陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將新鮮的(de)核桃放在炒(chao)鍋內，在炒(chao)制(zhi)過程中(zhong)我(wo)們會加入花椒(jiao)、茴香、辣椒(jiao)、桂皮、丁(ding)香等佐料，都是嚴格按(an)照炒(chao)制(zhi)要求一個(ge)小時炒(chao)制(zhi)的(de)，個(ge)個(ge)酥脆！咸香可口(kou)！這樣炒(chao)出(chu)的(de)核桃酥香美味。

2、軍軍綠豆糕

采用優質綠豆(dou)為原料，配以(yi)精制(zhi)餡料，用傳統做法加工而成。其主要特點是(shi)：綠豆(dou)味(wei)突出，質地綿軟，油而不(bu)膩，色澤黃(huang)綠 ，入口易化，后味(wei)余香(xiang)，營養豐(feng)富，老少皆宜，是(shi)走親訪友、外出旅游之消暑佳品。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花(hua)生面，刀切成形等工序制(zhi)成。呈片(pian)狀，多(duo)層次，顯明細(xi)網(wang)絡，疏(shu)松度強；食之(zhi)口味(wei)樺(hua)脆，香甜利口，含(han)口自化，令人回(hui)味(wei)無窮。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊鍋糖(tang)(tang)(tang)據(ju)今已有(you)數百年的(de)制作(zuo)歷史，因其香(xiang)(xiang)酥脆(cui)甜、口(kou)嚼(jiao)味(wei)(wei)美、佐(zuo)料考究，歷來為民間傳統(tong)的(de)消食潤肺、健脾補腎之保(bao)健珍品。小小的(de)一塊糖(tang)(tang)(tang)里有(you)芝麻、花生仁(ren)、核桃(tao)仁(ren)、冰糖(tang)(tang)(tang)、白砂糖(tang)(tang)(tang)、果脯、陳皮和(he)精細小米，咬(yao)一口(kou)下去，果香(xiang)(xiang)果仁(ren)香(xiang)(xiang)芝麻香(xiang)(xiang)直接深入(ru)到(dao)味(wei)(wei)蕾，香(xiang)(xiang)酥脆(cui)甜，集多種香(xiang)(xiang)氣于一身，令人回味(wei)(wei)無窮。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖呈圓鼓槌狀(zhuang)，個大(da)體輕，金黃色(se)的表皮上(shang)均勻地沾滿一層白芝麻;咬開后，里面是(shi)雪白細膩的蜂(feng)窩狀(zhuang)糖心，好(hao)吃(chi)又(you)好(hao)看。

蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)以其形態肥大蓬松似蓼(liao)(liao)花(hua)果實(shi)而得(de)名，三原蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)產自陜西(xi)省(sheng)三原縣，始產生于(yu)明正德年間(jian)，已有近500年的(de)歷(li)史。與(yu)吉林蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)、河南安(an)陽蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)并列，為我國三大著名蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)，是(shi)招待客人，饋贈親(qin)友的(de)上等食(shi)品，在省(sheng)內外享有很高聲譽。

6、富平柿餅

富(fu)平柿(shi)餅肉(rou)質黏軟(ruan)、營養豐富(fu)、纖(xian)維少而短(duan)、柿(shi)霜(shuang)(shuang)厚、味極甜、口(kou)感好(hao)，食(shi)之(zhi)熱量大，壯(zhuang)筋骨，且具有(you)(you)止(zhi)咳、化(hua)痰、除口(kou)瘡等療(liao)效(xiao)。而想要讓富(fu)平柿(shi)餅能有(you)(you)這樣優點的秘訣就是自然降霜(shuang)(shuang)，上霜(shuang)(shuang)的情況越好(hao)，柿(shi)餅會越甜。

7、水晶餅

水晶餅的(de)(de)外形美(mei)觀,配料制作講究，操作工藝復雜而精密，是(shi)陜西渭南的(de)(de)名(ming)點(dian)，金面銀幫，起皮掉酥(su)，涼舌(she)滲齒(chi)，甜潤適口(kou)，蛋(dan)白質和(he)維生素豐(feng)富，油多而不膩，糖重(zhong)而滲甜，具有(you)濃郁的(de)(de)玫瑰芳(fang)香。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)也叫(jiao)扛炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)，陜西(xi)人(ren)把制作這種餅(bing)的(de)(de)工藝叫(jiao)做“炕(kang)(kang)(kang)”，炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)是(shi)炕(kang)(kang)(kang)熟后為遠(yuan)行而準備的(de)(de)一種即食食品(pin)，就是(shi)俗稱的(de)(de)干糧。漢陰(yin)(yin)炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)烤出來(lai)色澤(ze)亮黃,薄、香(xiang)、脆、酥，凡(fan)外地(di)來(lai)漢陰(yin)(yin)游玩(wan)的(de)(de)人(ren)，飽嘗炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)餅(bing)之后必會帶走(zou)若干。

9、鹿糕饃

寶雞的(de)扶風縣盛產一種鹿糕饃，由上等面粉加白(bai)糖、油(you)料、五香粉等配料烤制而(er)成。饃面飾(shi)有鹿形圖案，有鹿形裝飾(shi)，色白(bai)而(er)味甜，耐儲藏，而(er)且色澤白(bai)亮，味道香甜，煮不散(san)爛(lan)，貯不霉(mei)變。