肝病吃(chi)什么好——蔬菜

蔬(shu)菜(cai)中(zhong)(zhong)不僅含(han)有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)，而且含(han)有大量的(de)纖(xian)維(wei)素(su)(su)、果酸、無機鹽等(deng)，這些物質是肝(gan)病病人恢(hui)復過程中(zhong)(zhong)必不可(ke)少的(de)營養成分(fen)。肝(gan)病患(huan)者(zhe)可(ke)以多吃(chi)一些對(dui)免(mian)疫(yi)力的(de)提高、滋養肝(gan)臟、舒肝(gan)養血、養肝(gan)護肝(gan)等(deng)蔬(shu)菜(cai)，如青菜(cai)、油菜(cai)、菠菜(cai)、香菜(cai)、芥菜(cai)、紫(zi)菜(cai)等(deng)綠色蔬(shu)菜(cai)。

1、芥菜：具體功效有提神(shen)醒(xing)腦(nao)、解(jie)毒(du)消腫，能抗感染(ran)和(he)預防疾病(bing)的發生，抑制細菌毒(du)素的毒(du)性，促(cu)進(jin)傷口愈合，可用來輔助治療感染(ran)性疾病(bing)。

2、蘑(mo)菇(gu)：蘑(mo)菇(gu)中(zhong)富含有大量無機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)及(ji)維生素等成分，不僅可及(ji)時補充機(ji)(ji)體(ti)營養所需(xu)、保(bao)護并修復受損的(de)肝細(xi)胞(bao)，而(er)且(qie)蘑(mo)菇(gu)還具有防止便(bian)秘、降低血液中(zhong)膽(dan)固(gu)醇(chun)含量、解毒(du)等功效，有利于(yu)將人體(ti)中(zhong)有害物(wu)質(zhi)(zhi)及(ji)時排出體(ti)外(wai)，對保(bao)肝、護肝都是很有益(yi)處的(de)。

3、包菜(cai)：富含維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)B1、維生素(su)(su)B2，還含有(you)胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有(you)效。

肝(gan)病吃什么好(hao)——水(shui)果

幾乎(hu)每(mei)個人都愛(ai)好(hao)吃水(shui)果(guo)(guo)，當然肝(gan)病(bing)患者也(ye)不例(li)外，水(shui)果(guo)(guo)中含有大(da)(da)量的(de)微量元素、維生(sheng)素及礦物(wu)質，對于患者的(de)病(bing)情有很大(da)(da)的(de)促進作用(yong)，建議患者可(ke)以選擇山楂、獼猴桃、橙(cheng)子、羅漢果(guo)(guo)、火(huo)龍果(guo)(guo)、大(da)(da)棗(zao)、香蕉等(deng)，具(ju)體吃哪些水(shui)果(guo)(guo)，可(ke)以根據(ju)自己的(de)愛(ai)好(hao)來(lai)選擇。

1、蘋果：青蘋果更利于牙(ya)齒和骨(gu)骼強壯，具有養(yang)肝解毒(du)的祛(qu)病養(yang)生功效，并能對抗抑郁(yu)癥。

2、梨(li)：梨(li)富含(han)多種維生(sheng)素及碳(tan)水(shui)化合物，有生(sheng)津止渴、止咳化痰(tan)、清熱降火、養血生(sheng)肌、潤肺(fei)去(qu)燥等功能，有助消化、潤肺(fei)清心、消痰(tan)止咳、清熱生(sheng)津解渴、利尿(niao)、潤便、促進肝細胞再(zai)生(sheng)的功效。

3、香(xiang)蕉：有豐富(fu)的蛋白質、糖、鉀、維(wei)生(sheng)素A和C，同時(shi)膳食纖維(wei)也多，是相當好(hao)的營養(yang)食品(pin)；而且有促進肝(gan)細胞再生(sheng)的功效(xiao)，以提高免疫力、保護肝(gan)臟。

肝(gan)病(bing)吃什么好(hao)——肉(rou)類

不管有沒有脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝(gan)(gan)(gan)，脂(zhi)(zhi)肪(fang)都是肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)必不可缺的(de)營(ying)養，少(shao)了它，肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)就沒法正常(chang)工作(zuo)。要養肝(gan)(gan)(gan)護肝(gan)(gan)(gan)，每天吃(chi)的(de)食(shi)物(wu)中，脂(zhi)(zhi)肪(fang)和蛋白(bai)質的(de)比例最(zui)好分別占20%，剩下的(de)60%為碳水化合物(wu)，也就是主食(shi)等(deng)。肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)需要脂(zhi)(zhi)肪(fang)，但不代(dai)表需要過(guo)多的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，所以瘦肉(rou)(rou)、低(di)脂(zhi)(zhi)牛奶、蝦等(deng)低(di)脂(zhi)(zhi)食(shi)物(wu)是首選。但肝(gan)(gan)(gan)病(bing)患者不宜多吃(chi)牛羊肉(rou)(rou)。

1、魚(yu)(yu)：魚(yu)(yu)類蛋白(bai)質(zhi)的(de)氨基酸的(de)組(zu)成與人體組(zu)織蛋白(bai)質(zhi)的(de)組(zu)成相(xiang)似，富含(han)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，因此生理價值較高。

2、蝦(xia)：蝦(xia)是(shi)一種營養豐富，味道鮮美(mei)的(de)食物，蛋白質(zhi)(zhi)含量豐富，是(shi)魚、蛋、奶的(de)幾(ji)倍(bei)到幾(ji)十倍(bei)，而(er)且還含有(you)豐富的(de)鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhi)(zhi)及(ji)維(wei)生素(su)A、氨茶堿(jian)等成(cheng)分，這(zhe)些營養物質(zhi)(zhi)有(you)助(zhu)于肝細胞的(de)修復(fu)和再生，對肝臟修復(fu)有(you)一定的(de)促進作用。

3、鴨(ya)肉：鴨(ya)肉富含(han)蛋白質、脂肪、少量碳水化合(he)物、鈣、磷(lin)、鐵(tie)和維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2等(deng)營(ying)養成分(fen)。