【養(yang)肝湯的做法(fa)】養(yang)肝湯怎么做好吃(chi) 養(yang)肝湯的家常做法(fa)

一、麻油番茄豬肝湯

調味料：麻油3湯匙；米酒半湯匙;鹽適量。

做法：

1、豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用;

2、番茄洗凈，每個切6瓣;

3、蔥和香菜洗凈，分別切末;

4、熱鍋放3湯匙麻油，下姜片爆香(xiang)，放切好的蔥白略(lve)炒(chao)，再加(jia)入番茄(qie)片一起拌炒(chao)，倒(dao)入6碗水燒開，下豬(zhu)肝(gan)和米酒煮至豬(zhu)肝(gan)熟，下鹽調(diao)味(wei)，撒入蔥青和香(xiang)菜即可品嘗。

功(gong)效：補肝養血、促進子宮恢復(fu)。

二、菊花豬肝湯

材料：豬(zhu)肝250克，鮮菊花10朵。

做法(fa)：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉(fen)、油和鹽腌10分(fen)鐘;鮮菊(ju)花洗凈，取花瓣。先將菊(ju)花放入清水鍋內煮10分(fen)鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟(shu)下鹽調味(wei)即成

功效：有滋養肝血，養顏明目功效。

三、菠菜豬肝湯

材料：豬(zhu)肝250克、菠(bo)菜200克、姜3片。

做法：豬肝洗凈，切(qie)薄片，用清(qing)水(shui)(shui)浸(jin)泡至水(shui)(shui)清(qing)，用適(shi)量生粉、油和(he)鹽(yan)腌10分(fen)鐘(zhong);菠(bo)(bo)菜擇洗干凈，焯水(shui)(shui)(去澀味)后撈起(qi)切(qie)段;將適(shi)量清(qing)水(shui)(shui)和(he)姜(jiang)片放(fang)入(ru)煲內燒開(kai)，放(fang)入(ru)菠(bo)(bo)菜和(he)豬肝，滾熟后下鹽(yan)和(he)雞(ji)粉調味即可。

功效：生血養(yang)血，潤燥滑腸。

四、韭菜豬肝湯

材料：豬肝(gan)250克、韭菜200克、姜(jiang)3片。

做法(fa)：豬肝洗凈，切(qie)薄片(pian)，用(yong)清水(shui)浸泡至水(shui)清，用(yong)適(shi)量生粉、油和(he)鹽腌10分鐘(zhong);韭菜去根切(qie)段;將適(shi)量清水(shui)和(he)姜片(pian)放入(ru)煲內燒開，放入(ru)韭菜和(he)豬肝滾(gun)熟，下鹽和(he)雞(ji)粉調味即(ji)可(ke)食用(yong)。

功效：養肝補血，助益陽氣。