新疆零食

葡萄干

新(xin)疆(jiang)因(yin)為地理(li)位置的(de)原因(yin)，晝夜(ye)溫差很大，光照充(chong)足，因(yin)此這(zhe)里的(de)瓜(gua)果會(hui)比其(qi)他地方要甜很多。其(qi)中最受歡迎的(de)零食就是(shi)葡(pu)萄干，比其(qi)他地方的(de)葡(pu)萄干都要大，而且還更甜。

酷仔干脆面

干脆(cui)面(mian)有(you)很多人的牌子，大(da)家(jia)知道的最多的可能是小浣熊或(huo)者是小當家(jia)干脆(cui)面(mian)。在(zai)新(xin)疆(jiang)，最受歡(huan)迎的就是酷仔干脆(cui)面(mian)，尤其是孜然烤肉味最暢(chang)銷(xiao)。

奶疙瘩

奶(nai)疙瘩看(kan)上去很像奶(nai)酪，大抵(di)的做法原理(li)是將牛奶(nai)或(huo)者羊奶(nai)發酵，然后(hou)將發酵后(hou)的酸奶(nai)倒入鍋中熬，之(zhi)后(hou)裝進布袋(dai)，擠(ji)干水分，捏成小塊就(jiu)是大家平(ping)常(chang)看(kan)到的奶(nai)疙瘩的樣子。

香巴拉牛肉干

新疆的牛肉干最為好吃，很多人喜歡香巴拉，孜然味香辣味都有。不過也有很多人喜歡吃巴口香，不過都是牛肉干，看個人的口味選擇。【查看更多】

甘肅零食

民勤黑瓜子

甘肅民(min)勤著名特產(chan)黑(hei)瓜子(zi)。民(min)勤縣盛(sheng)產(chan)大板瓜籽，素有(you)“zhi黑(hei)瓜子(zi)之鄉”的(de)美譽。民(min)勤縣生產(chan)的(de)甜瓜種子(zi)具(ju)有(you)單張(zhang)大、皮(pi)薄、皮(pi)扁、口(kou)松、殼肉厚、多醇油、黑(hei)光(guang)發亮(liang)、品質(zhi)優良(liang)等(deng)優點。他(ta)們(men)在(zai)國(guo)(guo)內(nei)外(wai)都很有(you)名。獲(huo)得國(guo)(guo)際金獎，是我(wo)國(guo)(guo)傳統出(chu)口(kou)商(shang)品之一。

瓜州蜜瓜

甘肅省瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣特(te)產。瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣蜜(mi)(mi)瓜(gua)(gua)栽培(pei)歷史悠久。尤其是(shi)瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)鄉生(sheng)產的(de)白蘭地瓜(gua)(gua)、黃(huang)河蜂蜜(mi)(mi)等(deng)蜜(mi)(mi)瓜(gua)(gua)品種，在(zai)20世紀60、70年代開始(shi)流行。

敦煌棗

敦煌(huang)大棗優良(liang)單株變異，不同于其他(ta)棗類(lei)。個大、含糖量高而(er)且營(ying)養豐富，平均單果重23.9克，最(zui)大單果重達42克。縱徑4.8厘米(mi)，橫(heng)徑3.6厘米(mi)。

李廣杏干

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李廣杏干是以李廣杏為原料腌制而成的果脯。李廣杏是敦煌“水果之王”，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質和維生素，營養十分豐富。【查看更多】

寧夏零食

枸杞果糕

用(yong)枸杞鮮汁(zhi)為原料制成的(de)，不僅含有(you)枸杞的(de)營養成分，它的(de)口感也是酸甜可(ke)(ke)口的(de)，可(ke)(ke)以(yi)當(dang)作水果糖來食用(yong)。

甘草杏

甘草杏，酸甜爽口，清香味長，是天然健康食品，西北特產。寧夏甘(gan)草杏以(yi)彭陽縣的云霧山莊最為出名(ming)。鎮原、新疆等地也有。鎮原屬于(yu)甘(gan)肅，交接于(yu)寧夏彭陽縣。

陶樂紅瓜子

寧夏的(de)傳統特產(chan)，它籽仁(ren)肥碩，含有豐富的(de)蛋白質(zhi)，有多(duo)種口味，咸味、甜味、五(wu)香、奶(nai)油等，它因(yin)其(qi)色澤紅(hong)艷，有“福星(xing)齊臨”的(de)寓意，因(yin)其(qi)籽多(duo)，有“人丁興旺(wang)”的(de)寓意，是饋贈親(qin)友的(de)佳(jia)品。寧夏的(de)八寶茶是用(yong)紅(hong)棗、枸杞(qi)、核(he)桃(tao)仁(ren)、桂圓、芝麻、葡(pu)萄干、果脯制成(cheng)的(de)，營養價(jia)值很高(gao)，只需(xu)要用(yong)開水沖泡(pao)片刻即可(ke)。

中寧圓棗

皮薄核小、汁多味甜，又被稱為金絲棗，上市時間恰好填補了同期鮮棗市場的空白，在中秋節前后上市。【查看更多】

陜西零食

軍軍綠豆糕

采(cai)用(yong)優質綠豆為(wei)原料(liao)，配以精制餡(xian)料(liao)，用(yong)傳統做法加工而成。其(qi)主要特點是(shi)：綠豆味突出，質地(di)綿軟，油而不膩(ni)，色澤黃綠，入口(kou)易化，后(hou)味余香，營養(yang)豐富，老少皆宜，是(shi)走親訪友、外出旅游(you)之消暑佳品。

老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁(ren)為主(zhu)料，輔以白糖、飴糖等，經過熬(ao)糖、撥糖、墊花生面，刀切成形(xing)等工序制成。呈片狀，多層次，顯(xian)明細網(wang)絡，疏松度強；食之口味樺(hua)脆，香(xiang)甜(tian)利(li)口，含口自化，令人回味無(wu)窮。

黃桂稠酒

黃桂稠酒含有(you)人體必需的18種氨基酸，具有(you)活血、健胃、止渴、潤肺之功效(xiao)。飲后(hou)可(ke)增加熱量，增進食欲，延年益壽。被人們譽為高級(ji)飲料，滋補保健佳(jia)品。

富鴻瓊鍋糖

瓊鍋糖是源自陜西省富平縣流曲鎮的地方特產,具有800年歷史。自明、清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。。流曲瓊鍋糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，為純天然食品，是民間傳統的潤肺、健脾補腎佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物，產品暢銷全國各地。【查看更多】

青海零食

沙果

沙(sha)(sha)果(guo)屬(shu)薔薇科，仁(ren)果(guo)亞(ya)科，蘋(pin)果(guo)屬(shu)，別名林檎、花紅(hong)果(guo)、萘子。布于西北、華北、東北以及長江以南各省(sheng)。沙(sha)(sha)果(guo)性平，味甘(gan)酸，具有止(zhi)渴生津(jin)、消食化滯、澀(se)精(jing)的功效。沙(sha)(sha)果(guo)既可鮮食，又可加工(gong)。

酸奶

酸奶是草原上獨(du)特的(de)奶(nai)制冷飲。從盛夏到深(shen)秋(qiu),當牧業區產奶(nai)旺季到來時,也是制作清涼鮮(xian)(xian)嫩的(de)酸奶(nai)季節。酸奶(nai)的(de)營養價值遠遠超過(guo)新(xin)鮮(xian)(xian)牛（羊）奶(nai)。

釀皮

釀皮(pi)是青海地方風味較濃(nong)的傳統(tong)小吃。釀皮(pi)除有“蒸釀皮(pi)外”，還有“餾釀皮(pi)”。餾的釀皮(pi)，金色(se)發(fa)亮，薄細柔脆；而蒸的釀皮(pi)，色(se)褐沉著，渾厚肥(fei)大，兩者色(se)形各異，而味道(dao)基本一致。

甜醅

西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作，具有醇香、清涼、甘甜的特點，還有開胃健脾的功效。在是青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到這個獨特的民間小吃。【查看更多】