新疆零食

葡萄干

新疆因(yin)為地理位置(zhi)的(de)(de)原因(yin)，晝夜溫(wen)差很大，光照充足，因(yin)此這里(li)的(de)(de)瓜果(guo)會比(bi)其(qi)(qi)他地方要(yao)甜(tian)很多(duo)。其(qi)(qi)中最受歡迎的(de)(de)零食就是葡萄(tao)干(gan)(gan)，比(bi)其(qi)(qi)他地方的(de)(de)葡萄(tao)干(gan)(gan)都要(yao)大，而且還更(geng)甜(tian)。

酷仔干脆面

干脆(cui)面(mian)有很(hen)多(duo)人的牌(pai)子，大家(jia)知道的最多(duo)的可能是(shi)小浣熊或者是(shi)小當(dang)家(jia)干脆(cui)面(mian)。在新疆，最受歡迎(ying)的就是(shi)酷仔(zi)干脆(cui)面(mian)，尤(you)其是(shi)孜然烤肉味最暢(chang)銷。

奶疙瘩

奶(nai)疙瘩看(kan)上去很像奶(nai)酪，大抵的(de)做法原(yuan)理是將牛奶(nai)或者羊奶(nai)發(fa)酵(jiao)，然后將發(fa)酵(jiao)后的(de)酸(suan)奶(nai)倒入(ru)鍋中熬，之后裝進布袋，擠干水分，捏成(cheng)小塊就是大家平常看(kan)到的(de)奶(nai)疙瘩的(de)樣子。

香巴拉牛肉干

新疆的牛肉干最為好吃，很多人喜歡香巴拉，孜然味香辣味都有。不過也有很多人喜歡吃巴口香，不過都是牛肉干，看個人的口味選擇。【查看更多】

甘肅零食

民勤黑瓜子

甘肅(su)民(min)(min)勤著名特(te)產黑瓜子。民(min)(min)勤縣(xian)盛產大板(ban)瓜籽，素有“zhi黑瓜子之鄉(xiang)”的(de)美譽。民(min)(min)勤縣(xian)生產的(de)甜瓜種子具有單張大、皮(pi)薄、皮(pi)扁、口松(song)、殼肉厚、多醇(chun)油、黑光發(fa)亮、品質優良等優點。他們在國(guo)內(nei)外都很(hen)有名。獲(huo)得國(guo)際金獎，是我國(guo)傳統(tong)出口商品之一。

瓜州蜜瓜

甘肅(su)省瓜(gua)(gua)(gua)州縣(xian)特產。瓜(gua)(gua)(gua)州縣(xian)蜜瓜(gua)(gua)(gua)栽培歷史悠久。尤其(qi)是瓜(gua)(gua)(gua)州縣(xian)瓜(gua)(gua)(gua)州鄉生產的白(bai)蘭地瓜(gua)(gua)(gua)、黃河蜂蜜等蜜瓜(gua)(gua)(gua)品種，在20世(shi)紀60、70年(nian)代開始流行。

敦煌棗

敦煌大棗(zao)(zao)優良單(dan)株變異，不同于(yu)其(qi)他棗(zao)(zao)類。個大、含糖(tang)量高而(er)且營養豐富，平均單(dan)果重23.9克(ke)，最大單(dan)果重達42克(ke)。縱徑4.8厘(li)米(mi)，橫徑3.6厘(li)米(mi)。

李廣杏干

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李廣杏干是以李廣杏為原料腌制而成的果脯。李廣杏是敦煌“水果之王”，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質和維生素，營養十分豐富。【查看更多】

寧夏零食

枸杞果糕

用枸(gou)杞鮮汁為原料制成的(de)，不(bu)僅含有枸(gou)杞的(de)營養成分，它的(de)口感也是酸甜(tian)可(ke)口的(de)，可(ke)以當作水果糖來食用。

甘草杏

甘草杏，酸甜爽口，清香味長，是天然健康食品，西北特產。寧夏甘(gan)草杏以彭(peng)(peng)陽(yang)縣的(de)云霧山莊最為(wei)出(chu)名(ming)。鎮原、新疆等地也有(you)。鎮原屬于甘(gan)肅，交接(jie)于寧夏彭(peng)(peng)陽(yang)縣。

陶樂紅瓜子

寧夏的傳(chuan)統特產，它(ta)籽仁肥碩，含有豐(feng)富的蛋(dan)白質，有多種(zhong)口味(wei)，咸味(wei)、甜味(wei)、五香、奶(nai)油(you)等，它(ta)因(yin)其色澤(ze)紅艷，有“福星齊臨(lin)”的寓意(yi)(yi)，因(yin)其籽多，有“人丁興旺”的寓意(yi)(yi)，是饋贈親友的佳品。寧夏的八(ba)寶茶是用(yong)紅棗、枸杞、核桃(tao)仁、桂圓、芝麻、葡萄干、果脯制成(cheng)的，營(ying)養(yang)價值很高，只需要用(yong)開水沖(chong)泡片刻即(ji)可。

中寧圓棗

皮薄核小、汁多味甜，又被稱為金絲棗，上市時間恰好填補了同期鮮棗市場的空白，在中秋節前后上市。【查看更多】

陜西零食

軍軍綠豆糕

采用優質綠豆(dou)為原料，配以精制餡料，用傳統做(zuo)法加工而(er)成。其主要特(te)點(dian)是(shi)(shi)：綠豆(dou)味突出(chu)，質地綿軟，油(you)而(er)不膩，色澤黃綠，入(ru)口易化，后味余香，營養豐富，老(lao)少皆宜，是(shi)(shi)走親訪友(you)、外出(chu)旅游(you)之消暑佳(jia)品。

老郭家花生酥

老(lao)郭(guo)家花生糕以精(jing)選花生仁為主(zhu)料(liao)，輔以白(bai)糖(tang)、飴糖(tang)等，經過熬糖(tang)、撥糖(tang)、墊花生面(mian)，刀切(qie)成形等工序制成。呈(cheng)片狀(zhuang)，多層(ceng)次，顯明細(xi)網絡，疏松(song)度強；食(shi)之口(kou)味樺(hua)脆(cui)，香甜利口(kou)，含口(kou)自化，令人回味無(wu)窮。

黃桂稠酒

黃桂稠(chou)酒含有(you)人(ren)體必需(xu)的18種氨(an)基酸，具有(you)活血(xue)、健胃、止渴、潤肺之功效。飲后可增加(jia)熱量，增進食欲(yu)，延(yan)年(nian)益壽。被(bei)人(ren)們(men)譽為高級飲料，滋補保健佳品。

富鴻瓊鍋糖

瓊鍋糖是源自陜西省富平縣流曲鎮的地方特產,具有800年歷史。自明、清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。。流曲瓊鍋糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，為純天然食品，是民間傳統的潤肺、健脾補腎佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物，產品暢銷全國各地。【查看更多】

青海零食

沙果

沙果(guo)(guo)屬(shu)薔(qiang)薇(wei)科(ke)，仁果(guo)(guo)亞(ya)科(ke)，蘋(pin)果(guo)(guo)屬(shu)，別名林(lin)檎、花紅果(guo)(guo)、萘(nai)子。布于西(xi)北、華北、東北以(yi)及(ji)長(chang)江以(yi)南各(ge)省。沙果(guo)(guo)性平，味(wei)甘酸(suan)，具有止渴生津、消食(shi)化滯、澀(se)精的功效。沙果(guo)(guo)既(ji)可鮮食(shi)，又可加(jia)工。

酸奶

酸奶是(shi)草原(yuan)上獨特的(de)奶(nai)(nai)制(zhi)冷飲(yin)。從盛夏到深秋(qiu),當牧(mu)業(ye)區(qu)產奶(nai)(nai)旺季到來時,也是(shi)制(zhi)作清涼(liang)鮮(xian)嫩的(de)酸(suan)奶(nai)(nai)季節。酸(suan)奶(nai)(nai)的(de)營養價值遠遠超過(guo)新鮮(xian)牛（羊(yang)）奶(nai)(nai)。

釀皮

釀皮(pi)是(shi)青海地方風味(wei)較濃的傳統小吃(chi)。釀皮(pi)除有(you)(you)“蒸釀皮(pi)外”，還(huan)有(you)(you)“餾(liu)釀皮(pi)”。餾(liu)的釀皮(pi)，金色(se)發(fa)亮(liang)，薄細柔脆；而蒸的釀皮(pi)，色(se)褐沉著，渾厚肥大，兩者色(se)形各異，而味(wei)道基本一(yi)致。

甜醅

西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作，具有醇香、清涼、甘甜的特點，還有開胃健脾的功效。在是青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到這個獨特的民間小吃。【查看更多】