燕(yan)窩(wo)(wo)只(zhi)生(sheng)(sheng)長在竹海深處的密(mi)林(lin)中，且在仲秋季節有(you)蟲寄生(sheng)(sheng)的嫩(nen)竹筍上。適宜的溫度(du)和濕度(du)促(cu)進了(le)它的生(sheng)(sheng)長。當溫度(du)不適宜的時候，它會自動消(xiao)失(shi)，真(zhen)可(ke)謂(wei)是仙(xian)界珍品，難留人(ren)間(jian)。勤勞的竹海人(ren)民(min)，為了(le)采(cai)栽竹燕(yan)窩(wo)(wo)，總要迎著晨暉，在太(tai)陽出(chu)來前抓緊尋找采(cai)栽。

竹燕窩的功效與作用

竹燕(yan)窩(wo)內含營養元(yuan)素相當之(zhi)豐富(fu)，主(zhu)要有蛋白質、脂肪(fang)和人體(ti)必須的氨基(ji)酸6種，還含維生素B1、B2、C和PP維生(sheng)素B12、麥角脂(zhi)醇(chun)、六碳(tan)糖醇(chun)、生(sheng)物堿、果膠。由于竹燕(yan)(yan)窩無法人工種植，且只生(sheng)長在仲秋季(ji)節，故(gu)十分(fen)的(de)名貴，而(er)竹燕(yan)(yan)窩的(de)功效也相當之高(gao)。下面就為大家介紹一下竹燕(yan)(yan)窩的(de)功效。

1、竹燕窩獨特的蛋白(bai)質(zhi)含有大量的生(sheng)物活(huo)性分(fen)子，有助于人體組織的生(sheng)長、發育及(ji)病后復(fu)原。

2、碳水化合物是身體熱量的主要來(lai)源(yuan)，與(yu)蛋白(bai)質相(xiang)輔(fu)相(xiang)成，使蛋白(bai)質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代(dai)謝。

3、竹燕(yan)(yan)窩中所含有的表皮(pi)生長因子和燕(yan)(yan)窩的水(shui)溶性物質可直接刺(ci)激細(xi)胞(bao)分裂、再生、組(zu)織(zhi)重建，使(shi)得燕(yan)(yan)窩對人體的滋補、復(fu)原起著很大的作用。

4、鈣(gai)質可以增強血液(ye)在皮膚破損時的凝結(jie)能力，也幫(bang)助人體吸收維他命B12。

5、竹燕(yan)窩中含(han)有豐富的礦物質(zhi)(zhi)(zhi)，活性蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)與膠(jiao)原質(zhi)(zhi)(zhi)等營養(yang)，其中的表皮生長因(yin)子(zi)和(he)水提物質(zhi)(zhi)(zhi)能夠(gou)強(qiang)烈刺激(ji)細(xi)胞(bao)再生、分(fen)裂和(he)組織重建。

竹燕窩多少錢一斤

竹燕窩(wo)一(yi)般根據品相的(de)不(bu)同分為干(gan)品系列(lie)(lie)、速(su)凍系列(lie)(lie)、優級系列(lie)(lie)、特(te)級系列(lie)(lie)這(zhe)四種類(lei)型，顏(yan)色上(shang)面是從墨黑(hei)色逐(zhu)漸的(de)過渡到(dao)金黃色的(de)一(yi)種狀態，這(zhe)是一(yi)種利用(yong)了竹類(lei)的(de)寄生蟲而產生的(de)真菌食材，營養價(jia)(jia)(jia)值很(hen)高，口感上(shang)面的(de)酥脆爽(shuang)口效(xiao)果突出。在市場當中的(de)售價(jia)(jia)(jia)一(yi)般近百(bai)元(yuan)到(dao)百(bai)元(yuan)以上(shang)的(de)價(jia)(jia)(jia)格區間，而且(qie)品級不(bu)同價(jia)(jia)(jia)位不(bu)同，特(te)級的(de)價(jia)(jia)(jia)格自然在百(bai)元(yuan)以上(shang)，如(ru)果是進行批發進購的(de)，價(jia)(jia)(jia)格會便宜到(dao)十幾元(yuan)到(dao)幾十元(yuan)的(de)樣子(zi)。

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竹燕窩的做法

竹(zhu)燕(yan)窩(wo)的(de)做法(fa)多(duo)種多(duo)樣，既可(ke)以(yi)作甜品，也(ye)可(ke)以(yi)燉湯。下面(mian)就為大家介(jie)紹幾(ji)種竹(zhu)燕(yan)窩(wo)的(de)做法(fa)。

木瓜竹燕窩

原料(liao)：熟木(mu)瓜100g，竹燕(yan)窩(竹(zhu)花)100g，冰糖60g，淀粉適(shi)量(liang)。

做法：

1、竹燕(yan)窩(wo)漂去(qu)凈雜質，放沸水(shui)(shui)鍋中(zhong)氽(tun)一水(shui)(shui)，撈出轉入冷水(shui)(shui)中(zhong)漂水(shui)(shui)；木瓜切成絲。

2、凈鍋上(shang)火，放(fang)入冰糖和清(qing)水500g燒開，下(xia)入竹燕窩和木瓜絲，勾淀粉成薄芡后，起鍋裝入蒸熟的木瓜容器內，最后入冰箱冰鎮(zhen)后，即可食用(yong)。

金盞竹燕窩

主料：竹燕窩、鮮橙、雪梨

做法：鮮(xian)橙刻成(cheng)竹(zhu)籃狀(zhuang)，挖去橙肉(rou)，將發好的竹(zhu)燕窩用冰(bing)糖加(jia)(jia)水燉稠(chou)后加(jia)(jia)入鮮(xian)橙肉(rou)粒(li)，裝入盞(zhan)內，面(mian)撒上雪梨肉(rou)切成(cheng)的粒(li)即(ji)可。

原味蜂蜜竹燕窩

蜂(feng)蜜含葡萄糖、果糖、B族維生素及，蓋、鐵、磷的微量元素，具有清熱補(bu)中，潤燥、解毒(du)、止痛的功(gong)效，和竹燕窩同飲(yin)既(ji)可清熱補(bu)中，潤腸利胃和中益(yi)氣，甘利肌膚，益(yi)氣色。

使用方法：將極品竹燕(yan)窩開罐倒入800-100ML入(ru)飲料杯。再沖入(ru)純(chun)凈(jing)水1500ML左(zuo)右，按個人口味添(tian)加(jia)適(shi)量純正蜂(feng)蜜溶(rong)化(hua)，即可食(shi)用(yong)，夏天加(jia)冰或冷(leng)藏，熱天沖入熱水均可。

提醒：竹燕窩的采摘(zhai)時(shi)間短(duan)、產(chan)量(liang)低 、香味特殊(shu)，故在餐料市(shi)場上便(bian)顯得(de)十分珍貴。外觀墨黑的竹燕窩，具有美容養顏、滋陰(yin)養血的功效 ，以及(ji)口感脆嫩(nen)爽滑(hua)的特點 。

孕婦可以吃竹燕窩嗎

竹燕窩，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁，竹蟲的營養，蟲竹菌共生，舉世罕見。其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點于一身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。

竹燕窩內含營養元素相(xiang)當(dang)之豐富，主(zhu)要有蛋白質、脂肪和(he)人體必須的氨(an)基酸6種(zhong)，還含維生素B1、B2、C和PP維生素(su)B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿、果膠。而孕婦是可以吃竹燕窩的，竹燕窩是一種純天然食品，相對來說比較安全，無毒副作用，而孕婦吃竹燕窩，有助于體內寶寶補充多種營養元素，同時也能使自己的身體補充更多所需物質，有益無害。