1、荸薺

據《中(zhong)藥大辭典(dian)》記載(zai)：荸薺性(xing)味(wei)甘、微寒、無毒，有溫(wen)中(zhong)益氣、清(qing)熱(re)開(kai)胃(wei)、消食醒酒的功(gong)效。臨(lin)床(chuang)上(shang)可用于緩解(jie)熱(re)病(bing)(bing)煩渴、痰(tan)熱(re)咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。凡熱(re)病(bing)(bing)后余熱(re)未凈的心(xin)煩口渴、口舌生瘡(chuang)、便干尿黃等有肝(gan)火者都非常適宜食用。

2、橄欖

橄欖(lan)的果肉富含鈣(gai)質，新鮮食(shi)用對人體(ti)頗為有益。橄欖(lan)味(wei)甘酸、性(xing)平(ping)，可(ke)清熱解(jie)毒、消積化痰，滋潤肺喉。吃(chi)上幾個(ge)橄欖(lan)對于清肝火有效。

3、檸檬

檸檬是護肝的好食物。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yang)品(pin)，檸(ning)檬更是其中不(bu)可(ke)(ke)或缺的(de)主(zhu)角。喝一杯檸(ning)檬水，除了可(ke)(ke)以排出體內有(you)毒物質(zhi)外，亦有(you)天(tian)然的(de)美白肌膚功效，有(you)助(zhu)于消除臉(lian)部雀斑，還(huan)有(you)降火(huo)的(de)功效。

4、山楂

如果出(chu)現因食用(yong)肉食等(deng)蛋白質含量較(jiao)高的食物導致出(chu)現“食火”癥狀，可(ke)(ke)以用(yong)山(shan)楂煮爛(lan)加(jia)適量糖食用(yong)。山(shan)楂，是最好(hao)的幫助消化(hua)的良友食品(pin)，就像清道(dao)夫(fu)一樣，它可(ke)(ke)以高速地將(jiang)攝入的各(ge)種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，并把不利(li)因素屏(ping)蔽(bi)掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例(li)外(wai)。

5、蘋果

蘋果(guo)具有(you)生津(jin)、潤肺、開胃(wei)、醒(xing)酒等功用，對消(xiao)化不良者，可(ke)擠(ji)汁服之。蘋果(guo)還能(neng)(neng)預防和消(xiao)除(chu)(chu)疲(pi)勞(lao)，蘋果(guo)中(zhong)的鉀能(neng)(neng)與體內過剩的鈉結合，并使之排出體外(wai)。所以，食入過量鹽分時，可(ke)吃蘋果(guo)來幫助(zhu)排除(chu)(chu)。

6、西紅柿

西紅(hong)柿一(yi)年四季都可(ke)見(jian)，營(ying)養(yang)也很(hen)豐富(fu)，它同樣也是清熱(re)解毒(du)的(de)(de)(de)好幫手，用(yong)中醫的(de)(de)(de)話(hua)來說，西紅(hong)柿的(de)(de)(de)作用(yong)就是平肝‘去火’。而且它含有大量的(de)(de)(de)維(wei)生素C，還可(ke)以(yi)提高人體的(de)(de)(de)免疫力，防止口腔潰瘍。

7、葡萄

葡(pu)萄(tao)是肝(gan)火旺的(de)(de)(de)(de)人要多吃的(de)(de)(de)(de)水果(guo)。葡(pu)萄(tao)當中含(han)有豐富的(de)(de)(de)(de)VB、VB以(yi)及鈣(gai)、磷、鉀和(he)多酚等，對于(yu)補充機體所(suo)需和(he)調(diao)整肝(gan)臟細胞的(de)(de)(de)(de)功能(neng)非常(chang)有用(yong)。另外，葡(pu)萄(tao)還具有抗氧化功能(neng)，可以(yi)減少自由基對于(yu)肝(gan)的(de)(de)(de)(de)損(sun)害。所(suo)以(yi)葡(pu)萄(tao)也(ye)被稱為(wei)是養肝(gan)護(hu)肝(gan)最佳的(de)(de)(de)(de)水果(guo)之(zhi)一。

8、梨

中醫(yi)認為，梨(li)有生(sheng)津止渴、止咳化痰(tan)、清熱降火、養血生(sheng)津、潤肺去燥等功能，可(ke)幫助消化、促進食欲，并有良好的(de)解(jie)熱利尿作用。可(ke)見，梨(li)不僅口感清甜，還有食療養生(sheng)之功效(xiao)。肝火旺(wang)的(de)人只要每天吃上一到兩(liang)個梨(li)，就可(ke)有效(xiao)緩解(jie)癥狀。

9、火龍果

火(huo)(huo)龍(long)(long)果(guo)屬(shu)涼性，具有(you)明(ming)目降(jiang)火(huo)(huo)，預防(fang)便秘(mi)、養(yang)顏美顏、預防(fang)貧(pin)血等功效。吃火(huo)(huo)龍(long)(long)果(guo)還能(neng)促進眼睛保(bao)健、增(zeng)加骨質密度(du)、幫助(zhu)細胞膜形(xing)成、預防(fang)貧(pin)血和(he)抗神經炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、降(jiang)低膽固醇、美白皮膚防(fang)黑斑。火(huo)(huo)龍(long)(long)果(guo)味(wei)道清甜，是(shi)肝(gan)火(huo)(huo)旺的人不(bu)(bu)可不(bu)(bu)吃的降(jiang)火(huo)(huo)佳果(guo)。

10、獼猴桃

食(shi)用富含膳食(shi)纖維(wei)的(de)獼(mi)猴桃，可(ke)以促進腸(chang)胃的(de)蠕動(dong)，對于消化不良(liang)，沒(mei)有(you)食(shi)欲能(neng)起到積極的(de)作用，同時能(neng)將(jiang)體內的(de)有(you)毒的(de)物(wu)質排出體內，預防(fang)便(bian)秘(mi)。常(chang)食(shi)獼(mi)猴桃可(ke)以起到清熱降(jiang)火的(de)功效。

11、金桔

金橘性味(wei)甘酸，可(ke)入肺經、胃(wei)(wei)經，經常食用能起到潤肺、健(jian)胃(wei)(wei)消食以(yi)及生津止渴的(de)作用。金橘的(de)食用方法有很多，除(chu)了直接食用之外，還可(ke)以(yi)制(zhi)成(cheng)金橘餅(bing)食用。