好吃的(de)(de)東西(xi)幾乎都是(shi)酸(suan)性(xing)的(de)(de)，如(ru)：魚、肉、米飯、酒(jiu)、砂(sha)糖等，全都是(shi)酸(suan)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，相反(fan)，堿性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)如(ru)海帶、蔬菜、白蘿(luo)卜、豆腐等多半是(shi)不易引起(qi)食(shi)欲但卻對身體有(you)益的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)。外(wai)行人的(de)(de)想法，以為酸(suan)的(de)(de)東西(xi)就(jiu)(jiu)是(shi)酸(suan)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，諸如(ru)一看(kan)就(jiu)(jiu)會令人流口(kou)水的(de)(de)草莓(mei)、檸(ning)檬(meng)等，其實，這(zhe)些(xie)東西(xi)正是(shi)典型的(de)(de)堿性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，麻煩也就(jiu)(jiu)在這(zhe)個地方(fang)。

呈弱堿(jian)性的食物有(you)柑橘類、西瓜(gua)、葡萄、香蕉、草(cao)莓、柿子等。

要注意的是，有一些(xie)食(shi)物(wu)因吃起來(lai)酸(suan)，人們就錯誤地把(ba)它們當(dang)成了酸(suan)性(xing)食(shi)物(wu)，如山楂(zha)、西(xi)紅柿、梅子等，其(qi)實這些(xie)東西(xi)正是典型的堿性(xing)食(shi)物(wu)。

檸檬(meng)、橘子、柚子、葡萄、甘蔗(zhe)汁、青梅、蘋果、番茄等水果。這些水果的味(wei)道雖多呈酸味(wei)，但它(ta)們在體內代謝過程中會(hui)變成堿性，并能(neng)使血液保持堿性。這些水果還能(neng)將積累在細(xi)胞中的毒素“溶解”掉，最終經排泄系統排出體外。