新疆零食

葡萄干

新疆因(yin)為地(di)(di)理(li)位(wei)置的原(yuan)因(yin)，晝夜溫差很(hen)大，光照(zhao)充足(zu)，因(yin)此這(zhe)里的瓜果會比(bi)其他(ta)(ta)地(di)(di)方(fang)要甜(tian)很(hen)多。其中最受(shou)歡迎的零食就是(shi)葡萄(tao)干(gan)，比(bi)其他(ta)(ta)地(di)(di)方(fang)的葡萄(tao)干(gan)都要大，而且還更(geng)甜(tian)。

酷仔干脆面

干(gan)(gan)(gan)脆(cui)面有很多人的(de)(de)牌子，大家知道的(de)(de)最(zui)多的(de)(de)可能(neng)是(shi)小浣熊(xiong)或者(zhe)是(shi)小當家干(gan)(gan)(gan)脆(cui)面。在新(xin)疆，最(zui)受歡迎的(de)(de)就是(shi)酷仔干(gan)(gan)(gan)脆(cui)面，尤其是(shi)孜然(ran)烤(kao)肉味最(zui)暢(chang)銷。

奶疙瘩

奶(nai)(nai)(nai)疙瘩看(kan)上去很像(xiang)奶(nai)(nai)(nai)酪，大抵的做法原理是(shi)將牛奶(nai)(nai)(nai)或者羊奶(nai)(nai)(nai)發酵(jiao)，然后(hou)將發酵(jiao)后(hou)的酸奶(nai)(nai)(nai)倒入鍋中熬，之(zhi)后(hou)裝進布袋，擠干水(shui)分，捏成(cheng)小塊就是(shi)大家平常看(kan)到的奶(nai)(nai)(nai)疙瘩的樣(yang)子。

香巴拉牛肉干

新疆的牛肉干最為好吃，很多人喜歡香巴拉，孜然味香辣味都有。不過也有很多人喜歡吃巴口香，不過都是牛肉干，看個人的口味選擇。【查看更多】

甘肅零食

民勤黑瓜子

甘肅民(min)(min)勤(qin)著名特產黑瓜(gua)(gua)子。民(min)(min)勤(qin)縣(xian)盛(sheng)產大(da)板瓜(gua)(gua)籽(zi)，素有“zhi黑瓜(gua)(gua)子之鄉”的美譽。民(min)(min)勤(qin)縣(xian)生(sheng)產的甜瓜(gua)(gua)種子具有單張大(da)、皮薄、皮扁、口松(song)、殼肉厚(hou)、多醇油、黑光發(fa)亮、品質優良等優點。他們在國內外都很有名。獲得國際金獎，是我國傳統出口商品之一(yi)。

瓜州蜜瓜

甘肅省瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)縣特產。瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)縣蜜瓜(gua)(gua)(gua)栽培歷史(shi)悠久(jiu)。尤其是(shi)瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)縣瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)鄉(xiang)生產的白蘭地瓜(gua)(gua)(gua)、黃(huang)河蜂蜜等蜜瓜(gua)(gua)(gua)品種，在(zai)20世紀(ji)60、70年代開始流行。

敦煌棗

敦煌大棗優良單株變異，不同(tong)于其(qi)他棗類。個大、含(han)糖量高而且營養(yang)豐富，平均(jun)單果重23.9克(ke)，最大單果重達42克(ke)。縱徑4.8厘米(mi)，橫徑3.6厘米(mi)。

李廣杏干

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李廣杏干是以李廣杏為原料腌制而成的果脯。李廣杏是敦煌“水果之王”，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質和維生素，營養十分豐富。【查看更多】

寧夏零食

枸杞果糕

用(yong)枸杞(qi)鮮汁為原(yuan)料(liao)制成的，不(bu)僅含有枸杞(qi)的營(ying)養成分，它的口感也是酸甜可口的，可以當作水果糖來食用(yong)。

甘草杏

甘草杏，酸甜爽口，清香味長，是天然健康食品，西北特產。寧夏甘草杏以彭(peng)陽(yang)縣(xian)的云霧山莊(zhuang)最為出名。鎮(zhen)原、新疆等地也有。鎮(zhen)原屬于甘肅，交接于寧夏彭(peng)陽(yang)縣(xian)。

陶樂紅瓜子

寧夏的(de)(de)傳(chuan)統(tong)特產(chan)，它籽仁肥碩，含有(you)(you)豐富的(de)(de)蛋白質，有(you)(you)多種口味，咸味、甜(tian)味、五香、奶油等，它因其色澤紅(hong)艷，有(you)(you)“福星(xing)齊臨”的(de)(de)寓(yu)意，因其籽多，有(you)(you)“人丁(ding)興旺”的(de)(de)寓(yu)意，是(shi)饋贈親友的(de)(de)佳品。寧夏的(de)(de)八(ba)寶茶(cha)是(shi)用(yong)紅(hong)棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、果(guo)脯(fu)制成的(de)(de)，營養(yang)價(jia)值很高，只需要(yao)用(yong)開水沖泡片(pian)刻(ke)即(ji)可。

中寧圓棗

皮薄核小、汁多味甜，又被稱為金絲棗，上市時間恰好填補了同期鮮棗市場的空白，在中秋節前后上市。【查看更多】

陜西零食

軍軍綠豆糕

采用(yong)優質綠豆為原料，配以精制(zhi)餡料，用(yong)傳統做法(fa)加工而成(cheng)。其主要特點是：綠豆味突出(chu)，質地(di)綿(mian)軟，油而不(bu)膩，色澤黃綠，入(ru)口易化，后(hou)味余(yu)香，營養豐(feng)富，老少皆宜，是走親訪友、外出(chu)旅游之消暑(shu)佳品。

老郭家花生酥

老郭家(jia)花(hua)生糕(gao)以精(jing)選花(hua)生仁為主料，輔以白糖(tang)(tang)、飴糖(tang)(tang)等(deng)，經過熬(ao)糖(tang)(tang)、撥(bo)糖(tang)(tang)、墊花(hua)生面，刀切(qie)成(cheng)形等(deng)工序制成(cheng)。呈(cheng)片狀，多(duo)層次，顯明細網(wang)絡(luo)，疏(shu)松(song)度強；食之口味(wei)樺(hua)脆(cui)，香甜利口，含口自化，令人回味(wei)無窮。

黃桂稠酒

黃(huang)桂稠酒含有人(ren)體必需的18種氨基酸，具有活(huo)血、健胃、止渴、潤肺之功(gong)效(xiao)。飲后可增加熱量，增進食欲，延年益壽(shou)。被人(ren)們(men)譽(yu)為高級飲料，滋補保健佳品(pin)。

富鴻瓊鍋糖

瓊鍋糖是源自陜西省富平縣流曲鎮的地方特產,具有800年歷史。自明、清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。。流曲瓊鍋糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，為純天然食品，是民間傳統的潤肺、健脾補腎佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物，產品暢銷全國各地。【查看更多】

青海零食

沙果

沙果(guo)(guo)屬(shu)薔薇科(ke)，仁果(guo)(guo)亞科(ke)，蘋果(guo)(guo)屬(shu)，別(bie)名林(lin)檎、花(hua)紅果(guo)(guo)、萘子。布于(yu)西北、華北、東北以及(ji)長江以南各(ge)省。沙果(guo)(guo)性平，味甘酸，具有(you)止渴生津、消食化(hua)滯、澀精(jing)的功效。沙果(guo)(guo)既可(ke)鮮食，又可(ke)加工。

酸奶

酸奶是(shi)草原上獨特的(de)(de)奶(nai)制(zhi)冷飲。從盛夏到深(shen)秋,當牧業區產奶(nai)旺季到來時,也是(shi)制(zhi)作清涼鮮嫩的(de)(de)酸奶(nai)季節。酸奶(nai)的(de)(de)營養價(jia)值遠遠超過新(xin)鮮牛（羊）奶(nai)。

釀皮

釀(niang)(niang)皮(pi)是青(qing)海地方風(feng)味(wei)較(jiao)濃(nong)的(de)傳統小(xiao)吃。釀(niang)(niang)皮(pi)除(chu)有“蒸釀(niang)(niang)皮(pi)外(wai)”，還有“餾釀(niang)(niang)皮(pi)”。餾的(de)釀(niang)(niang)皮(pi)，金色發亮，薄(bo)細柔脆；而蒸的(de)釀(niang)(niang)皮(pi)，色褐沉著，渾厚肥大，兩者色形各異，而味(wei)道基本一致。

甜醅

西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作，具有醇香、清涼、甘甜的特點，還有開胃健脾的功效。在是青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到這個獨特的民間小吃。【查看更多】