準備一個(ge)蛋(dan)糕裱花(hua)(hua)的(de)專用不(bu)銹鋼“嘴子”和一些專用裱花(hua)(hua)紙，找不(bu)到(dao)可以(yi)用一個(ge)保(bao)鮮(xian)口袋(dai)代(dai)替，把(ba)大概500克左(zuo)右做好的(de)餅干(gan)面(mian)糊放進保(bao)鮮(xian)袋(dai)里(li)，擰(ning)緊，面(mian)糊盡量擠(ji)到(dao)一個(ge)角(jiao)上 ，用干(gan)凈的(de)剪刀(dao)斜(xie)著剪一個(ge)小口，手握(wo)面(mian)糊在預先刷好黃油的(de)烤(kao)(kao)盤上諸(zhu)個(ge)擠(ji)出大小相仿的(de)餅干(gan)坯(pi)。之后放到(dao)預熱的(de)烤(kao)(kao)箱里(li)烘(hong)烤(kao)(kao)6到(dao)8分鐘(zhong)，就可以(yi)取出裝盤了。

1、奶油放入盆中，以直(zhi)型(xing)打蛋器打至(zhi)松軟，慢慢加入糖(tang)粉打勻，蛋分次加入用(yong)力(li)攪打至(zhi)乳白稠狀(zhuang)。

2、面粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、鹽、發泡粉(fen)、香草末混合過篩(shai)后，再倒入作法料中，用面刀和勻（不(bu)可揉），做成面團。

3、將面團(tuan)分(fen)切(qie)成(cheng)4塊，裝入擠花(hua)袋中，于烤盤上擠出(chu)花(hua)型，入烤箱以(yi)攝(she)氏 180度(du)火力烤10分(fen)鐘(zhong)左右，呈金黃色即(ji)可(ke)取(qu)出(chu)。

用(yong)小蘇打(da)五克(ke)(ke)，面(mian)粉(fen)五百(bai)克(ke)(ke)，奶粉(fen)一百(bai)克(ke)(ke)，糖(tang)二百(bai)克(ke)(ke)，也可(ke)放些巧克(ke)(ke)力。加水二百(bai)克(ke)(ke)和成(cheng)面(mian)團、在桿成(cheng)面(mian)薄面(mian)皮切(qie)成(cheng)方(fang)塊一百(bai)七十度烤成(cheng)金黃(huang)色。